厨艺窍门

走进厨房，你也是美食家

字数: 200000.0
装帧: 平装
出版社: 新华出版社
作者: 王荣泰陈金伟主编著
出版日期: 2015-07-01
商品条码: 9787516618547
版次: 1
开本: 其他
页数: 301
出版年份: 2015

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内容简介

书将着眼点放在百姓日常生活中，主要从食材挑选、食物储存、清洗加工以及烹饪技巧等方面，普及一些基本的知识，对读者在上述几方面可能遇到的问题提供指导性建议，同时还附有部分简单易学的食谱。

作者简介

王荣泰，高级编辑，1985年6月毕业于天津大学。《中国剪报》《特别文摘》创始社长。1985年8月8日，创办常州剪报中心（中国剪报社前身），1991年元旦正式出版第一份《中国剪报》，之后又以中国剪报为依托创办《特别文摘》杂志，目前发行量超过200万份。陈金伟，《中国剪报》《特别文摘》总编辑、社长。