人竹共生的环境与文明

字数: 340.00千字
装帧: 精装
出版社: 生活读书新知三联书店
作者: 王利华著作
出版日期: 2013-03-01
商品条码: 9787108043993
版次: 1
开本: 16开
页数: 415
出版年份: 2013

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内容简介

本书选择性地讲述了一些发生在人与竹子之间的历史故事。这些故事在中华大地上已经演绎了成千上万年。故事中的人，为了满足物质和精神的需要，以竹子为认知、利用、审美和情感对象，发挥了非凡的创造力；故事中的竹子，则以其自然天成、不假雕饰的青翠之色、凛然之姿、坚贞之骨、不屈之节、虚怀之心和莹润之质，不仅为国人提供了极其丰富的物质材料，而且不断感动着人们的心灵世界，成为人与自然开展物质交换和精神对话的重要对象。

自序
绪论
第一章中国竹林及其古今变迁
一、子的形态和特性
二、当代竹林资源区划
三、古今竹林变迁再探讨
四、古代竹林培育和养护
第二章古代《竹谱》三种评介
一、戴凯之《竹谱》
二、释赞宁《笋谱》
三、李衎《竹谱详录》
第三章中国饮食文化中的竹子
一、食笋风气与竹笋采掘加工
二、竹实现象与饥荒中的竹米
三、竹叶在食物饮料中的妙用
四、竹筒饭、竹箸和锯竹取火
第四章古代竹制兵器和植竹为城
一、竹弓弩和竹箭矢
二、竹矛、竹刀和竹枪
三、竹城：一种独特防御设施
……