认识葡萄酒的第一本书--聚文网

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内容简介

本书从读者很关心的葡萄酒问题入手，娓娓道来，将读者带入梦幻、迷人的葡萄酒世界。与其他介绍葡萄酒的书不同，本书在介绍葡萄酒入门知识的基础上，还介绍了美酒与美食的巧搭妙配以及与葡萄酒有关的有趣故事。全文语言优美、文笔流畅、意境唯美，融趣味性与专业性于一体，文中处处流淌着作者本人精致、乐观的生活态度，读来是一种享受。

008 第一章：进入迷人的葡萄酒世界
009 Part 1初识葡萄酒
009 葡萄酒是什么？
013 浅酌葡萄酒健康赛神仙

016 Part 2葡萄与葡萄酒的种类
018 白葡萄酒－人见人爱雪多利，初学者的第一瓶酒
020 红葡萄酒－Cabernet Sauvignon葡萄酿出极品红酒
022 粉红酒－女性及入门者的最爱
024 香槟气泡酒－Cheers！欢乐的时候来一杯
035 葡萄酒的身分证－葡萄酒标

036 Part 3与葡萄酒的第一次接触
036 品酒四部曲尝出醇滋味
040 “闻香瓶”训练好嗅觉
042 参加品酒会，你需要知道的事
044 工欲善其事，必先利其器

048 第二章：当美酒遇上美食
049 Part 1：搭配的技巧：记住关键词－Marriage
051 Part 2：红肉配红酒，白肉配白酒？
051 怎么配？有学问
052 百搭生蚝滋味各不同
058 奶酪与葡萄酒的美味关系
062 精彩绝伦的Wine Dinner
070 葡萄酒爱台味
072 葡萄酒过中国节

078 第三章：新世界vs.旧世界
080 Part 1 新世界：美国、澳洲
082 加州葡萄园之旅
090 醉在世外桃源里－Chappellet酒厂
094 第一位华人酿酒师兼葡萄园创办人－Dr. Suhua Newton
104 品尝澳洲葡萄酒
106 澳洲禾富酒厂（Wolf Blass）－澳洲葡萄酒中的佼佼者
117 Part 2旧世界：法国、意大利
116 感受法式浪漫
117 一瓶葡萄酒的幸福
119 全球皆疯薄酒莱
123 葡萄酒的国度－意大利
124 璀璨耀眼百家争鸣

128 第四章：帮葡萄酒打分数
129 Part 1 葡萄酒教父－罗伯．帕克
138 Part 2 葡萄酒身价知多少

140 第五章：关于葡萄酒的二三事
141 Part 1葡萄酒的管家－侍酒师
142 侍酒师开瓶秀
144 Part 2剩酒的处理与贮存
146 Part 3 Mary的私房酒经
146 打开我的私人酒柜
148 我最难忘的葡萄酒
151 让我一瓶喝到底的葡萄酒
153 Part 4葡萄酒Q＆A

认识葡萄酒的第一本书

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