一日三餐怎么吃--聚文网

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张晔老师谈春季养生，在线视频观看地址：http://talk.ifeng.com/topic/special/quhuo/
    本书是著名营养专家张晔老师30多年的营养搭配秘诀和烹饪心得
    全面解析身体必需的营养素
    告诉您一日三餐的营养秘诀
    推荐常见疾病的对症调理菜
    传授提升体质的营养保健菜
    让你做自己家庭的营养师，完美搭配一日三餐
    缓解失眠、健忘、便秘、腹泻等身体不适
    防治高血压、高血脂、糖尿病等常见疾病

内容简介

这本书凝聚了张晔老师30多年的营养搭配秘诀和烹饪心得，详细解析营养准则，教您如何搭配一日三餐，介绍不同病症的调理方法、推荐食谱及一周推荐菜单。让您明白怎样吃一日三餐才最营养、最健康。

作者简介

张晔，解放军309医院营养科前主任，中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。

她在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》《养生堂滋补汤粥》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市·城市阅读”大型推广活动中的首批推荐书目。在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》等媒体做过多次专题录像节目。

PART1 营养师告诉您的营养准则
《中国居民膳食指南》要记牢 / 8
谨遵“膳食宝塔”平衡膳食 / 9
懂一点饮食搭配法 / 10
了解食物的五色 / 12
PART2 保持健康不可或缺的营养素
蛋白质生命的载体 / 14
脂类必需的能量 / 16
碳水化合物机体的主要成分 / 18
维生素生命的营养素 / 20
矿物质不可或缺的营养素 / 24
水生命的润滑剂 / 28
膳食纤维抗癌卫士 / 30
植物营养素抗氧化者 / 31
PART3 从选购到烹饪，让食材好营养
营养师教您精明选购 / 34
食材的洗、切等加工讲究 / 36
了解各种食材的烹调法 / 38
常用调味品的调味秘密 / 40
PART4 一日三餐要吃好
不能省略的早餐 / 42
承上启下的午餐 / 50
不宜太丰盛的晚餐 / 57
健康小零食不妨来一点 / 64
PART5 营养师不外传的私房调理菜
高血压营养饮食，有效降压 / 66
糖尿病选对食材，有效降糖 / 69
高脂血症降血脂，从饮食开始 / 72
动脉硬化合理膳食，保护血管 / 75
冠心病营养好，心脏更健康 / 78
脂肪肝合理膳食，还肝脏健康 / 81
感冒吃得营养，远离感冒 / 84
失眠好睡眠，吃出来 / 87
便秘有粗有细，防止便秘 / 90
腹泻吃对食物，远离腹泻 / 93
贫血吃得营养，气血充足 / 96
PART6 营养师不外传的私房保健菜
保肝均衡营养，保肝护肝 / 100
护胃吃对饭，养好胃 / 103
养心吃对美食，护心养心 / 106
润肺水果蔬菜，养肺润肺 / 109
补肾黑色食物，养肾固肾 / 112
去火不上火的吃法 / 115
排毒吃对食物，排出毒素 / 118
护眼明亮双眼吃出来 / 121
健脑合理搭配，健脑益智 / 124
美容美丽容颜吃出来 / 127
抗衰延缓衰老，从吃开始 / 130
减肥吃对食物塑完美身材 / 133

一日三餐怎么吃

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