北方主要食用蘑菇栽培技术--聚文网

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内容简介

《北方主要食用蘑菇栽培技术》上编以北方主要栽培的茶树菇、平菇和香菇为例，介绍了相应的生物学特性、菌种和栽培种的制作与管理、病虫害防治等；下编从栽培基质的角度开发菇渣的再利用途径，以为食用茵环保生产体系的建立提供理论依据。
《北方主要食用蘑菇栽培技术》可作为食用茵及相关学科领域的工作人员技术培训的辅助教材，也可为关注资源再利用的科研人员借鉴参考。本书由葛秀秀著。

上编北方主要食用蘑菇栽培技术
第一章茶树菇栽培技术
第一节茶树菇概述
第二节主要生物学特性
第三节菌种的制作与保藏
第四节栽培种的制备与管理
第五节茶树菇的采收与加工
第六节茶树菇病虫害防治
第七节常见问题分析与处理
第二章平菇栽培技术
第一节平菇品种的分类
第二节平菇栽培料的种类
第三节平菇菌种的生产技术
第四节室外大棚的搭制
第五节平菇棉籽壳半生料栽培菌袋制作
第六节平菇发酵栽培菌袋制作
第七节平菇熟料栽培菌袋制作
第八节平菇发菌期管理技术
第九节平菇出菇期管理技术
第十节乎菇子实体生长期两大因素的调控――通风与保湿
第十一节平菇转潮期管理
第十二节平菇菌丝生长的异常及杂菌的防治
第十三节平菇生产虫害的防治
第十四节平菇生理病害与防治
第十五节平菇细菌性病毒的综合防治
第三章香菇栽培技术
第一节香菇概述
第二节大棚种植木料香菇的注意事项
第三节香菇高产栽培技术
第四节北方香菇架式栽培技术
第五节香菇典型催蕾技术
第六节香菇标准化栽培技术
第七节香菇菌种生产方法与步骤
第八节香菇栽培新技术
第九节常见虫害与防治措施
第十节香菇生理性病害及防治对策
下编菇渣的利用
第一章栽培基质概述
第一节栽培基质的含义
第二节栽培基质的物理性质研究
第三节栽培基质的化学性质研究
第四节农林有机废弃物生产泥炭替代基质
第二章菇渣的利用价值
第一节常见的菇渣再利用途径
第二节菇渣作为花卉苗木栽培基质配方的研究
第三节菇渣作为蔬菜栽培基质配方的研究
附录1无公害食品茶树菇
附录2无公害食品平菇
附录3食用菌卫生标准
附录4食用菌菌种管理办法
参考文献

北方主要食用蘑菇栽培技术

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