管人管财管物/管店实用手册

经过辛苦的筹备，创业的梦想在开张大吉的那一刻实现了，但是创业之路到此才刚刚起步，更为漫长的，是如何想办法维持生意兴隆，长久经营下去……     《财富》杂志曾预言，包括店铺经营在内的零售业将逐渐成为21世纪最赚钱的行业之一，而有专家断言，中国本土的店铺经营管理中有半数以上的“不在状态”，比较突出的病状为：店员素质偏低，经营管理随意性大，规范化水平低，不能提高店铺对市场的适应力；经营分散，未形成规模效应，不能有效地控制成本和提高竞争力；竞争意识、危机意识、服务意识偏低，没有建立完善的物流和信息系统，业态功能不完善。     面对市场的挑战和机遇，作为店铺的从业人员，经营管理者和决策者，应该如何提升自己的专业技能和管理水平呢？     本书从高效适用的观点出发，结合店铺管理的理论，以店铺管理的实务操作为主，系统地诠释了店铺成功运营的三大支柱――人、财、物方面的知识，并附案例，教会店铺管理者如何在竞争激烈的店铺商战中脱颖而出，成为同业中的赢家。店铺管理看似杂乱，千头万绪，其实它的核心只有三个：人、财、物，管好了人、财、物，也就管好了一个店铺！

上篇  人   第一章  人力资源规划     一、为何要进行人力资源规划     二、人力资源规划的步骤     三、人力资源规划的内容     四、人力资源规划应注意的问题     五、错误的人力资源规划   第二章  店员招聘     一、招聘原则     二、招聘步骤     三、面试要点     管理典范：麦当劳的人力资源管理     第三章  店员培训       一、培训步骤     二、培训内容     三、店员团队精神的培养     四、店员营销培训     第四章  店员使用       一、店员使用的基本原则     二、店员使用的基本方法       三、店员使用的基本技巧     四、拴心留人术     五、店员的辞退     管理思考：提升店面人气的六大法宝   第五章  店员管理       一、开好每日朝会     二、店员绩效考评     三、激励店员的方法       四、激活团队的方法       五、批评店员的原则     六、批评店员的方法       七、如何管理临时工     八、解决店员之间矛盾的注意事项     九、目标管理：赢得时间的技术     十、如何使管理更到位     十一、如何调整店员的薪资     十二、自我管理       十三、日常管理中常出现的问题       管理典范：日本7-11便利店的员工管理   中篇  财   第六章  店铺基本财务知识     一、店铺财务管理的目的     二、店铺经营的银行常识     三、店铺经营的税务常识   第七章  店铺的财务分析     一、财务分析的程序       二、财务分析的内容     三、现金流量表结构         四、分析开店的资金需求     五、预估未来经营状况     六、制定合理的财务目标     七、经营及能力获利分析     管理典范：便利店的投资与经营   第八章  现金流管理   第九章  成本管理   第十章  店铺的财务管理   下篇  物   第十一章  重视资产保全   第十二章  采购管理     第十三章  卖场货物管理     第十四章  库存管理     第十五章  商损管理