前厅客房服务运作实务/项目课程教材(含光盘1张)

字数: 445.00千字
装帧: 平装
出版社: 电子工业出版社
作者: 沈蓓芬
出版日期: 2010-06-01
商品条码: 9787121079672
版次: 1
开本: 16开
页数: 258
出版年份: 2010

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内容简介

本书共分前厅、客房两篇十五个工作模块，每一模块下根据工作过程设置了若干的项目。每一项目内容根据行动导向教学模式进行编排，内容包括“作业背景”、“学习任务与要求”及“教学方式”建议，完成工作任务必要的“资讯”或获得资讯的途径，供教学双方参考的“作业流程”、“模拟情景对话”。