质量工程学--聚文网

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内容简介

本书以产品质量检测、质量控制为主线，遵照21世纪质量工程的学科内容与要求，全面、系统、简明、通俗地介绍了除专业技术之外的质量工程学科的概念、基础理论、基础工作、人才培养、质量经营和质量文化，感官分析和质量检测技术、质量管理方法、质量工程中常用的统计技术、6σ工程，以及质量工程信息系统与质量工程在各行业的应用等。本书为高等院校产品质量工程、工业工程、安全工程及食品质量与安全等专业的教材，也可作为质量工程技术与管理人员以及广大企业管理者的培训和参考用书。

前言第一章质量工程概论第一节质量工程的产生和发展第二节质量工程是一门技术与管理的交叉学科第三节质量工程学科的内容与要求思考题第二章质量工程的基础理论第一节质量工程的基本概念第二节质量工程的基本原理第三节质量工程的基本原则思考题第三章质量工程的基石第一节标准化工程第二节计量技术和管理第三节质量信息工作思考题第四章质量工程人才的培养和教育第一节质量工程专业学历教育第二节质量工程职业资格教育第三节质量工程人员的培训和继续教育思考题第五章创新是质量工程的生命第一节产品创新第二节技术创新第三节管理创新思考题第六章质量经营和质量文化第一节质量经营战略第二节质量文化建设思考题第七章感官分析方法第一节感官分析的基础知识第二节感官分析人员和条件第三节感官分析方法思考题第八章质量工程中的管理方法第一节 QFD和APQP 第二节生产件批准程序第三节质量管理体系第四节质量成本管理第五节可信性管理第六节质量管理小组第七节质量奖的评选思考题第十章质量工程中的统计技术第十一章 6σ工程第十二章质量工程信息系统第十三章质量工程的应用参考文献

质量工程学

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