老味道

字数: 200.00千字
装帧: 精装
出版社: 中国青年出版社
作者: 无著作
出版日期: 2014-08-01
商品条码: 9787515325767
版次: 1
开本: 32开
页数: 239
出版年份: 2014

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内容简介

汪老一生在三个地域有三段难忘时光：青年时期的云南、童年时期的高邮、晚年时期的北京。这本书汪老一一回味：青年时期在云南吃过的美食，童年时期家乡的特产与风俗，晚年时期则着重展示在厨房里的美食心得。说的都是让我们今天吃不到只能看到的好东西。

云南味儿
米线和饵块
昆明的吃食
昆明的果品
泡茶馆
老味儿
做饭
作家谈吃
吃的自由
吃食和文学
咸菜和文化
苦瓜是瓜吗
寻常茶话
四方食事
五味
食道旧寻
蚕豆
食豆饮水斋闲笔
肉食者不鄙
菌小谱
家乡味儿
故乡的野菜
故乡的食物
鲜味儿
旅食与文化
宋朝人的吃喝
马铃薯
韭菜花
贴秋膘
豆汁儿
手把羊肉
豆腐