糖尿病饮食控制新方法:碳水化合物计数法指--聚文网

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内容简介

本书以国际权威医疗机构根据最新的大规模临床试验制订的糖尿病营养治疗建议为原则,具体介绍了目前国际上广泛采用的糖尿病饮食控制新方法--碳水化合物计数法。该方法科学合理、简便实用,为糖尿病病人的饮食食谱变换提供了更多更丰富的选择,更好地达到控制血糖的目的。书中以中国居民饮食习惯为基础,编制了6大类361种食物的“碳水化合物交换份表”,并配有以“份”计量的实物照片,便于读者按“谱”选择不同食物。

前言第一章糖尿病的诊断与综合治疗第一节糖尿病概述第二节糖尿病主要分类第三节糖尿病症状与诊断标准第四节糖尿病病因第五节 2型糖尿病预警第六节糖尿病的并发症第七节糖尿病的综合治疗第二章糖尿病营养学治疗原则第一节碳水化合物第二节蛋白质第三节脂类第四节维生素第五节矿物质第六节水第七节酒精第三章糖尿病健康饮食金字塔第一节淀粉类食物最重要第二节蔬菜要多吃第三节水果类吃得巧第四节奶类不可缺第五节蛋豆鱼肉宜适量第六节油盐糖类量要少第四章糖尿病碳水化合物交换份第一节糖尿病人一日膳食交换份建议第二节淀粉类第三节乳制品类第四节水果类第五节蔬菜类第六节蛋豆鱼肉类第七节油脂糖酒类第五章碳水化合物计数法第一节碳水化合物计数法基础第二节碳水化合物计数法使用步骤第六章蛋白质和脂肪的计算第一节脂肪、蛋白质与血糖第二节每日蛋白质、脂肪摄入量第七章糖尿病食谱举例第一节 1000kcal交换份食谱第二节 1200kcal交换份食谱第三节 1400kcal交换份食谱第四节 1600kcal交换份食谱第五节 1800kcal交换份食谱第六节 2000kcal交换份食谱第七节 2200kcal交换份食谱第八章高级碳水化合物计数法第一节糖尿病与血糖控制第二节高级碳水化合物计数法使用步骤第三节碳水化合物计算与胰岛素剂量调整附录1 中国居民膳食指南附录2 中国居民平衡膳食宝塔附录3 美国心脏病学会膳食指南附录4 心脏病危险性自我评估表附录5 常见快餐食品的营养成分附录6 《中国糖尿病防治指南》饮食治疗的目标和原则附录7 胰岛素剂量调整计算表附录8 碳水化合物计数与血糖记录表主要参考文献

糖尿病饮食控制新方法:碳水化合物计数法指

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