制冷装置设计

《制冷装置设计》：普通高等教育“十一五”重量规划教材

《制冷装置设计》比较全面地介绍了大中型氨、氟利昂制冷装置及小型专用制冷装置的设计理论。其内容包括制冷系统及其方案设计，制冷负荷计算，制冷压缩机与设备的选型计算，管道设计，机房和库房设计，制冰与冰库，冷藏陈列柜，预冷、快速冻结与冷藏运输装置。书中详细阐明了制冷装置的设计方法、设计方案比较、装置的结构特点、机器设备选型的依据，以及机房和库房设计、布置的方法等。《制冷装置设计》内容详尽并注重实际应用，附有大量的图表，力图使读者从理论和实践两个方面掌握制冷装置设计技术。
《制冷装置设计》可作为高等院校热能与动力工程专业制冷技术方向专业课的教材，也可供从事制冷机械设备、冷藏冷冻、冷藏运输以及空调热泵专业工作的技术人员参考。

申江，1960年生于河北邯郸，1982毕业于西安交通大学压缩机及制冷技术专业，获工学学士学位；1984年毕业于西安交通大学低温工程专业，获工学硕士学位；毕业后到天津商业大学任教；1989～1990年赴俄罗斯圣彼得堡食品与制冷工业大学做访问学者；2009年毕业于天津大学热能工程专业，获工学博士学位；1998年晋升为教授。现任天津商业大学机械工程学院院长。长期从事制冷技术的教学、科研工作。研究方向为冷冻冷藏技术和制冷系统优化节能。主持完成国家自然基金、天津市自然基金及天津市教育教学改革项目多项。获中国商业联合会科技进步一等奖1项、天津市科技进步三等奖1项、天津市教学成果二等奖2项。主要学术兼职：中国制冷学会常务理事、中国制冷学会继续教育委员会和学术委员会副主任、靠前制冷学会22届冷藏冻结专业委员会副。

前言
主要符号
绪论
第1章制冷系统及其方案设计
1.1氨高压系统
1.1.1压缩部分
1.1.2冷凝部分
1.1.3调节部分
1.2氨低压系统
1.2.1直接冷却系统
1.2.2间接冷却系统
1.3融霜系统和润滑油系统
1.3.1融霜系统
1.3.2润滑油系统
1.4制冷装置的供水系统
1.4.1供水系统
1.4.2供水量计算
1.4.3制冷装置供水的水温、水质标准及水压要求
1.4.4水冷却设备的选择
1.5氟利昂制冷系统
1.5.1高压系统
1.5.2低压系统
1.5.3油路系统
1.5.4融霜系统

第2章制冷负荷计算
2.1围护结构传热量Q1
2.1.1综合温度作用下的传热特性
2.1.2围护结构传热量Q1的计算
2.2货物热量Q2
2.3通风换气热量、电动机热量和操作热量
2.3.1通风换气热量Q3
2.3.2电动机热量Q4
2.3.3操作热量Q5
2.4冷库制冷负荷

第3章制冷压缩机与设备的选型计算
3.1制冷压缩机的选型计算
3.1.1制冷压缩机的选型原则
3.1.2计算参数的确定
3.1.3往复式压缩机的选型
3.1.4回转式压缩机的选型
3.2换热设备的选型计算
3.2.1冷凝器的选型计算
3.2.2蒸发器的选型计算
3.2.3中间冷却器的选型计算
3.2.4回热式热交换器的选型计算
3.2.5冷凝蒸发器的选型计算
3.3辅助设备的选型计算
3.3.1液体储存设备
3.3.2分离捕集设备
3.3.3节流机构
3.3.4分液器
3.3.5制冷剂泵
3.3.6干燥器和过滤器

第4章管道设计
4.1氨制冷系统的管道设计
4.1.1管道要求
4.1.2管道的计算
4.1.3管道的布置
4.1.4管道和设备的保温
4.2氟利昂制冷系统的管道设计
4.2.1管道要求
4.2.2管道的计算
4.2.3管道的布置
4.2.4管道的安装

第5章机房和库房设计
5.1机房设计
5.1.1机房设计的一般要求
5.1.2制冷压缩机的布置
5.1.3辅助设备的布置
5.2冷却间和冻结间
5.2.1冷却间
5.2.2冻结间
5.3冷却物冷藏间
5.3.1均匀送风道的设计计算
5.3.2均匀送风道的布置
5.3.3冷却物冷藏间的通风与加湿
5.3.4气调库设计
5.4冻结物冷藏间
5.4.1风冷式冻结物冷藏间
5.4.2空气自然循环式冻结物冷藏间
5.4.3夹套式冷库

第6章制冰与冰库
6.1盐水制冰
6.1.1制冰装置
6.1.2盐水的配置
6.1.3制冰负荷及设备的选型计算
6.1.4制冰间设计
6.2快速制冰
6.2.1片冰机
6.2.2块冰机
6.2.3管状制冰机与冰晶制冰机

第7章冷藏陈列柜
7.1冷藏陈列柜的结构
7.1.1冷藏陈列柜的分类
7.1.2陈列柜的总体结构
7.1.3陈列柜的使用要求
7.1.4冷藏陈列柜的制冷系统
7.2典型的陈列柜结构
7.3冷藏陈列柜的设计计算
7.3.1敞开型陈列柜的热负荷计算
7.3.2冷藏陈列柜的设计计算
7.3.3陈列柜的节能途径

第8章预冷、快速冻结与冷藏运输装置
8.1食品预冷技术与装置
8.1.1差压预冷
8.1.2水预冷
8.1.3真空预冷
8.2速冻、解冻装置
8.2.1食品速冻装置
8.2.2解冻装置
8.3冷藏运输装置
8.3.1冷藏运输装置的特点与要求
8.3.2铁路冷藏车
8.3.3冷藏汽车
8.3.4冷藏船
8.3.5冷藏集装箱
参考文献