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内容简介

书中比较完整的介绍了茶与茶器以及如何泡茶、品茶。分为三集，集一是“品茶的环境”、“茶席”以及“茶具的选择与搭配”，几乎囊括了所有现代泡茶法时用到的器物：茶壶、壶承、盖置、茶杯、杯托、盖杯、茶盅、茶则、茶匙、小茶罐、茶盘、茶巾、洁方、水方、煮水器（茶炉）、茶花、花器、茶点心、榭篮。每一个器物，有单独的介绍，从使用方法、作用、材质、材质对茶的影响以及美感和观赏性，都有全面的解读。
集二介绍品茶与泡茶，内容涉及泡茶的要素、泡茶用水、煮水、浸泡时间以及好喝的感觉。更可贵的是，作者与我们分享了她与茶之间的互动关系，而由此引发内心里的正面的影响。从“洞见的入口”以及“茶有真味”两篇中便有解说。
集三讲的是茶的历史与发展，饮茶的流变，清晰地叙说茶饮方式从唐代煮茶，到宋代点茶，然后发展到明代泡茶的变化过程和历史原因，以及工夫茶的出现等等。

作者简介

解致璋，曾任台北春之艺廊展览企划及艺术书房经理。
曾开设清香斋茶屋及清香书院。
现从事台湾乌龙茶道的教学。
1988年，解致璋於繁华的台北东区隐巷中开设清香斋茶屋，以静幽雅的空间氛围，己人打造出十丈红尘中的一片清静，不但是许多文人雅士的约聚之地，更有无数国外媒体专程来台访报导。1993年，在经营清香斋行有力之时，创办清香书院，邀请专家、教授、艺术家，广开人文、艺术乃至自然生态课程，期以民间讲学之精神深化台湾文化厚度，成当时极具特色的学习空间。近年来，清香斋转型茶道教室，解致璋以开放性、创造性和体会性的教学方式，研究发展台湾的工夫茶，改进心法，注入传统艺术精神，逐步建构出台湾乌龙茶的品茶美学。此外，并不定期筹办各种雅集与茶会，足遍及台湾各地、日本京都、加拿大温哥华，以及中国的苏州、上海、无锡、杭州等地。

无由
游于艺
静心泡茶
一集
品茶的环境
茶席
茶具的选择与搭配
宜兴紫砂壶
壶承
盖置
茶杯
杯托
盖杯
荼盅
茶则
茶匙
小茶罐
茶盘
茶巾
洁方
水方
煮水壶荼炉
茶花
花器
茶点心
榭篮

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