管理会计/孔祥玲

"《管理会计》编写人员多年从事管理会计教学，并指导校企合作学生实践，具有丰富的理论知识和实践经验，编写中力求简明、实用，注重案例教学。章前有引导案例，节后和章后有阅读资料，注重理论与实践的结合；章后辅以自测题和案例分析训练，以方便学生复习巩固。     "

管理会计作为内部报告会计，帮助企业或组织实现会计的内部控制、绩效评价等治理功能，为管理者提供决策管理服务。《管理会计》主要内容有三部分：管理会计基础理论与方法，包括总论、成本性态分析和变动成本法、本量利分析；管理会计职能，包括预测、决策、预算、控制和考核与评价等；管理会计新领域，包括作业成本会计、战略管理会计。 《管理会计》内容翔实、案例丰富、实用性强，注重岗位技能与实践能力的培养；为方便教与学，每章都设有学习要点及目标、核心概念、引导案例、阅读资料和自测题。 《管理会计》适合作为财经类普通高校学生、社会自考、考证等人员的教材使用，还可以作为经济管理类人员培训和学习参考用书。

孔祥玲，女，教授，从事会计教学30年，6年会计实践工作经历。主要讲授《基础会计》、《财务会计》、《成本会计》、《管理会计》、《财务管理》等多门本科会计专业骨干课程，指导《会计综合模拟实验》、《会计认识实习》等实践课程，指导会计、财务管理专业实习及毕业论文。主持省部级、厅局级课题5项；发表论文28篇；主编参编教材5部，其中，副主编《成本会计》、《成本会计实训与练习》被评为国家级“十一五”规划教材和“十一五”规划配套教材。

第一章 总论 1 第一节 管理会计的定义 2 一、国外会计学界对管理会计定义的 观点 2 二、国内会计学界对管理会计定义的 观点 4 三、财政部对管理会计的定义 5 第二节 管理会计的形成和发展 5 一、管理会计的历史沿革 5 二、管理会计在我国的发展 7 三、会计转型和管理会计的发展 方向 8 第三节 管理会计的基本理论 10 一、管理会计的基本假设 10 二、管理会计的目标 11 三、管理会计的内容与职能 12 第四节 管理会计和财务会计的关系 13 一、管理会计与财务会计的联系 13 二、管理会计与财务会计的区别 14 第五节 管理会计职业和管理会计师的 ?职业道德 15 一、管理会计职业 15 二、管理会计师的职业道德 16 本章小结 18 自测题 19 第二章 成本性态分析和变动成本法 23 第一节 成本性态分析 24 一、管理会计中的成本概念 24 二、成本的分类 25 三、成本性态分类 26 四、成本性态分析原理 30 五、成本性态分析的方法 31 第二节 变动成本法 38 一、变动成本法和完全成本法的 概念 38 二、变动成本法与完全成本法的 区别 39 三、两种成本法分期营业利润差额的 变动规律 42 四、变动成本法的优缺点及该法在 实践中的应用 44 本章小结 47 自测题 48 第三章 本量利分析 53 第一节 本量利分析概述 54 一、本量利分析的概念和意义 54 二、本量利分析的假定条件 55 三、本量利分析的模型 56 第二节 盈亏平衡分析 58 一、盈亏平衡分析的意义 58 二、盈亏平衡点的确定 58 三、各因素变动对盈亏平衡点的 影响 62 四、企业经营安全程度的分析 63 第三节 保利分析 67 一、保利分析的意义 67 二、保利点的确定 67 三、各因素变动对保利点的影响 69 四、利润敏感性分析 70 本章小结 73 自测题 74 第四章 预测分析 79 第一节 预测分析概述 81 一、预测分析的概念 81 二、预测分析的内容 81 三、预测分析的基本步骤 82 四、预测分析的方法 83 第二节 销售预测 84 一、销售预测的意义 84 二、销售的定性预测 84 三、销售的定量预测 85 第三节 成本预测 91 一、成本预测的意义 91 二、成本预测的方法 92 第四节 利润预测 96 一、利润预测的意义 96 二、利润预测的方法 96 第五节 未来融资需求预测 99 一、未来融资需求预测的意义 99 二、未来融资需求预测的方法 100 本章小结 103 自测题 103 第五章 短期经营决策 107 第一节 决策概述 108 一、决策的概念和种类 108 二、决策的程序 109 第二节 短期经营决策概述 110 一、短期经营决策的含义和内容 110 二、短期经营决策相关的概念 111 三、短期经营决策分析常用的 方法 114 第三节 生产决策 118 一、生产决策的内容 118 二、新产品开发决策 118 三、亏损产品是否停产或者转产 120 四、产品是否深加工的决策 122 五、是否接受特殊订货的决策 124 六、零部件自制或外购的决策 127 七、不同生产工艺决策 129 第四节 定价决策 132 一、定价决策分析的含义及应当考虑 的因素 132 二、以成本为导向的定价决策分析 方法 132 三、以市场需求为导向的定价决策 分析方法 133 四、以特殊要求为导向的定价决策 分析方法 134 五、调价决策分析方法 135 六、新产品的定价策略 136 本章小结 137 自测题 137 第六章 长期投资决策 143 第一节 长期投资决策概述 144 一、长期投资的概念 144 二、长期投资决策的种类 145 第二节 货币时间价值 146 一、货币时间价值的概念 146 二、货币时间价值的计算 146 三、年金 148 第三节 现金流量 154 一、现金流量的概念和意义 154 二、确定现金流量的假设 155 三、现金流量的内容 155 四、现金净流量的计算 157 第四节 长期投资决策分析的基本方法 160 一、静态评价方法 160 二、动态评价方法 164 三、评价方法的比较 169 第五节 长期投资决策分析的应用 170 一、扩充型投资决策 171 二、重置型投资决策 172 三、固定资产经济寿命的决策 174 四、多个项目的组合投资决策 175 本章小结 177 自测题 177 第七章 全面预算 181 第一节 全面预算概述 184 一、全面预算的概念及内容 184 二、全面预算的作用 185 三、全面预算的编制程序 185 第二节 全面预算的编制方法 186 一、固定预算法与弹性预算法 186 二、定期预算法与滚动预算法 189 三、增量预算法与零基预算法 191 第三节 业务预算的编制 193 一、销售预算 193 二、生产预算 194 三、直接材料预算 195 四、直接人工预算 196 五、制造费用预算 196 六、产品成本预算 197 七、销售及管理费用预算 197 第四节 财务预算的编制 199 一、现金预算 199 二、利润表预算 201 三、资产负债表预算 202 本章小结 203 自测题 203 第八章 标准成本控制 209 第一节 成本控制概述 210 一、成本控制的含义 210 二、成本控制的意义 211 三、成本控制的原则 211 第二节 标准成本控制系统 213 一、标准成本控制系统的含义及产生 背景 213 二、标准成本的概念及种类 214 三、标准成本的作用 215 四、标准成本的构成 215 五、成本差异的分类 215 第三节 标准成本的制定 217 一、标准成本法的内容 217 二、直接材料标准成本的制定 217 三、直接人工标准成本的制定 218 四、制造费用标准成本的制定 218 第四节 成本差异的计算与分析 220 一、直接材料成本差异计算与 分析 220 二、直接人工成本差异计算与 分析 221 三、变动制造费用成本差异计算与 分析 221 四、固定制造费用成本差异计算与 分析 222 本章小结 223 自测题 223 第九章 存货控制 227 第一节 存货控制概述 228 一、存货的意义 228 二、存货决策的意义 229 三、存货成本 230 第二节 存货决策分析 232 一、经济订货量决策基本模型 232 二、基本模型的扩展 234 第三节 零存货管理 239 一、零存货管理的内涵 239 二、零存货管理的意义 239 三、零库存管理关键措施 240 四、零库存管理实施方式 241 五、零库存管理应注意的问题 242 本章小结 244 自测题 244 第十章 考核与评价 247 第一节 业绩考核评价系统概述 248 一、业绩考核评价系统的含义 248 二、业绩考核评价系统的构成 249 三、业绩考核评价系统的作用 250 第二节 责任会计 251 一、责任会计和责任中心的含义 251 二、责任中心的设置 251 三、责任中心的业绩考核与评价 254 四、内部转移价格 258 第三节 经济增加值 259 一、经济增加值的基本概念 259 二、经济增加值的计算 260 三、经济增加值的应用 260 第四节 平衡计分卡 262 一、平衡计分卡的含义 262 二、平衡计分卡的基本内容 262 三、平衡计分卡的意义 263 本章小结 264 自测题 265 第十一章 作业成本会计 267 第一节 作业成本管理概述 268 一、作业成本管理的含义 268 二、作业成本管理产生的时代 背景 269 三、作业成本管理的内容 269 四、作业成本管理的相关概念 270 第二节 作业成本计算 272 一、作业成本计算的基本原理 272 二、作业成本计算的一般程序 273 三、作业成本计算举例 275 第三节 作业成本控制 277 一、作业成本分析 277 二、作业业绩考核 278 三、作业成本管理与传统成本管理 的主要区别 279      四、作业成本管理的应用 279 本章小结 283 自测题 283 第十二章 战略管理会计 287 第一节 战略管理会计概述 288 一、传统管理会计的局限性 288 二、战略管理会计的形成 289 三、战略管理会计的定义 290 四、战略管理会计的特征 290 五、战略管理会计的内容 291 第二节 战略分析 293 一、战略定位 293 二、战略分析的方法 294 第三节 战略定位框架 299 一、企业总体战略定位 299 二、业务单位战略 300 三、职能战略 301 本章小结 304 自测题 305 附录 终值、现值系数表 307 参考文献 316

总 序     教材是教师执教的依据，也是学生学习的范本，因此教材是教学质量的基本要素，而教材建设是高等学校教学质量提升工程的重要组成部分。会计学本科专业要培养具有会计专长，服务于企业、政府机关、事业单位及其他非营利组织的应用型、复合型、创新型会计人才。作为规范教学内容的教材，必须充分体现这一培养目标的要求，力求实现会计学学科基本理论、基本方法和基本技能的有机统一。然而，由于人才需求类型的日益多元化，教材建设也面临理论、方法与技能等如何有机结合的困惑，教学中所使用的教材仍存在目标定位不够清晰，理论与方法、理论与技能关系处理不恰当等问题。这在一定程度上对教学过程和教学效果，以至于对人才培养质量和人才培养目标的实现产生了不利的影响。因此，如何根据会计学科理论和实践的发展，编写更加体现培养目标要求的高质量教材是摆在会计教育界的一项重要课题。     呈现在大家面前的该系列会计学系列教材，正是基于会计学专业培养目标的内在要求，紧密结合会计理论和会计实践的最新发展编写而成的。该系列教材涵盖“基础会计学”“财务会计学”“管理会计”“成本会计学”“企业财务管理”“会计信息系统”“银行会计”“税务会计”“审计学”等会计类专业核心课程。该系列教材由双元教育集团和清华大学出版社共同发起组织，由山东科技大学、齐鲁工业大学、烟台大学、临沂大学、山东交通学院等与“双元教育”合作培养会计学本科生的高校教师携手合作完成。参加该系列教材编写的教师皆是长期从事会计学研究和教学的一线教师，他们对会计学科发展趋势和学术前沿具有较好的把握，尤其是具有丰富的教学经验和较强的实践能力，熟知高等院校会计类课程的实践要求和特点。     纵观整套教材，有以下几个明显特点。     (1) 体系完整，突破传统。该系列教材体系完整，内容全面，突出重点，针对性强。在编写体例上突破了传统做法，灵活、适用是该系列教材的最大特色。该系列教材在教学内容、形式、结构、表述等方面以“案例”形式编写，凸显了“应用性”，而这种“应用性”正是会计学本科专业应用型人才培养目标的内在要求。     (2) 注重各科教材的统筹与协同。如何处理好各相关课程之间内容上的协调，是教材编写中常常遇到的一个难题。该系列教材对此做了良好协调与分工，最大限度地减少了教材之间内容的重复，同时在教材编写体例和格式、专业用语等方面做了统一规范。这样便实现了系列教材所特有的整体协同优势。     (3) 教材使用对象定位清晰。该系列教材以会计学本科专业知识传授与技能培养为目标定位，具有教师好教、学生好学的特点，能很好地满足高等院校本科会计类专业的教学需求。在写作上，文字精练，通俗易懂，避免了空话、套话的冗长表达；在内容安排上，循序渐进，由浅入深；在编写体例上，针对会计学本科专业的特点，章节内容前设置有 “学习要点及目标”“核心概念”“引导案例”，章节内容后设置有“本章小结”和“自测题”等导学督学性“项目”；在阐释基本内容时，对于重要的知识点或法规，通过设置“阅读资料”的方式提示学生特别留意。通过这些做法对提高学生学习能力和效率会有很大帮助。     (4) 紧扣最新会计、审计及财务法规，突出与理论发展和实践发展的良好对接。该系列教材围绕最新修订的会计、审计及财务法规和实务进展而编写，以尽量降低课本知识与理论和实践相脱节的程度。     教学质量的提升是一个永续的过程，好的教材是教学质量提升的基础环节，而一套好的教材，需要经过教学实践的反复检验和编写者的不断修改才能趋向完美。希望该系列教材的使用者对教材的完善多提宝贵意见，也希望教材的编写者能够根据使用者的意见和理论与实践的发展及时对该系列教材予以修订完善。               山东财经大学副校长     中国会计学会常务理事     山东省会计学会会长      2019年3月                          前 言     在我国经济结构转型、竞争加剧的大形势下，企业必须通过加快经济发展方式转变、充分挖掘管理潜力，来应对新形势下各方面的压力。与此相适应，企业财务职能的转换与变革已成必然，财务应从传统“核算服务型”向“管理支持型”转变，同时，大数据与互联网+的发展加速了财务与业务的深度融合，使得管理会计的价值管理达到了更高的水平。企业应全面引入管理会计，建立完善的管理会计体系，并与社会实践相结合提升其运用效率。企业迫切需要具有通用能力、专业能力、业务能力的财会复合人才，肩负起企业财务管理转型的使命，解决企业在管理会计实践中存在的问题，推动中国企业的财务管理转型和整体管理水平的提升。由此对高校的财会人才培养提出了更高的要求。     本书本着理论联系实际的精神，在基本理论、基本方法、基本操作技能的基础上，注重案例教学；在内容组织、体系安排、体例设计上，由浅入深，循序渐进；章前有引导案例，节后和章后有阅读资料，注重理论与实践的结合；章后辅以自测题和案例分析训练，以方便学生复习巩固。     本书共十二章，在内容体系上分为三大模块：第一至三章，讲解基本理论、基本方法和基本操作技能，包括基本概念知识、成本性态分析、变动成本法、本量利分析等基本方法技能，为后面章节应用知识的学习奠定基础；第四至十章为管理会计方法的应用，按照预测、决策、预算、控制、考核评价五大基本职能顺序讲解；第十一、十二章为知识新领域，介绍作业成本会计和战略管理会计。     本书编写人员多年从事管理会计教学，并指导校企合作学生实践，具有丰富的理论知识和实践经验，编写中力求简明、实用。     本书由孔祥玲任主编，韩传兵、张佳、焦晶任副主编。具体分工如下：第一、二、十一章由齐鲁工业大学(山东省科学院)孔祥玲编写，第三、四、七章由齐鲁工业大学(山东省科学院)韩传兵编写，第五、六、十二章由临沂大学焦晶编写，第八、九、十章由山东科技大学张佳编写。     由于作者水平有限，书中难免存在纰漏及不当之处，敬请读者批评指正。           编 者