采购与供应管理

本书基于优选竞争环境，对新型采购与供应管理的思想、理念、方法、技术及相关的案例进行了系统的介绍与分析，揭示了现代采购与供应管理的发展规律、运作模式和实践技能。内容包括采购与供应管理基础、采购组织、供应商管理、采购成本与价格管理、采购质量管理、采购与库存管理、采购谈判、采购合同管理、采购绩效管理、采购伦理管理、外包管理、优选采购、电子采购、招标采购、服务采购、政府采购等。

骆建文，上海交通大学经济与管理学院教授、博士生导师，供应链管理研究中心主任，上海市曙光学者，2004年入选教育部“新世纪很好人才支持计划”，长期从事采购与供应链管理的教学与研究。近年来，先后在美国、加拿大、荷兰等国家的大学和科研机构学习与访问。在管理科学靠前有名学术期刊上发表学术论文多篇；主持完成了国家自然科学基金项目、国家哲学社会科学规划课题、中国博士后科学基金项目、上海市哲学社会科学课题、上海市教委创新重点课题、上海市软科学重点课题等多个省部级以上项目；曾为中集集团、百联集团、TNT等十余家大中型企业提供采购与供应资源整合的优化设计与咨询。

第2版 前言
第1版 前言
第1章采购与供应管理基础
导言
学习目标
导读案例
1.1采购与供应管理的基本概念
1.2采购与供应的一般流程
1.3采购与供应管理的目标与任务
1.4采购与供应管理的发展趋势
案例分析
本章讨论
第2章采购组织
导言
学习目标
导读案例
2.1影响采购组织结构的因素
2.2采购组织的结构类型
2.2.1分散型采购组织
2.2.2集中型采购组织
2.2.3混合型采购组织
2.3采购组织内部结构及职能设置
2.3.1采购组织内部结构
2.3.2采购组织职能设置
2.3.3跨职能采购团队
2.4联合采购与团购
2.4.1联合采购
2.4.2团购
案例分析
本章讨论
第3章供应商管理
导言
学习目标
导读案例
3.1供应市场分析
3.2供应商开发与管理
3.2.1供应商的资格论证与选择
3.2.2供应商的培育与发展
3.3供应商关系管理
3.3.1传统供应商关系管理
3.3.2现代供应商关系管理
3.4供应商资源整合
附录
案例分析
本章讨论
第4章采购成本与价格管理
导言
学习目标
导读案例
4.1采购成本分析
4.1.1倒推价格分析法
4.1.2学习曲线分析法
4.1.3作业成本分析法
4.2供应商报价分析
4.2.1供应商定价策略
4.2.2供应商价格分析工具
4.3所有权总成本
4.3.1所有权总成本的构成
4.3.2所有权总成本分析法的应用
4.4采购成本的控制策略
案例分析
本章讨论
第5章采购质量管理
导言
学习目标
导读案例
5.1采购质量与质量管理
5.2传统质量管理方法
5.3现代质量管理方法
5.3.1ISO 9001国际质量标准与质量功能
展开
5.3.2全面质量管理和六西格玛管理
5.3.3失败模式与后果分析法
5.4采购质量管理方法
5.4.1采购组织质量管理
5.4.2与供应商联合进行质量管理
附录
案例分析
本章讨论
第6章采购与库存管理
导言
学习目标
导读案例
6.1采购与库存管理基础
6.1.1需求预测与库存管理
6.1.2采购与库存管理的关系
6.2采购库存管理与控制
6.2.1需求确定条件下的订货决策
6.2.2需求不确定条件下的订货决策
6.3供应链库存管理
案例分析
本章讨论
第7章采购谈判
导言
学习目标
导读案例
7.1谈判基础
7.2谈判过程管理
7.2.1谈判计划
7.2.2谈判策略
7.3价格谈判
7.3.1价格谈判基础
7.3.2价格谈判技巧
7.4谈判人员的行为准则
案例分析
本章讨论
第8章采购合同管理
导言
学习目标
导读案例
8.1采购合同的类型与内容
8.2采购合同的签订
8.2.1签订采购合同的步骤
8.2.2签订采购合同的注意事项
8.3采购合同的执行与纠纷处理
8.3.1采购合同管理与执行
8.3.2采购合同的纠纷处理
8.3.3采购合同的法律依据
附录1
附录2
案例分析
本章讨论
第9章采购绩效管理
导言
学习目标
导读案例
9.1采购绩效管理基础
9.2采购绩效评估与管理
9.2.1采购绩效评估指标
9.2.2采购绩效评估管理
9.3供应商绩效评估
9.3.1供应商绩效评估指标
9.3.2供应商绩效评估方法
附录1
附录2
附录3
附录4
案例分析
本章讨论
第10章采购伦理管理
导言
学习目标
导读案例
10.1采购伦理的道德法规与政策
10.2采购道德规范
10.2.1道德与道德规范
10.2.2采购道德规范管理与维护
10.3采购监督机制
10.3.1采购监督的主要内容
10.3.2采购监督策略
附录1
附录2
案例分析
本章讨论
第11章外包管理
导言
学习目标
导读案例
11.1自制与外包
11.1.1自制与外包的影响因素
11.1.2自制与外包的决策
11.2外包决策
11.2.1影响外包决策的要素
11.2.2外包决策方案的选择与实施
11.3外包风险管理
11.3.1外包风险分类
11.3.2外包风险控制策略
案例分析
本章讨论
第12章全球采购
导言
学习目标
导读案例
12.1全球采购基础
12.1.1影响全球采购的重要因素
12.1.2全球采购模式
12.2全球采购的物流管理
12.3全球采购的资金管理
12.4全球采购的保险与索赔
12.4.1全球采购的风险
12.4.2全球采购保险的险种与保费
12.4.3全球采购的违约与索赔
案例分析
本章讨论
第13章电子采购
导言
学习目标
导读案例
13.1电子采购概况
13.2电子采购模式
13.2.1综合型电子采购
13.2.2垂直型电子采购
13.2.3交易型电子采购
13.3电子采购方案
13.3.1电子采购技术
13.3.2电子采购流程
13.3.3电子采购方案的实施
13.4电子采购的支付与信用管理
13.4.1电子采购的支付形式
13.4.2电子采购的信用分析与
管理
13.5电子采购的安全管理
附录
案例分析
本章讨论
第14章招标采购
导言
学习目标
导读案例
14.1招标采购基础
14.1.1招标采购的主要方式与
特征
14.1.2招标采购的一般程序
14.2招标采购过程管理
14.2.1招标前期管理
14.2.2投标管理
14.2.3开标与评标管理
14.2.4招标后期管理
14.3招标采购的规范管理
14.3.1招标采购的常见问题
14.3.2招标采购的规范管理策略
案例分析
本章讨论
第15章服务采购
导言
学习目标
导读案例
15.1服务采购基础
15.1.1服务采购的特点
15.1.2服务采购的主要类型
15.2服务采购管理
15.2.1服务采购流程
15.2.2服务采购质量管理
15.3服务定价管理
15.3.1服务定价的影响要素
15.3.2服务供应商的定价策略
15.4服务采购合同管理
15.4.1服务采购合同的制定
15.4.2服务合同的执行与管理
15.5服务采购的风险管理
案例分析
本章讨论
第16章政府采购
导言
学习目标
导读案例
16.1政府采购基础
16.2政府采购模式与流程
16.2.1政府采购模式
16.2.2政府采购流程
16.3政府采购的实施管理
16.3.1政府采购的实施组织
16.3.2政府采购的实施策略
16.4政府采购监督管理
16.4.1政府采购的法律法规
16.4.2政府采购监督与控制
案例分析
本章讨论
参考文献

第2版 前言随着经济全球化和竞争国际化的加速，企业迫切需要提升自身竞争力，以更好地应对日益激烈的市场竞争。采购与供应管理是企业获取外部资源并提升竞争优势的重要途径。但由于供应源的时空限制与信息不对称，很多企业的采购与供应能力和效率仍有较大的提升空间，因此，有效地整合与利用外部资源，尽可能提升采购与供应管理的竞争力，最终大幅提升企业的竞争优势，已经成为企业生存与发展的必然选择。
    本书第1版结合采购与供应管理实践经验，以大量的前沿研究成果、文献资料与典型企业的采购与供应管理案例为基础，系统地阐述了采购与供应管理的基础理论和基本方法，并有针对性地对供应商管理、采购成本与质量管理、采购与库存管理、采购谈判与合同管理、采购绩效管理、采购道德规范、外包管理、全球采购管理、电子采购、招标采购、政府采购等相关内容进行分析与阐述。但近年来，随着采购与供应管理实践的深入发展，创新的采购与供应管理的理念、方法、工具、运作策略和成功案例不断涌现，迫切需要对新变化进行总结和提炼，以更好地指导不断发展的采购与供应管理实践。基于此背景，修订后的第2版新增了服务采购、采购伦理管理，并对电子采购、全球采购与政府采购等的理论基础和方法进行了进一步的凝练与总结，补充了最新典型案例，同时强化了有关采购与供应管理中的管理模式和具体运作策略的阐述与应用分析。与第1版相比，具体补充与完善了如下内容：
    首先，增加了服务采购这一章，从服务采购基础、服务采购管理、服务定价管理、服务采购合同管理和服务采购的风险管理五个方面进行阐述与分析，完善了采购与供应管理的理论内容，并在一定程度上满足了现代服务业发展的现实需求。
    其次，因市场机制的不完善和企业运作的不规范而导致的采购伦理问题，严重影响了正常采购管理活动的开展及效率。因此，在采购伦理管理部分增加了采购伦理的道德法规与政策，以及采购监督机制方面的内容。
    第三，随着电子采购的发展，企业开始面临电子采购的实时性和安全性、电子支付与信用管理等新问题。因此，增补了电子采购的支付与信用管理和电子采购的安全管理两节内容。
    第四，在全球采购一章增加了相应的全球采购的物流管理、资金管理、保险与索赔等内容，为采购与供应管理者在遇到相应实际情况时提供解决问题的基本思路与方法。
    最后，在政府采购一章增加了政府采购实施管理与政府采购监督管理等有关政府采购的具体监管内容。
    通过以上修订，本书能够更加与时俱进，更好地适应信息化、智能化的工业40的新时代和经济全球化、竞争国际化的新格局。由于个人思考的局限性和学识的有限性，书中存在不当和疏漏之处在所难免，望广大读者斧正。
    骆建文第1版 前言20世纪60年代日本制造业开始崛起，至80年代，日本汽车和家电等产品长驱直入欧美市场，日本成为全球制造业的领先者。面对来自日本企业的攻势, 美国制造业在全球市场上开始节节败退，但经过短短10多年，美国制造业又反败为胜，重振雄风。分析其中原因，可以发现很重要的一点，就是美国制造型企业广泛实施了以全球采购资源优化配置与整合为核心的敏捷制造模式。
    近年来，随着经济全球化和竞争国际化进程的推进，各国企业面临着越来越激烈的资源和市场竞争，迫切需要通过内外资源的整合和有效利用来快速提升竞争优势。这种在世界范围内的资源整合与优化配置，客观上使得世界制造业中心由美国、日本向中国梯度转移，这也意味着世界的主要采购与供应中心正逐渐向中国转移：世界500强中的大部分企业在中国成立了采购中心，有近3/4的跨国公司已将中国作为首选的采购基地，中国现在已然成为全球采购的热点地区。
    许多著名的跨国公司在世界市场上的成功，证明了采购资源全球整合的重要性，表明了采购与供应管理已不仅仅只是获取原材料、零部件或服务的一种运作层面的职能，还应该成为战略决策不可或缺的组成部分，甚至可以成为制定企业发展战略的核心。随着很多跨国公司感受到以成本和交易管理为核心的采购向以增值性活动和流程管理为核心的供应管理转变所带来的巨大变化，有效的采购与供应管理将成为企业赢得竞争优势的重要保障，是其最终能够成为行业领导者的关键因素之一。现在，越来越多的企业开始重视制定采购政策，规范采购运作流程，实施供应商关系管理，不断探索适合本企业的采购模式和方法，并把服务采购也纳入了采购与供应管理的范畴。实践中不断出现新型采购管理技术与方法，如联合采购、战略采购、电子采购、跨职能采购团队、供应商介入新产品开发等。同时，学术界也正把采购与供应管理视为当代企业管理研究的新领域。企业界与学术界已形成共识：采购与供应环节是尚未被深入开发与挖掘的企业新的利润源泉，正如杰克·韦尔奇所认为的那样：“在一个公司里，采购和销售是仅有的两个能够产生收入的部门，其他任何部门发生的都是管理费用。”
    作为国内商学院最早从事采购与供应管理研究与教学的工作者之一，笔者深切体会到国内加强采购与供应管理专业人才培养与培训的重要性。从纽约、东京、香港等大都市的演进规律看，都遵循以下的发展进程：初期是加工业的兴盛，中期转向高增值的服务业，继而是跨国采购中心的形成。目前，中国的一些大都市正沿着此轨迹有序演进，但在这一演进过程中，中国企业的采购与供应管理的实践水平与世界级跨国企业水平差距较大，离跨国采购中心的要求还很远。“会卖不会买”被认为是国际市场上的中国企业之痛。这从一个侧面反映了中国非常缺乏具有全球实际运作经验的国际采购和供应管理高端人才的现实。据统计，中国从事采购工作的人员至少在1000万人以上，但其中相当多的采购从业人员观念意识落后，采购运作与专业分析技能欠缺。采购人员的这种能力和职业素养与经专业训练的供应商营销人员的精明强干形象形成了强烈的反差。采购商和供应商双方人力资源配置的力量不均衡，怎么可能使采购人员为公司创造竞争优势？再加上“买的不如卖的精”——采购人员与供应商的营销人员的信息不对称，又会进一步导致采购人员在采购谈判中处于不利地位。由此可以看出，中国企业迫切需要经过系统化、专业化技能训练的专业采购与供应管理人员。
    应该指出，采购与供应管理在企业中的作用与地位还远没有被人们所清楚认识。采购与供应管理应该与财务、运营、营销一起成为企业的四大职能之一，每一个商学院学生都应该学习和了解采购与供应管理的知识与技能，采购与供应管理也应该成为商学院的一门重要的基础平台课程，而一本好的教科书又是专业建设与课程建设的重要基础。但是，到目前为止，国内很少有商学院开设采购与供应管理课程，更谈不上有采购与供应管理专业的设置，相关的教学用书和供企业管理实务人员阅读参考学习的书籍也非常稀少。因此，编著一本既能结合中国国情，又能系统介绍新型采购与供应管理的思想方法、运作模式和实践技能的采购与供应管理教材就变得十分紧迫。
    笔者长期给MBA学员讲授“采购与供应管理”这门课程，经过近4年的不断努力，把自己对采购管理的理解和认识进行归纳、总结、加工，编著了一本融传统经验与现代采购理念为一体的、与国际采购实践紧密接轨的采购与供应管理教材。但书稿完成后又迟迟无法定稿，主要原因是采购与供应管理领域不断有新理论、新方法出现，而全球的采购与供应管理的实践者又不断地对现有的方法提出挑战，进行验证与提升。在查阅和参考了许多来自世界级公司采购主管的讨论和大量研究成果以及相关文献资料后，在笔者所带的研究生和机械工业出版社的共同努力下，目前本书的编著终于完成。
    本书对全球竞争环境下的新型采购与供应管理的思想、理念、方法、技术及相关的案例进行了系统的介绍与分析，揭示了现代采购与供应管理的发展规律、运作模式和实践技能。本书全面系统地介绍了采购与供应管理的基本概念和流程、采购组织与竞争力、供应商管理、采购价格与成本管理、采购质量管理、采购库存控制、采购谈判、采购合同管理、采购绩效管理、采购道德规范与监督机制、采购外包管理、全球采购、电子采购、招标采购、政府采购以及采购与供应管理的新发展等具体内容，并结合大量的案例和阅读资料，阐述了采购与供应管理相关理论及其现实应用，融入了最新的采购理念、方法、模式和管理技术。
    本书既有对采购与供应管理先进理念的分析，又有对相关实践案例的探讨，实现了理论与实践的紧密结合。另外，本书的案例基本上取材于国内外企业在采购管理各个领域的实践与成功案例，在现行条件下使世界级企业正在实施的采购与供应管理理论与方法和中国的实践相结合。因此，本书适合作为高校工商管理硕士（MBA）、经济管理类专业和企业培训的教材或参考书，也可供各类企业管理人员进行阅读和学习参考。
    在本书的编著过程中，硕士生顾晓雯做了大量的案例资料收集与归类整理等工作，博士生张文杰、沈建男、彭鸿广编写了部分采购与供应管理常见文档范例和部分习题，并在全书的图表制作与格式排版上做了不少工作；张成应等MBA学员为本书提供了部分案例背景材料。在此，一并表示衷心的感谢。
    本书在编著过程中参考了大量的国内外文献，由于篇幅有限，本书的参考文献仅列出了其中的一小部分。在此向包括未列入参考文献之中的所有国内外的有关著作者表示衷心的感谢。
    笔者根据多年来的教学经验，制作了与教材配套的电子课件，凡使用本书作为教材的教师，可登录机械工业出版社教育服务网（wwwcmpeducom）注册后下载。
    由于水平有限，书中存在不当和疏漏之处在所难免，望广大读者斧正。
    骆建文