中国食品工业标准汇编.食品添加剂卷.下.第4版

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。
本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（第三版）》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2005年4月至2009年4月底发布的食品添加剂国家标准和行业标准。上册主要内容包括部分食品添加剂综合标准，第二部分食品添加剂产品标准（一～六）；中册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准（七～十四）；下册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准（十五～二十），第三部分食品添加剂试验方法标准，第四部分相关标准和卫生管理办法。本册收录食品添加剂国家标准81项，行业标准2项。
本汇编每个部分的标准按国家标准、行业标准依次编排，其中国家标准按标准编号由小到大编排，行业标准按字母顺序编排，相同行业的标准按标准编号由小到大编排。本汇编的第二部分（食品添加剂产品标准）按食品添加剂产品的主要功能进行分类，食品添加剂产品的其他功能请参见GB 2760--2007和相应产品标准。
本汇编在编辑过程中，将涉及的标准修改单附于相关标准后，GB/T 613―2007《化学试剂 比旋光本领（比旋光度）测定通用方法》第l号修改单经国家标准化管理委员会于2009年3月24日批准，自2009年7月1日起实施。
本汇编收集的标准的属性已在目录上标明，年号用四位数字表示。鉴于部分国家标准和行业标准是在标准清理整顿前出版的，现尚未修订，故正文部分仍保留原样，读者在使用这些标准时，其属性以本目录上标明的为准（标准正文“引用标准"中的标准的属性请读者注意查对）。国家标准转化为行业标准但尚未修订的，在目录中给出调整后的标准编号，标准正文未作改动。
本汇编可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员，各管理部门的相关人员使用，也可供大专院校有关专业的师生参考使用。

第二部分 食品添加剂产品标准
  十五、稳定剂和凝固剂
    GB 1892―2007  食品添加剂  硫酸钙
    GB 7657―2005  食品添加剂  葡萄糖酸-δ-内酯
    GB 22214―2008  食品添加剂  氯化钙
  十六、甜味剂
    GB 4578―2008  食品添加剂  糖精钠
    GB 7658―2005  食品添加剂山  梨糖醇液
    GB 8270―1999  食品添加剂  甜菊糖甙
    GB 12488―2008  食品添加剂  环己基氨基磺酸钠（甜密素）
    GB 13509―2005  食品添加剂  木糖醇
    GB 22367―2008  食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）
  十七、增稠剂
    GB 1904―2005  食品添加剂  羧甲基纤维素钠
    GB 1975―1980  食品添加剂  琼胶
    GB 1976―2008  食品添加剂  褐藻酸钠
    GB 6783―1994  食品添加剂 明胶
    GB 10616―2004  食品添加剂 藻酸丙二醇酯
    GB 13886―2007  食品添加剂  黄原胶
  十八、食品用香料
    GB 3861―2008  食品添加剂  香兰素
    GB 3862―2006  食品添加剂 天然薄荷脑
    GB 4349―2006  食品添加剂  丁酸乙酯
    GB 6772―2008  食品添加剂  冷磨柠檬油
    GB 6776―2006  食品添加剂 乙酸异戊酯
    GB 6779―2008  食品添加剂  茉莉浸膏
    GB 6780―2008  食品添加剂  桂花浸膏
    GB 8315―2008  食品添加剂 己酸乙酯
    GB 8317―2006  食品添加剂  乳酸乙酯
    GB 8318―2008  食品添加剂 生姜（精）油（蒸馏）
    GB 8319―2003  食品添加剂  亚洲薄荷素油
    GB 10351―2008  食品添加剂  桉叶素含量80％的桉叶油
    GB 10355―2006  食品添加剂  乳化香精
    GB 11958―1989  食品添加剂 肉桂油
    GB 11959―2008  食品添加剂  香叶（精）油
    GB 11960―2008  食品添加剂 留兰香油
    GB 12487―2004  食品添加剂 乙基麦芽酚
    GB 23487―2009  食品添加剂  2-甲基－3－呋喃硫醇
    GB 23488―2009  食品添加剂  2，3-丁二酮
    GB 23489―2009  食品添加剂  大茴香脑（天然）
    HG 2925―1989（1997） 食品添加剂 丙酸（原GB 10615―1989）
    HG 2926―1989（1997） 食品添加剂 正丁醇（原GB 10618―1989）
  十九、食品工业用加工助剂
    GB 22216―2008  食品添加剂 过氧化氢
  二十、其他
    GB 2513―2004  食品添加剂  高锰酸钾
    GB 8816―1988  食品添加剂 异构化乳糖液
    GB 10621―2006  食品添加剂 液体二氧化碳
    GB/T 12494―1990  食品机械专用白油
    GB 14758―1993  食品添加剂 咖啡因
第三部分 食品添加剂试验方法标准
  GB/T 5009.28―2003  食品中糖精钠的测定
  GB/T 5009.29―2003  食品中山梨酸、苯甲酸的测定
  GB/T 5009.30一2003 食品中叔丁基羟基茴香醚（BHA）与2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）的测定
  GB/T 5009.32―2003  油脂中没食子酸丙酯（PG）的测定
  GB/T 5009.33―2008  食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
  GB/T 5009.34 2003  食品中亚硫酸盐的测定
  GB/T 5009.35―2003  食品中合成着色剂的测定-
  GB/T 5009.74―2003  食品添加剂中重金属限量试验
  GB/T 5009.75―2003  食品添加剂中铅的测定
  GB/T 5009.76―2003  食品添加剂中砷的测定
  GB/T 14454.1―2008  香料  试样制备
  GB/T 14454.2―2008  香料  香气评定法
  GB/T 14454.4―2008  香料  折光指数的测定
  GB/T 14454.5―2008  香料  旋光度的测定
  GB/T 14454.6 2008  香料  蒸发后残留物含量的评估
  GB/T 14454.7―2008  香料  冻点的测定
  GB/T 14454.11―2008  香料  含酚量的测定
  GB/T 14454.12―2008  香料  微量氯测定法
  ……
第四部分  相关标准和卫生管理办法
索引（按标准编号顺序排列）