五谷杂粮治百病--聚文网

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编辑推荐

《黄帝内经·素问》中讲到，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。
《本草纲目》中也提到，五脏更相平也，一脏不平，所胜平之。故云：安谷则昌，绝谷则亡。
中国人饮食好五谷，张俊莉主编的《五谷杂粮治百病》以广大农民朋友为读者对象，以普及五谷杂粮防治疾病知识为主要内容，整理研究了操作简便、效果显著的五谷杂粮防治农村常见疾病的知识。

内容简介

随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的饮食观念正在发生着巨大的变化，现在人们不仅要求吃饱而且要求吃出健康，所以，为了珍贵的健康，让我们走近五谷杂粮，了解五谷杂粮的基本知识，学会用五谷杂粮养生治病。
张俊莉主编的《五谷杂粮治百病》以广大农民朋友为读者对象，以普及五谷杂粮防治疾病知识为主要内容，整理研究了操作简便、效果显著的五谷杂粮防治农村常见疾病的知识，适合农村广大群众日常保健、常见病、慢性病的家庭调理及治疗。
《五谷杂粮治百病》适用范围广泛，极具预防、保健价值，故可供农村广大群众、患者、基层医学工作者参考使用。

作者简介

张俊莉女，毕业于陕西中医学院，主任医师，医学硕士、西安市劳动模范。现担任中华医学会中医风湿病专业委员会委员、陕西省中医药学会风湿病专业委员会副主任委员、西安市风湿病专业委员会委员，主持参与了多项科研课题，曾获省级科技进步一等奖，市级科技进步奖。擅长中医结合治疗强直性脊柱炎、类风湿性关节炎、骨关节炎、痛风、干燥综合症等，尤其是脊里针治疗强直性脊柱炎、腰椎问盘脱出、颈椎病等取得较好疗效。

前言
第一章五谷杂粮――传统医学篇
五谷杂粮指的是什么
五谷杂粮是如何分类的
五谷杂粮与五色理论
五谷养生分为四性
五谷的五味功用
五谷养生重在五味调和
什么是五脏六腑
五谷与五脏六腑、五官、营养素

第二章五谷杂粮――现代营养篇
什么是维生素
谷类食物含有什么维生素
杂粮含有更多的维生素B ．
食物过精损失维生素
烹调谷类食物时维生素的保护
什么是矿物质
食物过精损失矿物质
杂粮较细粮含更多的矿物质
五谷杂粮中含有较多的磷
五谷杂粮中含有较多的镁
食物过精使镁出现不足
五谷杂粮中含有较多的锰
五谷杂粮中含有较多的氟
五谷杂粮中含有较多的硒
五谷杂粮中含有较多的钾
什么是糖类物质
谷类是糖类物质的主要来源
谷类食物制成的食品同样含有糖
什么是膳食纤维
膳食纤维对人体有哪些作用
五谷中的膳食纤维哪里找
什么是蛋白质
五谷杂粮与蛋白质互补
什么是脂类物质
主食多样化有利于营养素的均衡
膳食营养宝塔是如何组成的
如何对待膳食平衡宝塔呢

第三章五谷杂粮――食疗功效各不同
粳米
小米
糯米
小麦
大麦
荞麦
玉米
黑米
薏米
高粱
黄豆
赤豆
绿豆
黑豆
蚕豆
扁豆
豇豆
燕麦
山药
魔芋
马铃薯
红薯
豆薯
芝麻
松子
花生
板栗
莲子
豌豆
南瓜

第四章常见病五谷杂粮调养
感冒
哮喘
气管炎
肺结核
冠心病
高血压
中风
失眠
胃炎
痛风
肿瘤
脱发
便秘
肝硬化
糖尿病
急性肾炎
高脂血症
病毒性肝炎
消化性溃疡
缺铁性贫血
泌尿系结石
胆囊炎胆石症
胎动不安
产后体虚
产后缺乳
阳痿
阴冷
痛经
带下病
月经不调
妊娠呕吐
妊娠水肿
更年期综合征
小儿尿床
体虚多汗
小儿厌食
小儿夜啼
小儿腹泻
小儿白头
小儿性早熟
小儿百日咳
小儿夏季热
附录

附录1：常见食物保健作用表
附录2：常见食物功效速查表

五谷杂粮治百病

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