写给上班族的营养书

世界银行对84个国家的研究表明，一个国家的人均GDP达到1000~3000美元时，居民膳食结构迅速发生变化，往往也是慢性疾病的高发期。
    人一生按照平均70岁寿命计算，要吃下50吨～60吨的食物，要吃完7.5万顿饭。吃什么，怎么吃，你的生命质量就在这几十顿食物里。
    上班族工作紧张、压力大，饮食不正常，不是饥一顿饱一顿，就是天天和快餐作伴，而且天天谬误连篇的所谓时尚饮食观念包围。结果不是营养过剩就是营养不良，年纪轻轻慢性病一大堆。
    上班族急需营养知识“扫盲”！
    北京协和医院有名临床营养专家、卫生部营养标准委员会委员于康教授，针对上班族普遍营养知识缺乏、饮食习惯不健康的情况，从营养素知识、一日三餐科学进食、主食副食、蔬菜水果、调味品、饮料奶制品、特殊人群营养指导、慢性病营养治疗等方面入手，向这一社会精英人群普及既很好不错又实用的饮食营养知识。
    每天一则营养提醒，让你有效摆脱不健康的生活方式！

北京协和医院临床营养科于康教授    北京协和医院临床营养科主任医师    卫生部营养标准专业委员会委员    《中华临床营养杂志》副总编    中华医学会肠外肠内营养学分会委员    中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员    中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员    超过1000场营养讲座、受到热烈欢迎的健康教育专家    中国疾病预防控制中心全民健康活动很好工作者

1月  关键词：营养素、营养缺乏与营养流失
  001  如何鉴别营养素的缺乏
  002  哪些坏习惯会使营养素流失
  003  为什么要补充维生素
  005  食物中的维生素是怎么流失的
  006  营养缺乏有哪些信号
  008  哪些人需要吃钙片
  009  选择钙片有几条标准
  010  补钙，有没有最佳时间
  011  空腹吃钙片好不好
  011  补钙时需要注意什么
  012  蛋白质对人体起什么作用
  013  哪些男人需要补充蛋白质
  014  如何提高蛋白质的利用率
  014  哪种维生素是眼睛的保护神
  015  维生素D对强健骨骼有什么功效
  016  人体需求量最大的是哪种维生素
  017  人体需求量最大的微量元素是什么
  018  哪种微量元素有“生命火花”的美誉
  018  维生素缺乏会导致哪些老年病
  020  冬季需要多补充矿物质吗
  020  哪些人需要补充维生素矿物质
  021  为什么中老年人易缺乏维生素矿物质
  023  选择维生素矿物质有哪些标准
  023  为什么说膳食纤维是“人体的清道夫”
  025  膳食纤维过量会产生哪些隐患
  026  碘缺乏与过量会有哪些危害
  027  情绪与营养有关系吗
  027  女人脾气坏是缺乏营养素吗
  028  大量吃糖有什么危害
  029  怎样吃糖才算健康
  030  多嚼口香糖可以预防老年痴呆吗
2月  关键词：食物的健康密码、一日三餐怎么吃、饮食习惯
  031  好吃的春饼是如何做成的
  031  节日怎样喝酒才健康
  032  汤圆怎么吃才健康
  033  春季应该怎么吃
  ……
3月  关键词：蔬菜营养大盘点、蔬菜生吃与凉拌、反季节蔬菜、农药残留
4月  关键词：豆腐、豆制品、鸡蛋、主食、玉米、紫薯
5月  关键词：反式脂肪酸、食物的酸碱性、肉食、煲汤、冰冻食品
6月  关键词：饮料、酒类、牛奶、豆浆、酸奶
7月  关键词：女性营养调理、婴幼儿营养、减肥
8月  关键词：特殊人群饮食、慢性疾病营养治疗
9月  关键词：月饼、玉米、水果、贴秋膘
10月  关键词：食用油、调味品、零食
11月  关键词：糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症、肝病营养治疗
12月  关键词：冬季进补、健康喝水