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酒店管理工具箱

酒店管理工具箱

  • 字数: 804000.0
  • 装帧: 精装
  • 出版社: 机械工业出版社
  • 作者: 易钟 编 著
  • 出版日期: 2013-01-01
  • 商品条码: 9787111401667
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 710
  • 出版年份: 2013
定价:¥108 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
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       《管理案头必备手册:酒店管理工具箱》集系统性、操作性、工具性、全案性为一体,涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准,内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等。
内容简介
随着全球国际化的发展,酒店业是全球业务网络中发展最快的行业,这对我们的酒店管理水平提出了更高的要求。目前我国酒店行业的管理还不够完善,未能充分做到对每个部门进行细致化管理,高层无法准确掌握酒店的经营状况,因此在经营决策方面缺少有力的数据支持。易钟主编的这本《酒店管理工具箱》是为酒店业能够更加科学、合理、有效地进行运作而编写的。
《酒店管理工具箱》集系统性、操作性、工具性、全案性为一体,涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准,内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等,使用这些管理工具可以使酒店在经营管理上更加职业化、专业化、标准化,它既是管理者的实用工具书,也是酒店内部工作人员的培训手册。
目录
前言
第一章 酒店组织结构及部门人员岗位说明
第二章 酒店前厅部管理工具
第三章 酒店客房部管理工具
第四章 酒店管家部管理工具
第五章 酒店餐饮部管理工具
第六章 酒店康乐部管理工具
第七章 人事部、行政部管理工具
第八章 酒店公关营销部管理工具
第九章 酒店财务部管理工具
第十章 酒店采购部、工程部管理工具
第十一章 酒店保安部管理工具

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