牛初乳与营养免疫新世纪天然"免疫之王"的奥秘--聚文网

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内容简介

免疫力的强弱决定着人体的体抗力强弱，人体的免疫系统维持着人们的健康。初乳是自然界赋予生命很重要的靠前份食物，富含丰富的营养和功能性成分，而牛初乳是很现实的初乳资源。孙树侠、郭卫军、陈光主编的《牛初乳与营养免疫(新世纪天然免疫的奥秘)》从不同角度阐述了牛初乳的营养价值、对人体免疫系统的功能价值以及作为保健食品的开发前景，为您揭开牛初乳与营养免疫之间的奥秘。

作者简介

孙树侠：世界卫生组织健康教育促进研究中心顾问，联合国绿色工业组织专家委员会委员，中央健康大讲堂讲师团专家，卫生部健康教育指导首席专家，卫生部和国家文明办社区教育健康专家，中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长，中国健康教育协会常务理事。
郭卫军，陕西眉县人，陕西中医学院中医专业毕业，先后从事医药保健品研，发销售十余年，中国健康产业"健康品道"联盟服务平台创始人，得到了行业众多领导的支持和鼓励，原卫生部副部长顾英奇、原卫，生部副部长孙隆椿、原中央保健局局长王敏清、中国保健协会副理，事长秘书长徐华锋、中国保健协会科普教育分会秘书长于菁等众多，行业领导都对联盟发展平台表示肯定和赞许。
陈光，公共营养师、公共养生保健师，生命花园健康服务产业平台创始人，中国食品安全年会科学普法优选个人，中国保健学会科普教育分会副秘书长。

第一章营养免疫
第一节免疫起源
第二节免疫系统的功能
第三节免疫系统运作模式
第四节营养免疫对健康的启示
第五节百病之源——免疫力低下
第二章 21世纪健康“乳白金”——牛初乳
第一节牛初乳——打响免疫系统“保卫战”
第二节牛初乳有效成分分析
第三节牛初乳中的免疫球蛋白
第四节乳铁蛋白——牛初乳中重要的抗菌因子
第五节天然的降血糖物质——胰岛素样生长因子
第三章点燃生命的阳光——初乳
第一节初乳——母亲给予孩子的第一份馈赠
第二节牛初乳——提高儿童自身免疫力的金钥匙
第三节牛初乳——准妈妈的选择，让孩子赢在起跑线上
第四节牛初乳——中老年人延年益寿的不二选择
第五节牛初乳——对亚健康说“不”
第六节牛初乳——体弱多病者和术后恢复人群的好朋友
第四章铸造健康的新希望——牛初乳
第一节牛初乳——有益于健康的“白金食品”
第二节牛初乳——防治现代病和绝症的得力帮手
第五章牛初乳的现代研究
第一节我国牛初乳产品的现状
第二节牛初乳的来源
第三节牛初乳的加工
第四节牛初乳中多肽的研究与应用
第五节牛初乳的开发与前景
第六节牛初乳保健食品的选择
第七节牛初乳开发的问题
参考文献

牛初乳与营养免疫 新世纪天然"免疫之王"的奥秘

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