五谷杂粮养生1000方

一粒小小的黄豆是如何制作出绵软的豆粥、美味的豆汤、香醇的豆浆、爽口的豆腐的呢？
大米、小米、红豆、绿豆、核桃、杏仁......营养功效都不一样，怎样吃很养生呢？
家里有很多的五谷杂粮，怎样搭配食用才能让孩子茁壮成长，老人健康长寿呢？
早餐除了豆浆和油条，还能换点什么花样呢？
五谷杂粮除了熬粥，还可以有别的吃法吗？
……
五谷杂粮保健康，本书从营养的角度出发，由大厨亲自指导操作。
无论是益智、减压、养颜；还是治疗高血压、糖尿病、胃痛、贫血、消化不良等常见病；或者孕期保健、产后调理等。营养师都给出了很为适宜的五谷养生方，让你在箪食之间调理身体，缓解病痛。
在制作方法上也不同于以往的五谷杂粮书，有的只介绍粥汤，有的只介绍豆浆、五谷汁等。本书介绍的五谷杂粮制作方法是很齐全的，包括煮粥、炖汤、榨豆浆、榨五谷汁以及制作主食等，还介绍了各种佐餐小菜。全书收录食谱近1000道，并有明确的分类，检索相当的方便快捷。
随书附赠的《五谷杂粮食谱100道》，特别方便携带，随时随地都可以翻阅。

本书从营养的角度出发，由大厨亲自指导操作。营养师多方面地阐述五谷杂粮的营养和功效，吃要吃得明明白白；而大厨能面对很直接的消费者，对做法和口感更加了解，做要做得色香味一一俱全。本书介绍的五谷杂粮制作方法是很齐全的，包括煮粥、炖汤、榨豆浆、榨五谷汁以及制作主食等，还介绍了各种佐餐小菜。收录食谱1000道，并有明确的分类，方便读者检索。另外，本书还全面解析了五谷杂粮的养生功效，包括日常养生、亚健康保健、常见疾病治疗、不同人群、四季调养等方面，包涵养生的方方面面。随书附赠的《五谷杂粮食谱100道》，特别方便携带，随时随地都可以翻阅。

石晶明
中医名家施维智先生之真传弟子
潜心中医临床、教学、研究工作30余年，先后在上海济南街道医院、淮海街道医院担任院长，上海市卢湾区卫生工作者协会副主任。2000年5月在上海创办了中医诊疗中心，提供中医医疗、养生保健等方面的服务。石老师对中医食疗养生有颇深的见解，在《解放日报》《生活周刊》《上海大众卫生报》《家庭医生》《健康向导》《上海中医药报》《康复ac》《搜狐网》等多家期刊及媒体发表论文200余篇，并担任上海中医药学校客座讲师及多家医疗机构的医学顾问。

第一章
五谷杂粮怎么吃最养生
五谷杂粮，古人称为“第一补人之物”
降血糖、软化血管、增强抵抗力
防癌抗癌
排肠毒
美容瘦身
煮一锅稀稠适度、米糯汤黏的好粥
米粥、肉粥、蔬果粥、海鲜粥，挑你爱喝的煮
喝粥的时候要“粗细搭配”
煮粥前，五谷杂粮要先浸泡
水烧沸后再下料
煲一锅营养丰富的粗粮汤
黄豆、薏米煲汤最滋补
砂锅煲汤最营养
大火烧沸，小火慢煲
榨一杯营养丰富的豆浆或五谷汁
学用豆浆机，让豆浆、五谷汁丰富你的早餐
不能喝未煮熟的豆浆或五谷汁
不要用保温瓶装豆浆或五谷汁
别空腹喝豆浆或五谷汁
忌与鸡蛋同食
忌喝超量
忌与药物同饮
餐桌上的主食以五谷杂粮为主
花样各异的五谷饭
五谷面条
五谷馒头、糕点、饼等
第二章
日常五谷养生方
清热去火
绿豆粥祛暑消夏佳品
绿豆花生粥生津润燥，祛肺热
薏米山药粥除湿热，清胃火
绿豆汤三高人群可常食
绿豆海带汤清肝火，降血压
豆腐苦瓜汤降体温，治咳嗽
百合绿茶豆浆清热解暑
菊花枸杞豆浆滋阴明目
茉莉绿茶豆浆疏肝理气，清热解毒
桑叶金银花玉米汁治疗风热感冒
绿豆小米糊清虚热，利小便
绿豆鸡蛋煎饼均衡营养，增强体质
防癌抗癌
薏米陈皮半夏粥治疗食管癌引起的胸闷
石斛生地绿豆粥清咽润喉，除痰散结
阿胶花生粥养阴益胃，防胃癌
海带萝卜糯米粥适合痰湿型乳腺癌
核桃人参汤缓解肺癌引起的胸痛
山药西洋参老鸭汤适合肝癌患者
三七桃仁瘦肉汤活血化瘀，通络止痛
海带玉米汁防止血液酸化
红薯荞麦米糊能防癌又益寿
荸荠豆浆饮润肺养胃，清热生津
芦笋绿豆豆浆防止癌细胞扩散
百合紫薯豆浆抑制癌细胞的生长
润肠排毒
洋葱玉米粥刺激胃酸分泌，加速排便
牛蒡燕麦粥促进肠道蠕动
无花果玉米粥清肠除热，消肿解毒
五仁粥改善便秘症状
山药菠菜汤解毒利便
荠菜豆腐汤清热解毒，滋阴润燥
绿豆红薯豆浆解食物中毒
燕麦糙米豆浆防止人体吸收有害物质
薄荷绿豆大米豆浆排出湿热之毒
猕猴桃小米豆浆润肠通便，抗氧化
山药扁豆大米汁祛除暑湿邪气
玉米绿豆米糊消除水肿
健脾和胃
小米南瓜粥保护胃肠道黏膜
山药大米粥能助消化
白扁豆大米粥健脾祛湿，夏日佳品
大麦糯米粥消除饱闷腹胀
黑豆红枣汤治疗脾胃虚弱
五谷豆浆健脾开胃的好饮品
山楂红小豆米糊促进胃液分泌
核桃藕粉米糊凉血补血，健脾开胃
玉米核桃汁促进儿童生长发育
玉米莲藕木瓜汁消食开胃，清热除湿
大蒜炒饭血管的“清道夫”
荞麦面条预防大肠癌
养心安神
莲子粥健脑，增强记忆力
红枣苹果粥养血安神
何首乌粥适合血虚体质的人
鸡丝养心粥促进食欲、安神去火
莲子银耳汤补养心脾，健脑益智
红枣胡萝卜猪肝汤养心安神，明目
桂圆肉百合红枣汤安神养颜
小米红枣豆浆养心安神
红枣枸杞豆浆预防心脏病
养生干果豆浆降低血压和血脂
红枣燕麦糙米糊补肝益肾
红小豆莲子糊养肝补血
润肺止咳
银耳大米粥滋阴润肺，益气清肠
麦冬红枣大米粥适合咳嗽痰黏的人
百合象贝粥治疗痰热咳喘
滋润双耳粥清除肺中杂尘
花生红枣猪肺汤润肺养心
百合银耳莲子汤润肺止咳，益肺宁心
百合莲子豆浆清肺润燥止咳
黑豆雪梨豆浆养阴生津、除烦止渴
糯米百合藕豆浆适合秋天燥咳
百合薏米汁清热润肺，消水肿
百合薏米糊适合水肿的人
山药黑芝麻米糊补肾益肝
养肝护肝
冬瓜枸杞子粥平肝火、养肝脏
甘麦红枣粥治疗烦躁不安
顺气梅花粥疏肝理气
花生猪肝粥适合血虚体质的人
南瓜猪肝汤养肝明目，治夜盲症
豆芽鸡丝汤提高肝脏抗病毒能力
草莓阿胶枣豆浆滋补养颜
花生杏仁豆浆可修复肝细胞
绿豆红枣枸杞豆浆清肝火，补气血
糯米红枣汁可抑制肝炎病毒活性
红小豆花生米糊富含铁元素
薏米芝麻双仁米糊补血养肝
补肾养元
枸杞子猪肾粥益肾阴，补肾阳
天冬黑豆粥益肝肾，去阴虚火热
香菇玉米粥微量元素含量丰富
白茅根豆粥缓解肾脏压力
杜仲排骨红枣汤养阳，壮腰补肾
栗子补肾汤辅助治疗腰膝酸软
枸杞子猪腰汤益肾阴，补肾阳
枸杞子山药羊肉汤补肾壮阳，益气补虚
核桃芝麻黑豆浆补肾益智
糯米山药枸杞汁适用于体虚者
桑葚黑芝麻米糊补肝益肾，润五脏
黑豆黑米糊滋补强身，养颜
补钙壮骨
燕麦片猪肉粥预防骨质疏松
猪肝菠菜粥防治缺铁性贫血
豆腐红糖粥增加血液中铁的含量
鱼香猪骨粥增强骨密度
虾皮豆腐汤益气补虚，开胃补钙
黑豆老鸭汤清热解毒，益肾壮骨
补益气血
红枣芦荟粥使血液循环畅通
人参玉米粥提高人体的抗病能力
银耳樱桃粥适合久病初愈的人
芋头猪骨粥适合气虚体质者
红枣木耳汤补虚养血
鸡血豆腐汤补益气血
红枣莲子豆浆补血益气的佳品
枸杞葡萄黑芝麻豆浆益气安神
糯米黑豆汁富含铁元素
樱桃红枣汁补中益气，养血
南瓜葡萄干米糊生肝气，益肝血
红薯山药米糊补中和血，益气生津
美容养颜
桃花粥消斑祛斑，嫩白肌肤
山药薏米粥减少黄褐斑
胡萝卜燕麦粥美容，滋补身体
杏仁猪肺汤延缓皱纹产生
红枣养颜豆浆预防色素沉淀
蜂蜜玫瑰豆浆润肤养颜
第三章
常见疾病对症五谷方
糖尿病
燕麦南瓜粥促进造血功能
香菇荞麦粥降血压降血脂
玉米绿豆粥适合实热型的糖尿病患者
菠菜大麦粥保持体内血糖稳定
青稞杏仁粥有预防糖尿病的作用
葛根大米粥适合阴虚型糖尿病患者
乌鸡葱白粥保护胰岛细胞
苦瓜粥含有类似胰岛素的物质
山药蚌肉汤利水消肿
山药枸杞豆浆预防糖尿病合并眼底病变
南瓜二豆浆帮助糖尿病患者保护肾脏
荞麦南瓜米糊降三高
高血压
胡萝卜糙米粥适合寒性体质患者
桂圆荞麦粥降血压、降血脂、降血糖
葡萄干粥补气血、暖肾脏
鳕鱼花生粥保护心血管
海带瘦肉粥预防心血管疾病
荸荠绿豆粥适合热性体质患者
草菇鱼片粥清热，降压
紫菜降压五味汤滋阴潜阳，降压
青豆薏米豆浆治疗痰湿内阻型的高血压
香蕉燕麦汁适合肥胖型高血压患者
绿豆荞麦米糊改善血管通透性
红小豆小米饭降血压、降血糖
高脂血症
荞麦粥控制体内血脂平衡
山楂牛肉粥增强机体免疫力
小米黄豆粥调养身体、补血安神
洋葱芹枣粥预防血栓的形成
白菊决明子粥适合热性体质患者
裙带菜土豆粥降低血液中的胆固醇
红枣白菊粥预防高脂血症
黑豆紫米粥补血益气
山楂燕麦豆浆富含可溶性膳食纤维
栗子荞麦绿豆浆减少肠道对胆固醇的吸收
山楂薏米汁抑菌、降血脂
生姜牛奶玉米糊抑制胆固醇的合成
冠心病
玉竹燕麦粥补心调胃
五色豆粥促进血液循环
芦笋薏米粥富含氨基酸和微量元素
山楂麦芽粥预防冠心病
黑米红枣粥安神养血
知母百合大米粥清心除烦
薤白粥治疗胸痹心痛
何首乌煮蛤蜊补肝肾、滋阴
五色豆浆富含优质植物蛋白
猕猴桃芹菜玉米汁保护血管和心脏
黄豆紫米糊防止血栓形成
凉拌紫米面条降低胆固醇
胃痛？慢性胃炎
西红柿牛肉粥调整肠胃功能
生姜薏米粥暖胃驱寒
牛奶小米粥生津润肠
白扁豆粥健脾化湿
砂仁粥健胃消食
红枣山药粥益胃补肾、补中益气
鸡内金红枣汤活血化瘀、通络和胃
桂圆肉石斛汤养阴生津、和胃益中
荸荠小米黑豆浆防治消化不良
黄豆黄米豆浆适用于久泄胃弱者
木瓜红薯小米汁正气养胃
山药南瓜小米糊保护胃部免受刺激
慢性肠炎
南瓜豆浆加强胃肠蠕动
茯苓山药米糊改善腹泻症状
菱角薏米汁清利湿热益肠胃
慢性肾炎
糯米芡实白果粥健脾补肾
紫苏杏仁黑鱼汤利水退肿
黑豆小米鸡蛋汤温肾行水
脂肪肝
葡萄玉米绿豆浆保肝益肝
红薯大米糊减少脂肪堆积
黄豆芹菜汤平肝清热
慢性肝炎
山楂枸杞豆浆行气活血
西蓝花芝麻薏米汁提高肝脏功能
姜黄黑米糊健脾养肝
感冒
姜汁鲜藕粥适合风寒感冒
牛蒡粥适合风热感冒
百合荸荠粥缓解感冒引起的咳嗽
藿香糖粥适合外感风寒
葱白生姜糯米粥解表发汗
葱豉汤解表和中
绿豆老鸭汤祛暑解毒
葱白燕麦豆浆抑制甲型流感病毒
罗汉果豆浆清热润肺、止咳化痰
薄荷芒果大米汁发散风热
杏仁米糊预防感冒
绿豆流感茶缓解感冒引起的咽喉肿痛
咳嗽
杏仁菜粥润肺止咳
莲藕百合枇杷粥适合热性体质患者
白萝卜粥止咳化痰
白果黑豆浆止咳平喘
荷叶莲子豆浆滋阴、润肺、生津
雪梨荸荠汁适合热咳或燥咳
哮喘
丝瓜燕麦粥适合热性体质患者
山药白萝卜粥祛邪平喘
南瓜红枣汤健脾益气、补肾益肺
咽炎
绿豆竹叶饮生津止渴、清胃除烦
绿豆百合汤适合咽喉干、灼热疼痛者
柿藕杏梨糊辅助治疗咽炎
失眠
酸枣仁小米粥补脾润燥、宁心安神
核桃姜汁粥安神宁心、补益大脑
小米枸杞子粥养心养血
红薯甜粥健脾开胃、补气安神
小麦黑豆夜交藤汤滋养心肾
山药荔枝汤补脾益肝、改善失眠
花生百合两豆饮补血安神
薏米百合红枣豆浆有效治疗神经衰弱
桂圆酸枣仁黑豆浆益气补血、敛汗
红枣枸杞牛奶汁改善失眠状况
桑葚小米汁镇静和促进睡眠
莲子小米糊健脾和中、清虚热
贫血
黄豆芽猪血汤适合缺铁性贫血
核桃仁豌豆泥润燥滑肠、补肾
五红饮缓解头晕眼花、面容苍白
头痛
银耳杏仁豆腐汤清热润燥
桑菊豆豉粥适合风热所致偏头痛
玉米油菜补血、造血
便秘
香蕉苹果粥刺激胃肠蠕动
黑芝麻核桃粥润滑肠道
绿豆芽燕麦粥清热解毒
鸡肉玉米粥促进排便
木耳粥清胃涤肠
黑芝麻瘦肉汤滑肠通便、养阴生津
芹菜莴笋豆浆富含膳食纤维
燕麦黑芝麻豆浆润肠通便
腰果杏仁蜂蜜豆浆缩短排便时间
香瓜玉米汁治疗因内热引起的便秘
黄芪黑芝麻米糊增强免疫力
小米蒸糕清理肠胃
泄泻
大蒜粥补肾、杀菌
栗子粥温补肠胃
苋菜玉米粥适合湿热型腹泻
芸豆荔枝粥适合脾虚型腹泻
茯苓红小豆粥治疗婴幼儿秋季腹泻
苦瓜乌梅粥补充体力、增强免疫力
痤疮
玫瑰杏仁绿豆饮清热解毒、凉血清肺
枸杞鸽肉粥养阴润肤
益母苏木黑豆粥活血祛瘀
湿疹
绿豆鱼腥草海带汤清热排毒
车前冬瓜皮薏米饮利水渗湿
三仁饼养血润燥、滋阴除湿
脚气
红枣花生红小豆汤补血益气
白扁豆散健脾化湿
杂粮饭补充B族维生素
乳腺增生
夏枯草当归粥散结消肿
黄豆芝麻汤调节雌激素水平
海带豆渣饼降低体内雌激素水平
带下病
白扁豆山药粥和胃化湿
莲子芡实粥补脾肾兼祛湿
马齿苋蒲公英粥清热抑菌、消痈散结
痛经
益母红枣汤温经养血、祛瘀止痛
荔枝紫米黑豆浆温中理气
当归红枣小米糊促进机体造血功能
月经不调
玫瑰香粥理气解郁、活血散瘀
益母草大米粥活血化瘀、利水消肿
丹参糯米粥活血通经、散瘀止痛
当归大米粥补血活血
芡实薏米老鸭汤清热利水
红枣木耳茶养血活血
阳痿
黑豆泥鳅粥养肾滋阴
核桃仁粥补肾、温肺、润肠
桂圆肉莲子羊肉汤补益心脾
早泄
海参粥补肾益精
鸽肉粥补肝壮肾
鸡肝菟丝子粥补血、养肝肾
前列腺炎
南瓜子小米粥预防前列腺炎
莲须芡实粥固肾涩精、清心除烦
西红柿排骨粥保护前列腺组织
苹果栗子粥补肾生精、强壮肾阳
海马栗子汤补益脾肾
爵床草红枣汤活血化瘀、行气通络
小儿感冒
绿豆茶叶红糖饮清热解毒
葱白麦芽奶解表开胃
葱豉豆腐汤解表除烦
流行性腮腺炎
豆腐绿豆汤清热解毒、软坚散结
二豆红糖糊清热消肿
荸藕茅根茶清热凉血、生津止渴
小儿百日咳
枇杷粥清肺热、祛邪止咳
川贝雪梨猪肺粥润肺止咳
白萝卜红糖粥清肺舒咳
川贝杏仁粥对阴虚火旺的孩子有益
豆腐白糖汤清热解毒
核桃梨汤润肺、止咳
小儿厌食症
荔枝粥补充能量、增加营养
山药柿饼粥补肺、去内热
金针菇糯米粥改善儿童营养不良
胡萝卜山药汤健脾和胃
山药汤圆适用于脾虚型食欲缺乏
萝卜猪肉饼行气、健胃
小儿疳积
鳝鱼大米粥适合寒性体质的孩子
茯苓红枣粥健脾补中
白萝卜鸡内金粥适合乳食壅滞的孩子
小儿夜啼
淡竹叶大米粥适合心火郁积的孩子
白豆蔻生姜牛奶粥温脾散寒
紫薯玉米粥适合血虚体质的孩子
小儿遗尿
韭菜根粥适合寒性体质的孩子
鸡肉粥补充肾气
益智粥温肾、固精缩尿
红小豆薏米粥排除身体多余水分
双子黑豆汤固精缩尿
韭菜子饼温肾止遗
第四章
摆脱亚健康五谷健身方
体胖三高
黄瓜苹果玉米汤降压减脂
番石榴芹汁豆浆热量低、养分足
荷叶桂花茶豆浆润肠通便、减肥瘦身
百合荸荠大米豆浆凉血、消积
菠萝芡实蜂蜜汁通便润肠
糙米绿豆糊降糖减脂
全身乏力
咸蛋鸭肉粥恢复体力
胡萝卜豆腐粥补充蛋白质
香菇黑枣粥增强免疫力
手足冰凉
桂花粥驱寒暖身
小米海参粥补肾益精
肉豆蔻山药羊肉汤益气补肾、除寒燥湿
慢性疲劳
蜂蜜糯米粥调理脾胃、消除疲劳
甘草桂枝糯米粥补心气、安心神
荔枝大米粥提高抗病能力
玉米黄豆粥益气和中、益肺宁心
香菇红枣粥增强体力
栗子鳝鱼煲补五脏
猪排炖黄豆芽汤滋补佳品
香干拌核桃仁缓解疲劳和压力
糯米甜酒温暖脾胃、补益中气
抑郁
羊骨滋补粥提升心情愉悦程度
猪肝粥缓和易怒、急躁情绪
香蕉葡萄干粥舒缓神经系统
食欲缺乏
榛子大米粥健脾和胃
皮蛋杂粮粥增进食欲
三米桂圆粥健脾开胃
燕麦红小豆粥益肝和胃
西红柿菠菜玉米汤滋养脾胃、生津止渴
白萝卜玉米排骨汤消食化滞
水肿
鲜虾冬瓜粥消肿不伤正气
鹌鹑红芸豆粥清利湿热
薏米红芸豆粥利水消肿
车前草粥除暑湿
芡实薏米老鸭汤清热利水、消肿
冬瓜山药腰片汤利水除湿、除烦止渴
口臭
藿香小米粥化湿和胃
薄荷大米粥除去口中浊气
海带豆香粥消除口中异味
芹菜苦瓜粥清热去火除浊气
薄荷豆腐汤疏风散热、消除口臭
蒲公英大米绿豆浆清热解毒
脱发白发
冬瓜皮黑豆粥改善发质、清热去湿
黑白芝麻核桃粥乌发生发
何首乌黑豆牛肉汤补气益肾、养血补血
花生芝麻黑豆浆防止头发干燥和发脆
黑芝麻核桃薏米糊乌须发
栗子燕麦黑豆汁补肾乌发
第五章
全家人的五谷保健方
中老年人
荔枝桂圆粥延缓衰老
燕麦白果粥增强元气
圆白菜粥抗氧化、抗癌
红薯小米粥增强机体免疫力
枸杞子芝麻乌鸡汤滋补肝肾、强壮身体
山药黄芪煲母鸡补肾滋阴、益肝明目
百合莲子猪心汤滋阴清肺、养心安神
鸭血豆腐汤促进钙质的吸收
燕麦山药枸杞豆浆延年益寿
胡萝卜黄瓜汁杀菌、增强免疫力
红枣燕麦牛奶米糊补钙降脂
豌豆大米饭提高人体抗病能力
婴儿
三文鱼粥增强脑功能
土豆豌豆粥膳食纤维丰富
香蕉苹果粥帮助宝宝排便
胡萝卜大米粥促进眼角膜发育
胡萝卜荸荠橙汁补充多种维生素
菠菜蛋黄米糊增强宝宝免疫力
少儿
鸡蛋牛奶粥有助于身体发育
小米鱼肉粥适合身体虚弱的孩子
天葵薏米粥治疗痈肿、痤疮
土豆西红柿牛肉汤提高机体抗病能力
燕麦核桃豆浆补钙、健脑益智
红薯苹果牛奶促进骨骼生长
女性
虾皮香芹粥清理肠道、消除便秘
黑豆牡蛎粥低脂肪、高蛋白
茉莉花粥润滑肌肤
花生黑米豆浆养颜抗老
桂圆红枣小米豆浆美容养颜
冬枣苹果汁淡化色斑
孕妇
乌鸡糯米粥补气养血、安胎止痛
阿胶鸡蛋粥适用于妊娠胎动不安
养胎芹黄粥适合热性体质的孕妇
核桃紫米粥补血养胃
莲子猪肚汤健脾胃、补虚损
红小豆莲藕牛肉汤健脾开胃、益气补血
豌豆小米黑豆浆提高孕妈妈睡眠质量
栗子玉米糊消除孕期便秘
“早生贵子”蜜预防和治疗贫血
产妇
西红柿猪骨粥催奶、恢复体力
花生猪蹄小米粥养血下乳
豌豆小米粥活血化瘀
鲢鱼小米粥适合实性体质产妇
红枣薏米百合汤补虚补血
黄豆煲猪蹄扶正补虚、滋养补气
南瓜芝麻牛奶补充体力
香蕉银耳百合豆浆缓解产后紧张情绪
小米红糖饭治疗产后脾胃虚弱
男性
高良姜粥缓解脾虚中寒
五味子粥激活神经系统
红薯棒渣粥缓解压力
苦苣菜粥促进人体内抗体的合成
糯米芝麻松子豆浆强身健体
西红柿菠萝荞麦汁排肠毒
第六章
四季顺时五谷养生方
春季
荸荠腐竹猪肚汤健脾开胃
茯苓红小豆瘦肉汤祛湿利尿
菜花玉米排骨汤增强肝脏解毒能力
竹叶大米豆浆益肝和胃、清心祛火
高粱红枣汁生津养胃
蓝莓山药适合脾胃虚弱的人
夏季
榨菜肉丝粥改善缺铁性贫血
桑葚粥补肝滋肾、益血明目
冬瓜荷叶薏米汤清热解暑
西瓜豆浆祛暑养心、止渴除烦
绿豆玉米糊调中开胃、益肺宁心
绿豆糕清热解毒、保肝益肾
秋季
栗子粥养胃健脾、壮腰补肾
百合南瓜粥适合阴虚火旺的人
莲藕牛腩汤清心润肺、凉血止血
丹参黄豆排骨汤健脾开胃、祛湿消肿
山药莲子豆浆滋阴润肺
百合糯米汁预防便秘
冬季
香菇瘦肉粥适合阴虚生热的人
胡萝卜羊肉粥御寒补身
肉苁蓉虾仁莲子汤适合阳虚体质的人
白萝卜豆腐羊肉汤提高抗病能力
南瓜黑豆浆补肾佳品
核桃小米糊润肠通便、补肾固精
附录
五谷杂粮粥的佐餐小菜
八种偏颇体质的五谷杂粮食疗方