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世界葡萄酒版图

世界葡萄酒版图

  • 字数: 520.00千字
  • 装帧: 精装
  • 出版社: 电子工业出版社
  • 作者: (加)雅克·奥洪(Jacques Orhon) 著;王丽,何柳 译
  • 出版日期: 2015-11-01
  • 商品条码: 9787121272554
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 399
  • 出版年份: 2015
定价:¥158 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
本书是葡萄酒新大陆的第二部。这次我们的目的地指向拉丁美洲。大师将带我们领略阿根廷,智利,巴西,乌拉圭和秘鲁的美酒风情。近年来,智利美酒在靠前市场上异军突起。在这边广阔而美丽的土地上,您将会为美酒数量之多而惊叹。这本书因为这些美丽的邂逅而充满阳光的气息。
作者简介
雅·奥洪,一名职业侍酒师,自1981年起兼任品酒师培训中心的教授。也是加拿大职业侍酒师协会的奠基人。他是葡萄酒发言人、品酒专家和环球旅行家,周游世界逾25年。6年间,他参与制作电视节目《葡萄酒与奶酪》。现主持一个全新的节目《世界葡萄酒》。他担任魁北葡萄酒大使学院成员,并撰写了一系列相关著作,包括《世界葡萄酒版图:法国葡萄酒新指南》、《世界葡萄酒版图:北美(加拿大、美国、墨西哥)》、《美酒与美食》等。
目录
前言
如何使用本书
其他国家及其葡萄酒
阿根廷
阿根廷简介
阿根廷葡萄酒简史
立法
葡萄种植和葡萄酒酿造的新趋势
葡萄品种
葡萄酒产区
酒庄
巴西
巴西联邦共和国简介
巴西简史
葡萄酒立法
种植方式
葡萄品种
葡萄酒产区
酒庄
智利
智利共和国简介
历史
相关法律
优越的自然条件
葡萄种植管理及收获
葡萄品种
面向21世纪的葡萄酒酿造工艺和葡萄酒庄旅游
葡萄种植业分布地区
酒庄
乌拉圭
乌拉圭东岸共和国简介
历史
相关法律
葡萄品种
葡萄种植地区
酒庄
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