连锁企业人力资源管理/沈文馥/高职高专连锁经营管理专业规划教材

本书根据当前高职教育教学改革倡导的基于工作过程系统化的课程开发思想编写而成。本教材的特色在于以项目为载体，以任务为驱动，以学生为主体，突出学生能力素质的培养。在内容的选取上，根据职业情景和连锁经营与管理专业学生的职业发展需求，选取了连锁企业机构设置及人员配置、人力资源规划、招聘与配置、人力资源培训、绩效管理、薪酬与激励、劳动关系管理及职业生涯规划设计8个模块，辅以课外阅读、课堂训练与测评，内容新颖、系统，具有较强的可操作性。本书适合高职高专和应用型本科院校连锁经营与管理专业学生学习使用，也可作为连锁企业从业人员培训及职业资格考试教材。

模块1 连锁企业机构设置及人员配置................................. 1 项目1 连锁企业机构设置.................. 2 任务1 熟悉连锁企业组织机构..... 2 任务2 熟悉连锁企业人力资源部... 5 相关知识............................................ 7 课外阅读........................................... 12 任务结论........................................... 16 项目2 连锁企业人员配置................. 16任务1 连锁企业员工配置............ 16任务2 设计员工工作职责............ 18相关知识........................................... 21课外阅读........................................... 29任务结论........................................... 34课堂训练与测评............................... 34模块2 人力资源规划....................... 35项目1 工作岗位分析......................... 36 任务1 收集工作岗位信息............ 36 任务2 使用关键事件法进行工作分析............................ 37任务3 编写一份工作说明书........ 39相关知识........................................... 41课外阅读........................................... 47任务结论........................................... 49项目2 人力资源规划......................... 49 任务1 熟悉连锁企业人力资源规划编制流程.................... 49 任务2 编制人力资源净需求评估表................................ 51 录 任务3 编制连锁企业人力资源规划.................................... 52课外阅读........................................... 62任务结论........................................... 67课堂训练与测评............................... 67模块3 招聘与配置............................71 项目1 招聘......................................... 72任务1 熟悉连锁企业组织机构...... 72任务2 设计招聘申请表................ 74任务3 设计一份招聘广告............ 76任务4 拟定一份个人简历............ 77相关知识........................................... 79课外阅读........................................... 89任务结论........................................... 95项目2 选拔......................................... 95 任务1 列出一份面试提纲............ 95 任务2 举行一次连锁企业专场模拟面试............................ 98 任务3 设计一份面试情况记录表.... 99 任务4 设计一场无领导小组讨论情景模拟...........................100相关知识..........................................103课外阅读.......................................... 111任务结论..........................................112课堂训练与测评..............................112模块4 人力资源培训......................117任务1 收集培训需求信息...........118任务2 分析培训需求...................119任务3 拟定培训计划...................121任务4 建立培训评估体系...........124相关知识..........................................129课外阅读..........................................140任务结论..........................................146课堂训练与测评..............................147模块5 绩效管理...............................149项目1 熟悉连锁企业绩效管理系统.......................................150 任务1 界定绩效指标和建立绩效标准...........................150任务2 绩效沟通...........................153任务3 收集和分析绩效信息.......156任务4 绩效考评...........................158任务5 绩效反馈...........................161相关知识..........................................163课外阅读..........................................172任务结论..........................................173项目2 绩效改进................................174任务1 关注绩效结果...................174任务2 制定绩效改进计划...........178任务3 诊断并提高绩效...............179相关知识..........................................182课外阅读..........................................184任务结论..........................................185课堂训练与测评..............................185模块6 薪酬与激励...........................187项目1 薪酬管理................................188任务1 设计连锁企业薪酬体系.....188任务2 选择职位评价方法...........191任务3 开展薪酬市场调查...........195任务4