店长必备货品管理手册--聚文网

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内容简介

本书围绕着店铺货品管理，全面展开，层层推进，将其中每一个工作环节细节化，把一切实用的技巧落实到具体环节中。让店长在货品管理上得心应手。
店长的核心工作之一就是管理好店铺的选货、进货、理货、铺货、售货、盘货、换货、退货……

第一章进货
一、确定经营范围
1.商品分类
2.商品政策
3.确定商品经营范围应考虑的因素
二、制订商品目录
1.商品目录的制订
2.进货计划的制订
三、配置商品结构
1.何谓商品结构
2.广而深的商品结构
3.广而浅的商品结构
4.窄而深的商品结构
5.窄而浅的商品结构
四、店铺进货流程
1.进货的流程
2.进货的原则
3.进货来源
4.进货技巧
5.进货的学问
6.进货商品的验收
7.进货商品验收标准
8.进货成本的核算
五、进货人员的素质与职责
1.进货人员的素质要求
2.进货人员需要了解的财务知识
3.进货人员的工作职责
六、进货的谈判技巧
1.谈判项目
2.成功谈判的原则与方法
3.谈判技巧
4.谈判策略及常用应对方法
七、进货合同的内容和签订程序
1.理解进货合同
2.进货合同的内容
3.进货合同的签订
4.采购合同的管理
八、防范进货“黑洞”
1.念好绩效考核“紧箍咒”
2.建设企业文化和采购制度“两面墙”
3.提高采购人员素质
九、店铺进货分类操作实务
1.零售店进货
2.餐饮店进货
3.服装店进货
第二章铺货
第三章售货
第四章理货
第五章退货

店长必备货品管理手册

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