文化遗产篇:中国饮食(中英文双语黑白版)/中国红

字数: 147000.0
装帧: 平装
出版社: 黄山书社
作者: 乔姣姣著
出版日期: 2014-06-01
商品条码: 9787546145624
版次: 1
页数: 172
出版年份: 2014

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内容简介

中国的饮食文化历史悠久，很早就有“民以食为天”的说法。“吃”对于中国人来说不仅仅是为了果腹，还与历史、宗教、文学、礼仪等有着密切的关系。中国饮食文化的魅力不仅在于食物本身，还包括食物制作与食用过程中所承载的文化内涵。乔姣姣编著的《中国饮食》以图文并茂的方式，介绍中国的菜系、节日食俗和饮食故事，引领读者体味中华饮食的博大精深。

中华饮食之道
中国饮食的特色
烹饪技艺
美食情境
中国传统食俗
日常食俗
节日食俗
经典名菜名食
八大菜系
五大名宴
风味小吃