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内容简介

本书主要为单身一族介绍一人份的食谱。很多时候，当我们独自一人时不知道吃什么。觉得做一个菜有点单调，两个菜吃不完浪费，而且一个人的时候也总觉得开火做饭太麻烦，所以干脆随便在外面打包一份快餐或小吃对付过去，既不营养也不卫生。这本书中介绍的食谱，不仅能让你分分钟搞定，还营养丰富不单调，一个人吃刚刚好。美食能给人带来治愈了力量，作者在书中不仅介绍了美食的做法，还以美食喻生活，用治愈的笔触和有温度、有力量的文字给予读者满满正能量。

作者简介

本名张玥，爱好吃。
已婚，有个两岁半的儿子，曾任贝太厨房新媒体编辑，也做过全职妈妈，现任豆果美食内容运营。
深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门，所以开通了一个叫做“天大的事儿吃一顿就好”的个人公众号。
如果你也爱美食，想听听醉眠在厨房里对生活的感悟，来扫码关注吧。

前言莫负好时光
第一章享用你的梦想吧——早餐
一口一口：火龙果鲜虾沙拉
做个沉默且不易被看穿的智者：水晶汤圆
摊开手，打开心：鸡蛋饼
每天第一份幸福感：金枪鱼三明治
1+1岂止于2：鲜果酸奶
就做一个拙于言，敏于吃的人吧：花生麦仁粥
谁说新的就一定好：隔夜杂果燕麦片
明媚在心里：火腿炒蛋
给自己的花：爱心吐司煎蛋
念念：磅蛋糕配水果
有谁生来就什么都会：煮玉米
世间最幸福不过就是不必取舍：培根时蔬卷饼
犹记那时的西湖烟雨：栗子羹
我的心里每天开出一朵花：鱼味肠煎蛋配菠菜金枪鱼
陪我入睡，伴我同行：花式面包配牛奶
第二章煎烤炖煮那些不如意——正餐
吃得绅士，活得优雅：三文鱼
8小时“叮”：微波炉西红柿辣椒配白饭
爱的对象、过程和结果——热带风情鸡肉串
请别再追逐单纯：黄油煎口蘑
来自星星的美食：泡菜汤
有多少时光可以好好浪费：羊肉炖萝卜
在厨房听的歌：奶酪焗饭
一碗解乡愁：手抓饭
所谓内在就是看不到的骄傲：酿馅鸡胸
如果有一天我不得不离去：大白咖喱饭
冰箱角落里的小确幸：关东煮
听说你还在打听我的下落：肉酱意大利面
传说中的美味：黄金蛋炒饭
吃可疗情伤：海鲜饭
孤独是一种态度：茶泡饭
第三章如果生活忘了奖励你，请给自己一点甜头——甜品
简单的快乐：面包布丁
质朴的惊喜：司康饼
下雨天，巧克力和苏打饼干更配：苏打饼干蘸巧克力
你值得真正的快乐：快手布丁
努力过足矣：冰糖蒸梨
时间的交易：绿豆沙
水果“塔”不是一天建成的：酥皮水果挞
怀念旧时光：杏仁豆腐
说走就走的心：椰浆西米露
苦和甜交织成的复杂与矛盾：焦糖山药
第四章总得有点什么滋润一下干涸的心田——饮品
做个穿越的美梦：银耳炖雪梨
藏起来的公主梦：草莓奶昔
自信才能终身美丽：人气薏米水
你要很努力才能看起来毫不费力：奶茶
我在等待一人一半的缘分：鸳鸯奶茶
五十层阴影和五秒钟的淡茶：红茶
浅薄有什么不好：咸柠七
女神的味道：山楂洛神花饮
岁月静好，唯愿此生顺遂：红豆花生汤
甜蜜的自由与勇气：甜椒牛奶热巧克力
附录一个人做饭的准备

摘要

"前言莫负好时光

在一个阳光懒懒散散洒在身上的午后，你会做些什么？泡在咖啡馆里还是漫无目的逛逛大街？这个时候的我，会在厨房里跟着Stan Getz的爵士乐摇摆身体，给自己烤一炉曲奇，煮上一壶咖啡，和羊毛毯子如胶似漆地腻在一起，如果再有一部好电影，那就不负这美好的周末了。
要知道，随着时间的推移，我开始有了爱人、孩子，这样的悠闲就不再有，生活马上被各种各样的琐事填充的“丰满”不堪，活像挤进小一码衣服的腰身，喘不过气。
所以，独居的时光是极好的时光。好到足以让我午夜梦回咬着被角思念。有一整个夜晚可以和各式剧集厮磨，有充足的晚睡的自由，最最重要的是，拥有不必考虑任何人口味的烹饪的自由。厨房就像是自由车手驾驭下的飞车，奔驰在笔直的大道上，旅伴则是“咕噜咕噜”作响的摩卡壶，散发着黄油香气的烤箱，炉子上满腹心事闷不作声的炖锅……
我曾造访过独居朋友的家，特别遗憾的是她的厨房如此荒芜，冰箱空无一物。虽然生活的脚步和追求，每个人都不一样，但最不应该做的就是任由美好的时间粗糙下去。不必餐餐精致，但一定要有烹食一餐的能力，就好像不必将爱情当作生活的氧气，但却一定要保持着恋爱的能力。如果因为王子没有到来，就坚持做个灰头土脸的灰姑娘，那么谁都救不了你。
自由、独立，在如此精彩的生活里，我们为什么不怀着愉快的心情下厨房呢？安静地和味蕾谈个恋爱，莫负好时光。
"

独享自在好食光

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