运营管理

本书由印第安纳大学F.罗伯特·雅各布斯教授和南加利福尼亚大学运营管理品牌教授理查德B.蔡斯合著，是一部理论观点鲜明、结构新颖而又有很强实践指导意义的运营管理教科书，它为我们有效地结合战略、人员、技术与运营流程这四个要素提供了指导，是一本培养运营执行力的工具书。本书是生命之树常青的经典教科书，它的价值在于取材于企业的实践、经过理论的研究并且又回到了实践。本书在介绍和阐述运营管理的体系架构、跟踪和研究不断出现与发展的新课题以及结合企业实践的案例研究等三个方面，充分体现了作者在运营管理教学与研究上的匠心独运。

译者序
前言
致谢
致教学者
教学建议
第一篇战略、产品、能力
第1章绪论2
1.1引言3
1.2运营与供应链管理中的职业发展8
1.3运营与供应链管理的发展历程10
1.4效率、效果与价值13
本章小结17
问题讨论18
客观题19
分析练习用华尔街效率测量方法比较各公司20
练习测试20
参考文献21
注释21
第2章战略22
2.1可持续的运营与供应链战略23
2.2什么是运营与供应链战略24
2.3战略适应度：运营活动配合战略28
2.4评估与运营和供应链战略相关的风险30
2.5生产率度量32
本章小结33
应用举例34
问题讨论35
客观题35
案例Timbuk2的道法37
练习测试38
参考文献39
注释39
第3章产品与服务设计40
3.1产品设计41
3.2产品设计标准46
3.3服务产品设计52
3.4产品开发项目的经济分析53
3.5产品开发的绩效评估56
本章小结57
应用举例58
问题讨论60
客观题61
练习测试66
参考文献67
注释67
第4章项目管理68
4.1什么是项目管理69
4.2网络计划模型74
4.3管理项目85
4.4项目管理信息系统89
本章小结90
应用举例91
问题讨论95
客观题96
分析练习产品设计项目101
练习测试102
参考文献103
注释103
第5章战略能力管理104
5.1运营与供应链管理中的能力管理105
5.2能力分析108
5.3决策树在能力方案评价中的应用111
5.4服务能力计划114
本章小结115
应用举例116
问题讨论117
客观题118
案例休尔德斯医院：技高一筹119
练习测试121
参考文献121
第6章学习曲线122
6.1什么是学习曲线123
6.2学习曲线的建模124
6.3实际上能学到多少东西129
本章小结132
应用举例132
问题讨论133
客观题134
练习测试136
参考文献136
注释136
第二篇制造和服务流程
第7章制造工艺流程138
7.1什么是制造工艺流程139
7.2如何制定制造工艺流程141
7.3制造工艺流程设计144
本章小结149
应用举例150
问题讨论151
客观题151
案例电路板制造公司154
练习测试156
参考文献156
注释156
第8章设施布局157
8.1四种主要的布局形式分析158
8.2零售服务业规划171
本章小结173
应用举例174
问题讨论178
客观题178
分析练习制造流程设计183
练习测试186
参考文献186
注释186
第9章服务流程188
9.1服务的本质188
9.2服务组织设计190
9.3服务蓝图和故障预防196
9.4三种服务设计的对比198
本章小结201
问题讨论202
客观题203
分析练习美国比萨：将顾客需求应用于流程设计需求的练习203
练习测试204
参考文献205
注释205
第10章排队分析与仿真206
10.1排队分析与排队论206
10.2排队模型215
10.3排队问题的计算机仿真227
本章小结234
应用举例235
问题讨论238
客观题239
案例社区医院晚间手术室243
分析练习顾客订单处理243
练习测试245
参考文献246
注释246
第11章流程设计与分析247
11.1流程分析248
11.2了解流程251
11.3工作设计决策260
11.4流程分析的实例262
本章小结270
应用举例271
问题讨论272
客观题273
案例老虎机操作过程分析277
练习测试278
参考文献278
注释278
第12章六西格玛质量管理279
12.1全面质量管理280
12.2六西格玛质量285
12.3ISO9000和ISO14000292
本章小结294
问题讨论294
客观题295
案例质量管理：丰田296
练习测试297
参考文献298
注释298
第13章统计质量控制299
13.1统计质量控制300
13.2统计过程控制步骤306
13.3接受抽样313
本章小结316
应用举例317
问题讨论320
客观题320
案例13—1热点塑料公司324
案例13—2质量管理：丰田326
练习测试326
参考文献327
注释327
第三篇供应链过程
第14章精益供应链330
14.1精益生产331
14.2精益供应链流程334
14.3价值流图341
14.4精益服务343
本章小结346
应用举例347
客观题351
案例14—1品质零配件公司352
案例14—2价值流图354
案例14—3先锋渔船：价值流图应用范例355
练习测试356
参考文献356
注释356
第15章选址、配送和运输357
15.1物流358
15.2物流相关的决策359
15.3物流设施选址360
本章小结368
应用举例369
问题讨论373
客观题373
分析练习配送中心选址376
练习测试378
参考文献378
注释378
第16章全球采购379
16.1战略采购380
16.2外包384
16.3总拥有成本390
16.4评价采购的绩效392
本章小结394
问题讨论395
客观题395
分析练习全球采购决策——固安捷：重建美中供应链397
练习测试399
参考文献399
注释399
第四篇供应、需求的计划与控制
第17章企业资源计划系统402
17.1什么是企业资源计划系统403
17.2ERP如何整合各个功能模块404
17.3供应链计划和控制如何嵌入ERP407
17.4评价集成ERP系统有效性的绩效指标410
本章小结413
应用举例415
问题讨论415
客观题416
练习测试416
参考文献417
第18章预测418
18.1运营与供应链管理中的预测419
18.2预测的种类420
18.3预测中的定性方法441
18.4基于网络的预测：协作计划、预测及补给443
本章小结445
应用举例446
问题讨论450
客观题451
案例星巴克的供应链需求预测459
练习测试460
参考文献460
第19章销售与运营计划461
19.1什么是销售和运营计划462
19.2总生产计划技术467
19.3收益管理475
本章小结477
应用举例478
问题讨论480
客观题480
分析练习为布拉福特制造公司制定生产计划483
练习测试485
参考文献485
注释485
第20章库存管理486
20.1理解库存管理487
20.2库存系统491
20.3库存计划和准确性506
本章小结509
应用举例511
问题讨论513
客观题514
案例BIG10Sweater.com的库存管理522
练习测试524
参考文献525
注释525
第21章物料需求计划526
21.1理解物料需求计划527
21.2物料需求计划系统的结构530
21.3MRP应用实例533
21.4MRP系统中批量的确定538
本章小结542
应用举例543
问题讨论548
客观题548
案例布伦瑞克摩托公司：MRP入门案例551
练习测试553
参考文献553
第22章工作中心调度554
22.1工作中心调度555
22.2优先原则和技术558
22.3车间作业控制565
22.4服务业中的人员作业调度568
本章小结571
应用举例571
问题讨论576
客观题577
案例让患者等待？在我的办公室不可能发生581
练习测试584
参考文献585
注释585
第23章约束管理586
23.1EliGoldratt的约束理论588
23.2瓶颈资源、能力约束资源和同步制造592
23.3同步制造与传统方法的比较602
23.4约束理论：关于生产什么的问题604
本章小结610
应用举例611
问题讨论612
客观题613
练习测试617
参考文献617
注释617
第五篇专题
第24章医疗620
24.1医疗运营的特点621
24.2绩效评价629
24.3医疗趋势631
本章小结631
问题讨论632
客观题632
案例威尼斯家庭诊所：管理患者的等待时间633
练习测试634
参考文献635
注释635
第25章运营咨询636
25.1什么是运营咨询637
25.2运营咨询过程640
25.3业务流程再造648
本章小结650
问题讨论651
客观题651
分析练习RPA652
练习测试653
参考文献654
注释654
附录A用ExcelSolver解决线性规划问题655
附录B生产运营技术673
附录C财务分析680
附录D部分习题答案697
附录E现值表700
附录F负指数分布的e—x值702
附录G累积标准正态分布概率表704
附录H均匀分布随机数表706
附录I利率表708