糖尿病营养食疗看这本就够了(全彩)

《糖尿病营养食疗看这本就够了》编辑推荐：现代社会带给我们的是日新月异的科技进步、多姿多彩的物质生活，日子过得比蜜甜的同时“甜蜜的疾病”也随之而来。俗话说： “病从口入”，糖尿病就属于典型的吃出来的疾病。生活习惯和饮食方式的不健康是导致糖尿病的主要原因。很多人在得知自己患了糖尿病之后也并不在意，觉得没什么可怕的。糖尿病固然不可怕，它的真正可怕之处在于由它带来的多种并发症。失明、截肢可怕吧，它们都是糖尿病发展到严重程度的产物。糖尿病还有一个让患者崩溃的特点，那就是它不可能根治，属于终身疾病，得了糖尿病就意味着从此以后的每一天都要跟它作斗争。虽然不幸罹患糖尿病的朋友不能把吃出来的疾病给吃回去，却能够通过每天的饮食治疗将血糖稳定在一个理想的水平，同样可以享受多姿多彩的人生，同样可以长寿。《糖尿病营养食疗看这本就够了》将糖尿病人所必需的营养配餐食谱及具体方案一一列出，方便读者使用和实践，每道菜谱均有营养元素分析，最后给出一个月的详细配餐方案，更便于读者按需选用。

本书内容详实，涵盖糖尿病患者所需要的营养配餐的各种需求，介绍不同人群控糖方法、糖尿病饮食忌宜、糖尿病营养配餐等相关内容，分章节对饮食控糖、饮食事项、营养搭配、并发症饮食等各个糖尿病饮食控制的方方面面作出科学、权威的介绍和分析，用生动、简洁的文字向读者介绍和普及糖尿病营养配餐的方法。本书将糖尿病人所必需的营养配餐食谱及具体方案一一列出，方便读者使用和实践，每道菜谱均有营养元素分析，最后给出一个月的详细配餐方案，更便于读者按需选用。

华鑫，医学硕士，毕业于四川大学华西临床医学院医学营养专业，首都医科大学附属北京佑安医院营养科主治医师、中华医学会北京分会临床营养分会委员、北京营养学会临床营养分会委员，荣获北京市职业职工技能大赛卫生系统营养治疗技能大赛营养师组第二名。已发表学术论文数篇，参编学术专著、科普书籍各1部。

第一章认识糖尿病——不可不知的糖尿病常识
自测患糖尿病的可能性有多大
糖尿病的诊断标准和分类
糖尿病预防及控制的饮食原则
糖尿病治疗的“五驾马车”及糖尿病的控制目标
糖尿病的急性和慢性并发症
糖尿病的自我监测
第二章糖尿病患者治疗的关键一步——饮食控制
糖尿病饮食治疗的重要性
控制主食要循序渐进
定时定量，少食多餐
吃高纤维、低热量食品
学会合理烹调三餐
需要掌握的饮食生活小细节
第三章糖尿病患者的个性化营养方案制订
科学配餐的简便工具——食物交换份
认识调节血糖的新概念——血糖生成指数及血糖生成负荷
学会计算自己的热量需求
合理安排一日的膳食内容
制订个性化饮食计划的具体步骤
普通糖尿病患者一周带量食谱举例
第四章因人制宜控血糖——不同人群控制血糖的方法
儿童糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例
成年无并发症糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例
老年糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例
妊娠期糖尿病患者的控糖方案及带量食谱举例
第五章分清敌友保健康——糖尿病饮食忌宜
糖尿病患者应远离的食物
糖尿病患者的适宜食物
第六章巧搭配降血糖——糖尿病并发症患者的营养配餐方案
肥胖型糖尿病患者的食疗及保健
糖尿病合并高血压患者的食疗及保健
糖尿病合并高血脂患者的食疗及保健
糖尿病合并冠心病患者的食疗及保健
糖尿病合并肝病患者的食疗及保健
糖尿病合并肾病患者的食疗及保健
糖尿病合并痛风患者的食疗及保健
糖尿病合并眼病患者的食疗及保健
糖尿病合并骨质疏松患者的食疗及保健
糖尿病足患者的食疗及保健
第七章糖尿病患者居家调养食疗方案
主食
菜品
汤羹
粥疗方
茶疗方
第八章不同热量需求糖尿病患者的食谱安排
1200～1300千卡热量需求患者的食谱安排
1400～1500千卡热量需求患者的食谱安排
1600～1700千卡热量需求患者的食谱安排
1800～1900千卡热量需求患者的食谱安排
2000～2100千卡热量需求患者的食谱安排