物流与供应链管理

《物流与供应链管理》：全国高等职业教育财经类规划教材（工商管理职业技能核心课程）
工学结合型教改教材

本书采用任务驱动教学模式，以工作任务为导向将物流管理与供应链管理中近期新的理论与方法重新序化为九个学习项目，分别为物流与供应链管理概述、熟悉物流职能、认识物流系统、物流战略规划、物流项目管理、供应链管理流程、供应链的整合与优化、供应链绩效评价、物流管理的新发展。

黄云碧，北京科技大学工商管理硕士，靠前物流师、现任温州职业技术学院工商企业管理教研室主任，讲师。在管理咨询行业工作多年，具有丰富的管理培训与咨询经验，视野开阔，善用多种授课形式提升课程效果。主持浙江省新世纪高等教育教学改革项目、浙江省教育科学规划课题、温州市科技计划项目和企业横向课题多项，曾荣获“浙江省技术能手”、“浙江省百行百星”等荣誉。 主要教授课程：物流管理、供应链管理、电子商务、企业信息化管理、企业经营决策模拟等，编写过多部相关专业高职高专教材。

项目一 物流与供应链管理概述（1）
任务一 认识物流与供应链（1）
一、物流的概念（2）
二、物流的分类（3）
三、供应链的概念（4）
四、物流的发展历程（5）
五、现代物流业（7）
任务二 掌握物流的功能要素（9）
一、现代物流业的中心要素（10）
二、现代物流业的综合要素（11）
任务三 物流管理与供应链管理（13）
一、物流管理的概念（13）
二、物流管理的原则（14）
三、现代物流管理的特征（14）
四、供应链管理（16）
项目实训一（19）
项目技能培养模块图一（20）
过程考核一（21）

项目二 熟练物流职能（22）
任务一 仓储管理（22）
一、仓储的有关概念（23）
二、仓储的类型（23）
三、仓储的功能（24）
四、仓库（25）
五、库存ABC分类控制（25）
六、自动化立体仓库（26）
任务二 流通加工（28）
一、流通加工的概念（28）
二、流通加工的类型（29）
三、流通加工的方式（30）
四、流通加工管理（31）
任务三 配送（32）
一、配送与配送中心（33）
二、配送的特征（33）
三、配送的类型（33）
四、配送中心的分类（34）
五、配送中心的功能（34）
六、物资配送流程（35）
任务四 运输（37）
一、运输的概念（38）
二、运输的功能（38）
三、运输的方式（38）
四、物流运送模式（40）
项目实训二（42）
项目技能培养模块图二（43）
过程考核二（44）

项目三 认识物流系统（45）
任务一 分析物流系统（45）
一、系统的含义（46）
二、物流系统（46）
三、物流系统分析（48）
任务二 设计物流系统模式（50）
一、物流系统模式简图（51）
二、物流系统模式内涵（51）
三、物流系统模式设计的六个基本元素（52）
四、如何建立和完善物流系统（52）
任务三 评价物流系统（55）
一、物流系统评价的含义（56）
二、物流系统评价的目的（56）
三、物流系统评价的原则（56）
四、物流系统评价的方法（56）
五、物流系统评价的步骤（57）
六、物流系统综合评价指标体系（57）
项目实训三（60）
项目技能培养模块图三（61）
过程考核三（62）

项目四 物流战略规划（63）
任务一 熟悉物流产品及特性（63）
一、产品的分类（64）
二、产品的生命周期（64）
三、物流产品属性（65）
四、物流产品包装（66）
五、物流产品定价（66）
任务二 物流规划与设计（68）
一、物流规划（69）
二、物流规划决策因素（69）
三、物流规划流程（70）
四、物流规划的层次与领域（70）
五、物流规划的时机选择（71）
任务三 物流管理战略（73）
一、物流战略管理（73）
二、物流战略管理的目标（75）
三、客户服务战略（75）
四、渠道设计战略（76）
项目实训四（79）
项目技能培养模块图四（80）
过程考核四（81）

项目五 物流项目管理（82）
任务一 搭建物流组织（82）
一、物流管理组织（83）
二、物流组织的构成要素和内容（83）
三、几种典型的物流组织结构（84）
任务二 控制物流成本（87）
一、物流成本与物流成本管理（88）
二、物流成本的构成（88）
三、物流成本的分类（89）
四、物流成本的特点（89）
五、影响物流成本的因素（90）
六、降低物流成本的途径（90）
任务三 保证物流质量（93）
一、物流质量的定义（93）
二、物流质量的衡量（94）
三、物流质量指标体系（95）
四、物流质量管理的特点（95）
五、物流质量管理的有效途径（96）
任务四 建设标准化物流（99）
一、物流标准化的含义（99）
二、物流标准化的主要特点（100）
三、物流标准化的形式（101）
四、物流标准化的内容（101）
项目实训五（103）
项目技能培养模块图五（104）
过程考核五（105）

项目六 供应链管理流程（106）
任务一 熟悉供应链业务流程（106）
一、供应链业务流程的概念（107）
二、供应链业务流程整合（108）
任务二 协调供应链内部关系（110）
一、企业供应物流（110）
二、企业生产物流（113）
三、企业销售物流（115）
四、回收物流与废弃物流（116）
任务三 搭建供应链分销系统（118）
一、供应链中的分销（119）
二、分销渠道的分析（120）
三、分销渠道的设计（121）
四、分销渠道设计的步骤（122）
任务四 供应链客户关系管理（123）
一、供应链管理下的客户概念（123）
二、供应链的服务输出类型（124）
三、客户服务（125）
四、客户满意（125）
五、客户成功（126）
项目实训六（128）
项目技能培养模块图六（129）
过程考核六（130）

项目七 供应链的整合与优化（132）
任务一 分析供应链失灵现象（132）
一、供应链运转失灵不确定因素分析（133）
二、牛鞭效应（134）
任务二 开发第三方物流资源（138）
一、第三方物流的概念（139）
二、第三方物流服务的提供者（139）
三、发展第三方物流关系的一般过程（140）
四、物流外协第三方的做法与趋势（141）
任务三 开展国际物流（143）
一、国际物流的含义（143）
二、国际物流的发展（144）
三、国际物流的特点（144）
四、国际物流合理化措施（145）
任务四 供应链的整合与优化（146）
一、供应链整合模式（147）
二、供应链优化策略（149）
项目实训七（151）
项目技能培养模块图七（152）
过程考核七（153）

项目八 供应链绩效评价（155）
任务一 明确供应链绩效评价的意义（155）
一、供应链管理的关键业务流程（156）
二、供应链绩效评价与现行企业绩效评价的比较（157）
三、绩效评价的意义（157）
任务二 供应链绩效评价的内容及原则（159）
一、供应链绩效评价的内容（160）
二、供应链绩效评价原则（161）
任务三 开展供应链绩效评价（164）
一、供应链绩效评价指标体系（165）
二、供应链绩效评价报告（167）
三、供应链绩效评价报告的追踪考核程序（169）
项目实训八（170）
项目技能培养模块图八（171）
过程考核八（172）

项目九 物流管理的新发展（174）
任务一 电子商务与物流（174）
一、电子商务（175）
二、电子商务与物流（175）
任务二 服务化物流（177）
一、服务化物流的内涵（178）
二、服务化物流发展的动力（178）
三、服务化物流对企业管理产生的影响（180）
任务三 绿色物流（182）
一、物流对环境造成的负面影响（183）
二、绿色物流的兴起（183）
三、企业发展绿色物流的途径（184）
任务四 再生资源物流（185）
一、再生资源（186）
二、再生资源的分类及其物流特点（186）
三、几种再生资源的物流系统（188）
项目实训九（190）
项目技能培养模块图九（191）
过程考核九（192）
参考答案（193）
参考文献（194）