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茶的真实历史

茶的真实历史

东方学、汉学巨擘梅维恒和郝也麟先生的最新力作;金耀基、陈宗懋、徐文堪联袂推荐。
  • 字数: 233000.0
  • 装帧: 平装
  • 出版社: 生活·读书·新知三联书店
  • 作者: (美)梅维恒(Victor H.Mair),(美)郝也麟(Erling Hoh) 著;高文海 译;徐文堪 校译 著
  • 出版日期: 2018-01-01
  • 商品条码: 9787108057570
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 270
  • 出版年份: 2018
定价:¥43 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
《茶的真实历史》以时间变迁为经线,以全球的地域传布为纬线,展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史,中国茶叶向外传布的不同途径,亦涉及日本、印度、锡兰(斯里兰卡)等东方各国的茶饮历史,以及茶叶在西方世界的轨迹。作者梅维恒、郝也麟以社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多种视角,串联起散落在历史长河中、遍及地球上各个角落的与茶相关的大小事件,解读茶在人类社会中具有的真实面貌,讲述一个关于茶的真实的故事。即使你未必全部接受作者的观点,但仍可从中扩展视野,汲取或许你未曾留意过的信息和见解。
作者简介
梅维恒(Victor H.Mair),1976年毕业于哈佛大学,获得博士学位。从1979年起任教于宾夕法尼亚大学至今,为美国的宾夕法尼亚大学中国语言文学教授,享誉世界的汉学家,北美敦煌学*一人。梅维恒考证了著名的塔里木干尸及楼兰姑娘,编纂了经典的《哥伦比亚中国文学史》(Columbia History of Chinese Literature )和《哥伦比亚中国古代文学作品选》(C o l u m b i aAnthology of Traditional Chinese Literature )。另外,他还是Sino-Platonic Papers (不定期)杂志的创刊人及主编,是《道德经》《庄子》和《孙子兵法》的英译者。由于学术贡献巨大,2007年他被选为美国哲学院(The American Philosophical Society)院士。
郝也麟(Erling Hoh),瑞典考古学方面的通讯记者,为《自然历史》及其他杂志撰写过中国历史和文化方面的文章。
目录
序一陈宗懋1
序二徐文堪3
中文版序梅维恒、郝也麟5
前言1
第一章植物园巡礼——茶的竞争者1
第二章国之荣耀——东南亚和茶之发源9
第三章与酪作奴——1~6世纪的茶史16
第四章吃茶去!——唐朝茶史22
第五章兔毫盏里的云脚——宋朝茶史38
第六章以仙茗易太平——茶马互市50
第七章禅茶一味——12~15世纪日本茶史61
第八章茶道师范千利休——日本茶道臻于极致71
第九章韩信点兵——明、清茶史84
第十章达赖喇嘛封号的由来——藏蒙的砖茶95
第十一章我们发明了茶炊!——俄罗斯大篷车茶叶贸易106
第十二章征服新世界——伊斯兰世界茶史120
第十三章获得医生认可——茶开始在欧洲传播132
第十四章茶叶的扩张之路——茶与鸦片战争149
第十五章制壶工匠的星夜驰奔——茶在美国165
第十六章优质精选黄金花橙白毫——印度和锡兰19世纪茶史176
第十七章快剪船的黄金时代——英国茶史191
第十八章地球村里的香茗——世界各地的茶风俗207
附录一陆文学自传223
附录二茶酒论225
附录三茶的词源考228
鸣谢243
中文参考书目248
英文参考书目249
索引254
译后记269

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