酒店实用英语

本书围绕酒店业服务流程和相关背景进行编写，内容包括酒店业概述、前台服务、客房服务、餐饮服务及酒店相关内容，每课由听力训练、场景模拟训练、背景知识、句型操练等内容构成，旨在提高本、专科学生酒店英语的听、说、读、写四个方面的实际运用能力，帮助学生打好坚实的酒店会话基础，拓宽知识面，增强其成功就业的信心，提高其轻松就业的能力。
本书即可作为应用型本科、高等职业院校旅游管理、酒店管理、英语等专业学生的教材使用，亦可作为相关从业人员的自学用书。

Chapter ⅠAn Overview ofHospitality Industry
Leadin An Introduction to Hospitality Industry
Reading 1 Classification of Hotels
Reading 2 Type of Hotel Rooms and HotelFacilities
Chapter ⅡFront Office Department
Lead in An Introduction toFront Office Department
Lesson 1 Reception Desk 接待处
Lesson 2 Information Desk 问讯处
Lesson 3 Concierge Service 礼宾服务
Lesson 4 Business Centre 商务中心
ChapterⅢHousekeeping Department
Lead in An Introduction tothe Housekeeping Department
Lesson 1 Weling and Guiding the Guests 迎宾及带宾客至房间
Lesson 2 Cleaning the Room 打扫房间
Lesson 3 Laundry Service洗衣服务
Lesson 4 Personalized Housekeeping Service 个性化家政服务
Chapter ⅣFood and Beverage Department
Lead in An Introduction toFood & Beverage Department
Lesson 1 Table Reservations 餐桌预订
Lesson 2 Hosting & Taking Orders 点单服务
Lesson 3 Serving Dishes 就餐服务
Lesson 4 Paying the Bill 结账
Chapter ⅤOtherInformation about Hotel
Lead in An Introduction tothe Hotel Jobs
Reading 1 The Main Rules for HandlingComplaints & Emergencies
Reading 2 Facilities in Hotel091Key toListening Comprehension
Chapter ⅡThe Front OfficeDepartment
Chapter ⅢHousekeepingDepartment
Chapter ⅣFood and BeverageDepartment
参考文献 Reference