餐桌上的中药--聚文网

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内容简介

《黄帝内经》和《本草纲目》是中华药膳发展历程中具有里程碑意义的两部书籍，前者奠定了药膳食疗学的基础，而后者则是这门学问的集大成者，其中的药膳养生智慧被代代相传，是天下生民最切于实用的生活大典。
400道养生药膳，烹饪制作步步详解；600种药材图鉴，教你认清药膳精髓；40种食材专题，深度解析每种食材的属性、特点及元素构成，让你吃出美味，吃出健康。
孙志慧主编的《餐桌上的中药：自制药膳养生祛病速查全书（超值全彩白金版）》从中医的角度出发，对药膳的基础知识和与药膳有关的中医知识做了一个比较全面的介绍；以养生药膳、养生甜品、养生高汤和养生食材为分类，详细介绍了不同功效的美味佳肴和养生良方，并对菜品逐一做了细致入微的解读，对于读者的药膳实践活动有重要的指导作用。
《餐桌上的中药：自制药膳养生祛病速查全书（超值全彩白金版）》板块设置丰富，采用了大量色彩亮丽的照片，使人在阅读之余还可以产生一种享受生活的愉悦之情；将收录的所有菜品按照适合男人、女人和所有人的标准分门别类，使读者在阅读本书时很快就能找到自己所需要的信息。这对日益繁忙的现代都市人来说，无疑可以节省不少宝贵的时间。

养生药材图鉴
养生食材图鉴
第一篇餐桌上的灵丹妙药――中华药膳
第二篇养生药膳
第三篇养生甜品
第四篇养生高汤
第五篇天然食材最养生

餐桌上的中药

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