店铺筹建与财务管理--聚文网

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内容简介

《店铺筹建与财务管理》主要介绍了店铺筹建与财务管理系统，包括采购管理、库存管理等，财务管理中详细介绍了会计账务管理、现金安全管理以及营业收入安全管理、成本构成和控制方法、门店安全管理、后勤人事服务、家具设备清洁管理等，同时系统阐述了新店筹建与投资规划。

第一章店铺筹建与投资规划
第一节新店选址
第二节投资费用
第三节店铺设计
第四节相关证照办理
第二章后勤——餐饮门店正常运营的保障部门
第一节后勤工作的职责范围
第二节后勤人员的角色定位
第三节后勤各职位的主要职责
第四节后勤人员一日工作流程
第三章后勤采购管理
第一节采购管理内容
第二节原料与器具采购
第三节采购方式
第四节采购控制
第四章后勤库存管理
第一节库存管理要点
第二节验收管理
第三节储存管理
第四节发货与领货
第五节盘点及报损
第五章餐饮门店成本控制与管理
第一节成本简述
第二节成本控制
第三节人工成本控制
第四节食品成本控制
第五节其他费用控制
第六章会计账务管理
第一节设置会计科目
第二节审核原始凭证
第三节编制会计凭证
第四节登登记账簿
第五节对账与结账
第六节收入与支出账务处理
第七节固定资产管理
第八节报表制作
第九节营业收入分析
第七章现金管理
第一节现金管理原则
……
第八章营业收入安全管理
第九章人事管理
第十章餐饮门店安全管理
第十一章清洁与保养
后记

店铺筹建与财务管理

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