食品生产企业监督检查指导手册(2020)

装帧: 平装
出版社: 山东大学出版社
作者: 山东省食品药品检验研究院著
出版日期: 2021-06-01
商品条码: 9787560766140
版次: 1
开本: 其他
出版年份: 2021

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内容简介

本书主要将食品法律法规对食品生产企业的通用要求与各产品的特定专业要求相结合，从产品属性、原料验收、生产工艺、执行标准和产品检验等多个维度明确了监督检查的重点和要求。主要包括液体乳和乳粉、蛋白饮料和风味饮料、白酒、速冻调制食品、配制酒和其他蒸馏酒、食用植物油、熟肉制品监督检查相关要求。