康养旅游产品设计

本书由校企双元合作编写，以康养旅游产品设计为主线，融入行业标准，采用项目化任务驱动模式，基于真实工作过程开发典型工作任务，根据工作流程与认知规律，依托康养旅游行业标准和职业技能标准，对接新规范、新技术，校企双元开发课程标准，融合“旅行策划职业技能等级证书”（2021 年版标准），以及国家、省内各类相关竞赛内容，“岗课赛证”合一，讲授康养旅游产品开发的理念、观点、方法及措施等内容。本书在内容体系上，分为两个篇章八个项目，设计了“理论篇”与“实训篇”，“理论篇”系统阐述了康养旅游产品设计的理念与方法，分为康养旅游产品认知、康养旅游产品设计认知、康养旅游产品设计方法、康养旅游产品定价四个项目，每个项目又包括若干子任务；“实训篇”按类别阐述了主流康养旅游产品的设计方法，分为森林康养旅游产品设计、中医药康养旅游产品设计、温泉康养旅游产品设计、康养旅游产品设计的其他类型四个项目，同时选取了典型产品设计工作任务进行训练，以培养学生的产品设计理念、设计技巧和设计能力。本书既可作为职业院校旅游类专业的教材，也可作为康养旅游从业人员的培训资料，还可作为行业管理人员的参考用书。

项目一 康养旅游产品认知 1 任务一 康养旅游产品初识 3 一、康养旅游的内涵 3 二、康养旅游产品的内涵 4 三、康养旅游产品构成 5 任务二 康养旅游产品分类 8 一、按照经营模式分类 8 二、按照消费者年龄分类 9 三、按照健康状态分类 9 四、按照康养资源分类 10 五、按照康养区域分类 11 任务三 康养旅游产品的影响因素 11 一、资源禀赋 12 二、市场特征 13 三、产品体系 14 四、政府政策 15 五、品牌营销 16 项目二 康养旅游产品设计认知 19 任务一 21 康养旅游产品设计初识 21 一、康养旅游产品设计的界定 21 二、康养旅游产品设计的类型 22 任务二 康养旅游产品设计的依据 22 一、康养旅游产品设计的主要原则 23 二、康养旅游产品设计的理论依据 24 任务三 康养旅游产品设计的主要内容 30 一、产品定位 31 二、背景分析 32 三、目标设计 33 四、主题设计 34 五、功能设计 35 六、重点产品设计 35 七、市场设计 35 八、投融资设计 36 九、经营管理设计 36 十、效益分析 36 项目三 康养旅游产品设计方法 38 任务一 康养旅游产品设计流程 41 一、制订产品设计计划 41 二、调查项目相关信息 41 三、创意设计 43 四、设计再完善 45 五、实施方案 46 任务二 康养旅游景区产品设计 46 一、康养旅游景区产品的构成 47 二、康养旅游景区产品设计的理念 48 三、康养旅游景区游线设计 50 四、康养旅游景区产品创新 52 任务三 康养旅游线路产品设计 54 一、康养旅游线路产品类型 55 二、康养旅游线路产品设计的程序 56 三、康养旅游线路产品设计的要求 58 项目四 康养旅游产品定价 61 任务一 康养旅游产品的定价影响因素 63 一、康养旅游产品的价格特征 64 二、康养旅游产品的定价金字塔 65 任务二 康养旅游产品的定价方法 69 一、成本导向定价法 69 二、需求导向定价法 71 三、竞争导向定价法 72 任务三 康养旅游产品的定价策略 73 一、新产品定价策略 74 二、心理定价策略 75 三、折扣定价策略 76 四、阶段定价策略 77 任务四 康养旅游产品的计价方法 77 一、康养旅游产品成本 77 二、成本加成率 78 三、成本核算条件和测算表 78 项目五 森林康养旅游产品设计 82 任务一 森林康养旅游产品的界定 84 一、森林康养的内涵 84 二、森林康养旅游的内涵 85 三、森林康养旅游产品 86 任务二 森林康养旅游产品的设计策略 91 一、森林康养旅游产品的目标群体 91 二、森林康养旅游产品的“三因制宜”策略 92 任务三 森林康养旅游产品的设计模式 96 一、“森林旅游+本草康养”的林下中药模式 97 二、“森林旅游+饮食康养”的生态美食模式 97 三、“森林旅游+运动康养”的休闲健身模式 98 四、“森林旅游+温泉康养”的康体度假模式 98 五、“森林旅游+精神康养”的养心度假模式 99 六、“森林旅游+滨海康养”的山海度假模式 99 项目六 中医药康养旅游产品设计 101 任务一 中医药康养旅游产品的内涵 103 任务二 中医药康养旅游产品的类型 105 一、医疗旅游产品 105 二、中医药旅游产品 106 三、中医药康养旅游产品 106 任务三 中医药康养旅游产品的开发策略 108 一、依托资源集群，促进中医药康养旅游产品整合 109 二、构建配套产业，完善中医药康养旅游产品体系 109 三、规避商业气息，打造中医药康养旅游产品品牌 109 四、开展学术研究，助力中医药康养旅游产品创新 110 任务四 中医药康养旅游产品的开发模式 112 一、中医药康养旅游资源 112 二、中医药康养旅游产品的具体开发模式 115 项目七 温泉康养旅游产品设计 120 任务一 温泉康养旅游产品认知 122 一、温泉康养旅游产品的内涵 122 二、温泉康养旅游产品的特征 124 任务二 温泉康养旅游产品体系 125 任务三 温泉康养旅游产品设计方法 128 一、温泉康养旅游产品的价值 128 二、温泉康养旅游产品设计 129 任务四 温泉康养旅游产品开发 130 一、温泉康养旅游产品开发类型 130 二、温泉康养旅游产品开发业态 133 项目八 康养旅游产品设计的其他类型 142 任务一 运动康养旅游产品设计 144 一、运动康养旅游产品的内涵 144 二、运动康养旅游产品的开发策略 146 三、运动康养旅游产品的开发模式 147 任务二 乡村康养旅游产品设计 149 一、乡村康养旅游产品的内涵 149 二、乡村康养旅游产品的开发策略 150 三、乡村康养旅游产品的开发模式 151 任务三 文化康养旅游产品设计 154 一、文化康养旅游产品的内涵 155 二、文化康养旅游产品的开发模式 156 任务四 康养旅居产品设计 157 一、康养旅居产品的内涵 157 二、康养旅居产品的开发策略 159 三、康养旅游产品的开发模式 160