名厨教你亚洲味--聚文网

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舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

五星级家常菜的点睛之笔何在顶级食材如何料理才不算浪费
除了搜罗亚洲道地美味，我们还请到众多顶级大厨，教会每一位贪恋远方美食却被困在原地的吃货们，如何用身边随处可见的平凡食材、易操作的方法，做出犹如原装外卖的惊艳料理，让你端坐家中就能感受到街边大排档的火辣气息，享用星级酒店的看家菜品。
北京Patara泰廷餐厅Tiger大厨
北京SSAM餐厅安贤明大厨
《谁借我厨房》嘉宾主厨郑永骏
大厨Jacky
北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅行政主厨古大厨
北京藏红花餐厅主厨兼老板耀扬
懒人业余餐厅三哥
北京丽思卡尔顿香溢餐厅厨师长Richard
北京香格里拉饭店香宫餐厅行政总厨甘大厨
北京丽思卡尔顿酒店行政副主厨蔡大厨
长毛主厨
北京香格里拉饭店咖啡茶餐厅厨师长Eric
北京JW万豪酒店亚洲风尚餐厅行政总厨蔡嘉佳大厨
北京积木餐厅主厨
北京料亭金餐厅厨师长三井大厨

作者简介

旅游卫视作为经广电总局批准的中国境内唯一一家以旅游休闲为主要内容的专业化卫星电视频道，以多样化的节目风格，专业化的旅游节目，与其它卫星频道展开差异化竞争，成长为独具特色、最具影响力的卫星频道之一，全天24小时播出。旅游卫视以旅游资讯为主线，时尚、娱乐并重。旅游卫视位于美丽的海南海口，为海南省唯一的省级卫星频道，在全国拥有很高收视率。

Chapter 1打包泰国
冬阴功汤
海鲜菠萝炒饭
泰式香叶猪肉碎
青柠蒸鲈鱼
泰式小吃拼盘
香茅炸鸡翅+炭烤猪颈肉+泰式炸虾饼
传统泰式早餐
选择一：宫廷级泰式早餐之煎蛋十鱼片粥
选择二：街头早餐之银芽鲜虾脆饼
咖喱蟹钳
Chapter 2元气韩国
泡菜汤
泡菜煎饼
参鸡汤
韩式炖牛排
改良版韩式部队锅
韩式拌饭
安东鸡
海鲜炒面
炒年糕
Chapter 3不止越南
顺化牛肉米粉
猪肉膏烧烤
米皮虾卷
香茅草鸡肉
越南方粽
Chapter 4快进香港
锦虾玉滴
荷香蒸斑球
番茄煎红衫鱼
经典港式早餐：豉油王炒面
黄油鸡
广式蛋白炒饭v.s印尼炒饭
广式蛋白炒饭
印尼炒饭
盐酥鸡v.s橙花鸡
橙花鸡
盐酥鸡
Chapter 5恋战京城
锅塌豆腐盒
番茄炒鸡蛋
藤椒麻辣油水鸡片
冬笋火肘
小炒骨边肉
黄金京都排骨v.s香宫排骨皇
黄金京都排骨
香宫排骨皇
美容红酒鸡翅v.s香辣鸡翅中
香辣鸡翅中
Chapter 6浓情马来
马来西亚叁巴海虹
炒萝卜糕
过瘾榴莲饼
椰浆饭
海鲜福建虾面
咖喱鱼头
麻油鸡面线v.s马来娘惹香辣米粉
麻油鸡面线
马来娘惹香辣米粉
辣椒螃蟹v.s爆炒面包蟹
爆炒面包蟹
辣椒螃蟹
Chapter 7慢食日本
日式炸鸡块
姜汁猪排饭
日式关东煮
汤汁软炸豆腐茄子
和风牛肉火锅
法式味噌炖牛肉盖饭
黄油蒜蓉炖三文鱼盖饭

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