成本会计(高职高专财务会计类专业规划教材)

本书是专为会计类、工商管理类学生设计，并结合高职高专院校教学特点编写而成的。本书紧扣成本核算方法与高职高专财经类课程标准，详细介绍了成本会计的基础理论和方法。全书共七章，包括成本会计总论、工业企业成本会计核算的流程、费用的核算、生产费用在完工产品与在产品之间的分配、产品成本计算方法、成本核算方法、成本报表。本书实践性强，可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院工程造价等相关专业的教材，并可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书，还可供一般读者学习参考。

目 录 前言 第一章 成本会计总论 1 第一节成本的经济实质和作用 2 第二节成本会计的对象 4 第三节成本会计的职能和任务 6 第四节成本会计的基础工作和组织 8 小结 13 同步测试 13 第二章 工业企业成本会计核算的流程 15 第一节工业企业成本核算的要求和原则 15 第二节工业企业费用要素 19 第三节工业企业成本核算的一般程序 22 小结 26 同步测试 26 第三章 费用的核算 29 第一节要素费用的核算 30 第二节辅助生产费用的核算 48 第三节制造费用的归集和分配 60 第四节废品损失和停工损失的核算 64 小结 75 同步测试 75 第四章 生产费用在完工产品与在产品之间的分配和归集 78 第一节在产品数量的核算 79 第二节生产费用在完工产品和在产品之间的分配 80 第三节完工产品成本的结转 87 小结 88 同步测试 89 第五章 产品成本计算方法 92 第一节产品成本计算方法概述 92 第二节品种法 95 第三节分批法 107 第四节分步法 117 成本会计 第五节分类法 135 第六节定额法 139 第七节各种成本计算方法的应用 144 小结 166 同步测试 166 第六章 标准成本法、变动成本法和作业成本法 169 第一节标准成本法 170 第二节变动成本法 180 第三节作业成本法 187 小结 193 同步测试 194 第七章 成本报表 196 第一节成本报表的概述 197 第二节产品成本表 200 第三节主要产品单位成本表 207 第四节制造费用与期间费用明细表 211 小结 217 同步测试 217 综合测试 219 参考文献 225

前 言企业成本信息不仅与企业损益和资产规模相关，更与企业的计划、决策、控制和考核相关，是企业生存与发展的关键。现代成本会计主要包括成本核算与成本控制。“成本会计”是从事会计岗位工作的一门必修课程和基础课程，准确掌握这门课程的内容会为从事企业会计成本核算工作打好基础。 本书在内容和结构上，以工业企业的成本核算为例，让学生通过对企业各种费用的分类、归集与分配等一系列操作，初步具备工业企业产品生产成本核算的职业能力。本书主要特色体现在以下几个方面： （1）实用性。每个章节围绕教学内容设计了相应的例题和业务操作题，要求学生把理论知识与技能操练结合起来，实现做学一体化，培养学生掌握各行业企业成本核算岗位业务操作技能。课程内容根据不同企业的成本核算要求，由易而难、由简而繁、循序渐进地展开，紧紧围绕满足岗位职业能力的培养需要，同时又考虑学生对成本核算知识的理解和应用能力，融合会计从业资格证书对成本核算知识、技能和职业道德素养的要求。本书以就业为导向，在深入企业全面了解成本核算的基础上，对成本会计涵盖的岗位群进行任务与职业能力的分析，以成本核算的各个岗位为主线，将要掌握的成本核算内容分解设计成若干个工作任务，按高职高专学生的认知特点，采用平衡与流程相结合的结构来展示教学内容，同时，通过设计情景模拟、实训等训练活动，要求学生做学结合，边学边做，以培养学生成本核算的操作能力，并为学习掌握其他相关专业核心课程打下基础。 （2）形式新颖，结构合理。本书本着“精简理论，突出实务”的宗旨，按照新的会计准则编写，从工业企业各种费用的核算方法展开，在注重成本核算技能训练的同时，还把成本核算中的新知识、新技能和新方法融入书中，使本书的内容更加贴近实际。在形式上更适合高职高专学生的认知特点，文字表达深入浅出，内容展示也图文并茂。 （3）全面系统。本书系统地介绍了成本核算的基础理论和基本核算方法，包括成本会计总论，工业企业成本会计核算的流程，费用的核算，生产费用在完工产品与在产品之间的分配和归集，产品成本计算方法，标准成本法、变动成本法和作业成本法，成本报表等内容，具有体系完整全面、内容精炼等特点。 （4）内容精简，方便教学。本书用通俗易懂的语言，阐述了成本会计的基本原理、核算方法和程序，将繁杂的成本核算过程非常直观地展现在读者面前，使成本分类、归集与分配等一系列操作简单化、通俗化。在版式和内容上做到模块化、流程化、图表化，并增加了例题解析和课后练习，力求使读者在学习理论的过程中轻松地掌握本书相关内容。 本书在教学的使用过程中，必须重视实践经验的学习，尽可能运用现代化、多样化的手段实施理论教学和实践操作的综合指导。注重对学生实际操作能力的培养，强化案例和练习教学，让学生边学边做，以激发学生的学习兴趣，强化教学效果。更应注意充成本会计分调动学生学习的主动性和积极性，注重教与学的互动，教师与学生的角色互换，让学生在完成教师设计的训练活动中，既学会成本会计的基本知识，又练就了各项基本技能。组织学生以课堂听讲、案例分析、讨论、模拟练习、课后复习等多种形式进行学习，强调学生“做中学”，巩固学习成果，提高职业能力。教师应积极引导学生提升职业素养，培养学生热情真诚、诚实守信、善于沟通与合作的品格。 本书由四川科技职业学院的喻晶担任主编，叶静担任副主编。具体写作分工是：熊存江编写第一、二章，万霞编写第三章，叶静编写第四章，喻晶编写第五章，陈桦清编写第六章，沈榕成编写第七章，王灏参与实训案例和资料的编写和收集，喻晶、叶静负责总纂和修改。全书由四川科技职业学院教务处负责审核。 为方便教学，本书配备了电子课件等教学资源。凡选用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com 免费下载。如有问题请致信cmpgaozhi@sina.com，或致电010-88379375 联系营销人员。 在本书编写过程中，我们广泛参阅了国内外的教材和专著，拜读了许多位专家和学者的论文，并借鉴了其中部分内容。在此，对这些文献的作者表示由衷的感谢。 由于编者水平有限，书中难免会存在错误和不妥之处，恳请读者批评指正。 编 者