女人、男人一起看的肠道健康书

孙安迪：台湾大学医学院微生物免疫学博士，现任台大医院口腔内科主治医师、上海中医药大学客座教授、湖北中医药大学客座教授、天津医科大学客座教授，是知名的免疫学权威，其陆续出版的相关著作都大受欢迎，是备受推崇的建康大师。著作有《孙安迪健康直通车》《强化宝宝免疫力》《孙安迪的排毒餐》《击退感冒》等

  导论
01 肠道不老，健康不倒
PART1肠道对健康的重要性
5 肠道扮演的健康角色是什么
8 人体免疫力强弱与肠道有关
10 哪些营养素可以调节肠道健康和免疫系统
13 肠道的警讯
15 肠道健康判断法
16 肠道健康的迷思
●多吃高纤维食物可使排便顺畅并改善肠道菌相？●多喝酸奶可以使肠道健
康？●爱吃糖对肠道健康有不良影响吗？●放屁很臭，代表胃肠道不好吗？
●因为长期便秘，所以使用开塞露、软便剂一段时间了，现在肠胃很差，还
有救吗？●听说大肠水疗很好，真的吗？●经常胃肠胀气，这表示胃肠出问
题了吗？●肠躁症是什么原因造成的？●除了药物，肠躁症还有其他改善方
法吗？

PART2肠道功能与疾病关系
22 肠道功能与免疫疾病
23 肠道功能与血压、血脂
24 肠道功能与肠道感染
25 肠道功能与癌症
26 肠道功能与其他疾病
PART3健康肠道饮食要诀
28 回归自然食疗法
30 自然食疗法就是药食同源
31 自然食疗法无副作用
32 药食同源对肠道最好
PART4健康肠道自己来
34 运动加速肠胃蠕动
36 睡眠是解压好方法
37 冥想、气功训练呼吸
41 瑜伽锻炼能量
44 穴道按摩轻松做
45 饮入人体活水
PART5有益肠道健康的食物＆绿色药物


48 蔬菜类
大蒜、生姜、牛蒡、土豆、
四季豆、甘蓝、韭菜、南瓜、
扁豆、百合、莴苣、芦笋、
胡萝卜 、其他蔬菜
61 五谷杂粮
玉米、黄豆、黑豆、黑芝麻、
薏仁
66 菇蕈类
猴头菌、香菇、蘑菇、黑木耳、
银耳
70 水果类
木瓜、猕猴桃、草莓、桑葚、
葡萄
74 其他
豆腐、海带、梅子、芦荟
78 绿色药物类
人参、黄芪、山药、山楂、白术、
红枣、甘草、何首乌、枸杞、
茯苓、党参
PART6健康食品对肠道健康的贡献
90 天然酿造醋
91 茶叶
92 膳食纤维
93 螺旋藻
94 酸奶
95 酵素
96 蜂产品——蜂胶、
     蜂蜜、蜂王浆
98 低聚糖、纳豆
PART7肠道健康食谱

●增加好菌，建立肠道防卫队
101 照烧鸡腿排.帮助肠道蠕动
102 纳豆泡菜盖饭.帮助营养吸收
103 寒天荞麦面.增加饱足感
103 味噌魔芋卷.改善肠胃菌群
104 香蕉可可面包.减少肠道有害菌繁殖
●拒绝便秘，告别“腹翁腹婆”
106 蜜枣南瓜球.净化肠胃
107 燕麦寿司.排除肠道毒素
108 牛蒡杂粮堡.帮助胃排空
108 核桃首乌芝麻糊.润滑肠道
109 豆奶燕麦芹香粥.稳定血压
●对抗腹泻，缓解不耐症状
111 山药石榴粥.帮助肠胃细胞修复
112 淮山栗子仙草糊.帮助消化
113 芝麻拌木耳.排除肠胃毒素
113 葡萄柚藕饴.补充电解质
114 糙米纤维饮.调节肠道蠕动
●解除溃疡，缓解消化性溃疡不适
116 肉桂青木瓜炖牛腱.缓解恶心胀气
117 蘑菇豆腐蛋.修补溃疡组织
117 柠檬叶鲈鱼.补充肠胃营养素
118 胚芽小米粥.保护胃黏膜
118 芦荟蔓越莓饮.预防幽门螺旋杆菌感染
●改善肠胃功能，肠胃不感冒
120 当归羊肉桑葚面.减少肠道毒素增殖
121 雪莲无花果甜汤.滋养肠胃
121 小茴香炖萝卜.避免肠胃胀气
122 金枣芋泥.营养补充
122 藿香柚子茶.增加食欲
●对抗胃炎，缓解胃食管反流
124 甘蓝全麦大阪烧.避免胃酸过多
125 紫苏梅鳕鱼.抗菌助消化
1325 丝瓜红曲面条.抗菌护胃
126 姜片里脊肉卷.避免胀气、恶心、呕吐
126 奶酪土豆全麦苏打.缓解胃酸过多
●对抗胃癌，饮食多元抗胃癌
128 豆干千层派.增加抗氧化酵素活性
129 西鲁养生菇锅.促进肠胃蠕动
129 胡麻菠菜.补充抗氧化酵素
130 醋溜海带芽.净化肠道环境
130 鲍菇乌鸡盅.提供营养，增强抵抗力
●对抗肠癌，拒绝大肠癌
132 咖喱苹果鸡丁.增加膳食纤维
133 竹炭金枪鱼吐司.净化肠道
134 蔬菜纤虾松.补充消化酵素
135 抹茶酸奶.帮助消化吸收
135 轻畅青汁.减少大肠致癌物