零售学

《零售学》：丛书特点：
针对性强，切合职业教育目标，重点培养职业能力，侧重技能传授；
科学实用：面向应用型人才的就业，具备大量当前实用案例分析研究，注重培养学生的实践能力；
内容新颖：借鉴靠前外近期新的教材，融会当前近期新的理论，遵循近期新发布的各项准则、规范；
系列完整：把握财经管理专业相关学科、课程之间的关系，整个系列体系严密完整；
方便教学：网上提供完备的电子教案、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。

《零售学》从零售学的相关概念入手，系统地介绍当今主流的零售业态，从零售企业微观运行的角度介绍零售企业的店址选择、商品采购、零售定价、零售销售过程及人力资源管理等内容；从宏观控制的角度探讨零售企业自身的发展战略及零售企业战略联盟的建立。其中，对零售企业引入靠前职业标准、移动购物、跨国零售及零售企业战略联盟的研究是《零售学》的一大特色。《零售学》内容新颖，结构合理，语言简洁流畅、生动形象，丰富的案例增强了《零售学》的可读性。通过对《零售学》的学习，读者不但能掌握相关的零售学理论知识，而且能提高自身的职业素质。《零售学》既可作为高等职业院校连锁经营管理、电子商务、靠前经济与贸易、市场营销等专业的教材，也可作为企业商务人员的自学用书。

第1章零售概述
1.1零售、零售商与零售业
1.1.1零售
1.1.2零售商
1.1.3零售业
1.2零售业态的分类及其标准
1.2.1零售业态与零售类型
1.2.2中国零售业态的划分标准
1.3零售学的理论假说与启示
1.3.1零售学理论假说
1.3.2零售学理论假说的启示
1.4现代零售业的演进
1.4.1西方发达国家零售业的演进历程
1.4.2我国零售业态的演进历程与特点
1.5零售商业职业国际标准化
1.5.1我国零售商业职业标准存在的不足
1.5.2C&G职业标准
1.5.3我国零售业引进国际职业标准的意义
本章小结
习题

第2章零售战略规划
2.1现代零售的基本战略
2.1.1成本领先战略
2.1.2差异化战略
2.1.3集中化战略
2.2影响零售战略规划的因素
2.2.1外部环境因素
2.2.2内部环境因素
2.3零售战略规划的制定
2.3.1确定企业使命
2.3.2明确企业目标
2.3.3选择基本战略
2.3.4战略的实施
2.3.5战略控制和反馈
本章小结
习题

第3章零售业的业态
3.1百货商店
3.1.1百货商店概述
3.1.2中国百货商店的发展
3.1.3大中型百货商店发展的战略模型
3.1.4大中型百货商店对忠诚顾客的培养
3.2连锁经营
3.2.1连锁经营的类型与特点
3.2.2三种连锁经营方式的本质特征
3.2.3连锁经营的发展趋势
3.3便利店
3.3.1便利店的定义
3.3.2便利店的特征
3.4无店铺销售方式
3.4.1无店铺销售方式的定义
3.4.2无店铺销售方式的特征
3.4.3无店铺销售方式的类型
3.5超级市场
3.5.1超级市场的定义
3.5.2超级市场的特征
3.5.3超级市场的分类
3.5.4超级市场的局限性
本章小结
习题

第4章现代零售方式
4.1直复营销
4.1.1直复营销的定义
4.1.2直复营销的特征
4.1.3直复营销的发展历史
4.2直销
4.2.1直销的定义
4.2.2直销的特征
4.3自动售货机
4.3.1自动售货机的定义
4.3.2自动售货机的发展
本章小结
习题

第5章零售环境
5.1零售顾客
5.1.1人口变化与零售业
5.1.2消费价值取向与零售业
5.2影响零售环境变化的其他因素
5.2.1社会文化环境
5.2.2政治法律环境
5.2.3竞争环境
5.2.4经济环境
本章小结
习题

第6章零售商圈的选择
6.1零售商店商圈
6.1.1商圈及意义
6.1.2商圈构成、形态与顾客来源
6.1.3商圈调查内容与制约因素
6.2零售商店位置类型
6.2.1零售商店选址的重要性
6.2.2零售商店位置的类型
6.3零售商店店址的选择
6.3.1零售商店店址所在地区位置的选择
6.3.2零售商店店址所在区域的选择
6.3.3零售商店店址所在地点的选择
本章小结
习题

第7章商品采购
7.1零售采购的程序与模式
7.1.1零售采购的程序
7.1.2零售采购的模式
7.2零售采购方式
7.2.1定量采购方式
7.2.2定期采购方式
7.2.3经济批量采购方式
7.3供应商的选择
7.3.1供应商选择的重要性和相关因素
7.3.2供应商选择的一般步骤与方法
本章小结
习题

第8章零售定价
8.1影响零售定价的主要因素
8.1.1定价目标
8.1.2零售成本
8.1.3市场定位
8.1.4营销组合策略
8.1.5供需状况
8.1.6竞争者的价格与反应
8.1.7其他外部环境因素
8.2零售定价策略
8.2.1长期定价策略
8.2.2短期定价策略
8.3定价方法
8.3.1成本导向定价法
8.3.2需求导向定价法
8.3.3竞争导向定价法
8.4辅助定价行为
8.5零售定价中的法律问题
本章小结
习题

第9章零售销售过程与促销
9.1零售销售人员应具有的基本素质
9.2销售过程
9.2.1接近顾客
9.2.2接待顾客
9.2.3完成销售
9.2.4建立售后关系
9.3顾客服务与零售企业服务的定位
9.3.1顾客服务
9.3.2零售企业服务的定位
9.4零售促销
9.4.1零售促销的目的和类型
9.4.2制定销售促进方案
9.4.3常用的促销方法与技巧
本章小结
习题

第10章零售组织与人力资源管理
10.1零售企业组织构架的基本类型
10.1.1简单构架
10.1.2职能型构架与梅热构架
10.1.3平等型构架
10.1.4事业部型构架
10.1.5零售企业组织构架的变化趋势
10.2零售组织的建立程序
10.2.1组织结构设计要求
10.2.2组织结构设计程序
10.2.3组织结构设计应注意的事项
10.3零售业人力资源的特点和管理理念
10.3.1零售企业人力资源的特点
10.3.2零售企业人力资源的职能和内容
10.4零售企业的人力资源管理
10.4.1零售企业人员招聘
10.4.2零售企业人员培训
10.4.3零售企业人员考核
10.4.4零售企业人员激励
本章小结
习题

第11章国际零售
11.1国际零售的机遇与风险
11.1.1国际零售的机遇
11.1.2国际零售的风险
11.2国际零售基本战略
11.2.1多国战略
11.2.2伞球化战略
11.2.3跨国战略
11.3国际零售主要方式
11.3.1国际零售商进入海外市场的主要方式
11.3.2不同进入方式的比较
11.3.3影响零售企业选择海外市场进入方式的主要因素
11.4中国零售企业国际化经营的战略思考
11.4.1创造规模优势为进入国际市场提供拉动力
11.4.2技术创新是向国外市场扩张的重要推动力
11.4-3营造产品和服务的优势
11.4.4培养国际适应能力
本章小结
习题

第12章网上零售
12.1电子商务与网上零售概述
12.1.1电子商务概述
12.1.2网上零售概述
12.1.3网上零售运作中需要注意的问题
12.2网上零售企业品牌的塑造
12.2.1网上零售企业品牌概述
12.2.2网络品牌塑造误区
12.2.3网上零售品牌培养途径
12.3网上商店的建立
12.3.1进行商务分析，确定网上商店的定位
12.3.2网上商店的整体规划设计阶段
12.3.3网上商店建设的实施阶段
12.3.4整合运行阶段
12.4网上零售技巧
12.4.1提高网上零售店的认知度技巧——推广技巧
12.4.2网上零售的营销技巧——细节方面
12.5移动购物
12.5.1远程购物发展的新阶段——移动购物
12.5.2移动购物的由来
12.5.3实现移动购物的条件
12.5.4区别移动商务和传统电子商务的一些特性
12.5.5推动移动商务增长的因素
12.5.6移动商务的支付
本章小结
习题

第13章零售企业战略联盟
13.1战略联盟
13.1.1战略联盟的提出
13.1.2战略联盟的概念
13.1.3企业战略联盟与几个相关概念
13.1.4零售企业战略联盟的界定
13.2零售企业战略联盟的形态
13.2.1未来零售经济组织的设计标准
13.2.2零售企业战略联盟的类型
13.2.3零售企业战略联盟可供选择的具体形态
13.2.4零售企业战略联盟的组织体系
13.3中国零售企业战略联盟的建立
13.3.1中国零售企业发展存在的问题
13.3.2战略联盟是中国零售企业发展的重要选择
13.3.3中国建立零售企业战略联盟的条件
13.3.4中国零售企业战略联盟形式的选择
13.3.5加强零售企业战略联盟的宏观管理
本章小结
习题
参考文献