孕妈40周饮食圣经

  

怀孕了吃什么？《孕妈40周饮食圣经》针对孕妈妈及其家人最关心的饮食问题，给出了系统全面的解答。逐周安排的营养饮食，可以让孕妈妈更安心；每周推荐食物和菜谱，可以让家人更省心；一日三餐搭配方案，可以让营养更均衡；每月食物金字塔，可以为聪明健康宝宝打下坚实的基础。总之，这是一本为所有孕妈妈打造的营养健康书，并为不同孕周的宝宝打造专属的营养处方。从备孕到怀孕，“美味食谱”与“饮食宜忌”不再是孕妈妈和家人头疼的问题。

李宁，北京协和医院营养科主管营养师；全国妇联“心系好儿童”项目专家。从事营养工作20余年，在孕产妇、婴幼儿饮食指导及治疗方面有着丰富的经验，在营养治疗、营养咨询领域有着深刻独到的理解和建树。作为健康生活指导专家，多次在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾，进行营养知识科普宣教。业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，在国内核心期刊上发表过多篇专业文章，并在《健康报》、《保健时报》等报刊上发表科普短文。承担协和医科大学及首都医科大学的营养教学工作，为培养新一代营养师做出了不懈努力。

备孕肥沃的土地，孕育新的希望
想当妈妈这样吃
10大暖宫食物助“好孕”
备孕女性需要储备的营养
孕前3个月开始调理饮食
戒烟戒酒
提前3个月开始补充叶酸
适当补碘
养成良好的饮食习惯
不要过多饮用咖啡
不吃高糖食物
不要过多食用有化学添加剂的食物
称职爸爸这样吃
养“精”蓄锐吃什么
没看错，备育男性也要补叶酸
不宜过度追求壮阳食物
尽量避免喝碳酸饮料
要多吃蔬果
备孕夫妻营养食谱推荐
芋头粥＼棒骨海带汤＼洋葱汤
菱角炒肉＼三丁豆腐羹＼清炒猪血
羊肉山药汤＼银耳鹌鹑蛋＼牡蛎大米粥
胡萝卜牛肉丝＼炒腰花＼芹菜拌花生
孕1月一粒种子落在土壤中
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕1月饮食原则和重点
吃得多不如吃得好
均衡饮食
孕1月饮食宜忌
宜适量补充水分
宜多吃富含叶酸的食物
宜适量吃苹果
宜每天1杯牛奶
宜吃些舍碘食物
不宜食用人参、蜂王浆
不宜多吃酸性食物
不宜用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂”
不宜食补过量
孕1月不宜吃的4种食物
第1周营养食谱搭配
燕麦南瓜粥＼豆腐馅饼＼排骨汤面
香椿芽拌豆腐＼玉米牛蒡排骨汤＼奶香菜花
第2周营养食谱搭配
鲜香肉蛋羹＼芦笋蛤蜊饭＼炒红薯泥
“早生贵子”蜜＼番茄南米＼海米白菜
第3周营养食谱搭配
黄豆芝麻粥＼什锦果汁饭＼牛肉饼
青柠煎鳕鱼＼枸杞炒猪心＼什锦西蓝花
第4周营养食谱搭配
黑豆饭＼紫菜包饭＼香菇疙瘩汤
红枣枸杞茶＼炒黑鱼片＼枣杞蒸鸡
孕2月开始生根发芽
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕2月饮食原则和重点
及时补充水分
少吃多餐，减轻妊娠反应
孕2月饮食宜忌
宜适量吃豆类食物
宜每天吃1个苹果
宜盐水泡果蔬，谨防农药污染
宜少吃高脂肪食物，预防便秘
宜少吃多餐防胃灼热
宜多吃鱼
宜准备一些小零食
宜适量吃蔬果和谷类
不宜只吃素
不宜马上进补
不宜晚餐吃太多
不宜吃油炸食物
不宜过量吃柿子
不宜喝汽水、碳酸饮料
不宜长期服用温热补品
不宜过量吃菠菜
忌食用重口味食物
第5周营养食谱搭配
猪血鱼片粥＼南瓜牛腩饭＼蔬菜虾肉饺
糖醋莲藕＼蛋黄莲子汤＼芦笋口蘑汤
第6周营养食谱搭配
椰味红薯粥＼红枣鸡丝糯米饭＼牛肉卤面
西蓝花彩蔬小炒＼冬笋冬菇扒油菜＼香菜拌黄豆
第7周营养食谱搭配
芝士手卷＼咸蛋黄炒饭＼香菇肉粥
柠檬姜汁＼菠菜鱼片汤＼甜椒牛肉丝
什锦面＼新疆手抓羊肉饭＼山药羊肉汤
拌豆腐干丝＼茭白炒鸡蛋＼西芹炒百合
第8周营养食谱搭配
苹果葡萄干粥＼奶香玉米饼＼西红柿面片汤
凉拌空心菜＼香菇酿豆腐＼芦笋鸡丝汤
孕3月需要精心呵护的小秧苗
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕3月饮食原则和重点
粗细搭配，营养均衡
想吃什么就吃什么
孕3月饮食宜忌
孕妈妈宜正确吃酸
宜多吃抗辐射的食物
宜多吃粗粮
宜多补充“脑黄金”
宜每周吃2～4次猪肝
不宜多吃荔枝
不宜吃生食和不新鲜的食物
不宜急着节食控制体重
不宜多吃西瓜
不宜过多食用山楂
不宜吃腌制食品
不宜吃罐头食品
不宜吃螃蟹和甲鱼
忌吃烤牛羊肉
忌吃被霉菌和霉菌毒素污染的食物
第9周营养食谱搭配
牛奶馒头＼鸡蓉玉米羹＼南瓜饼
圆白菜牛奶羹＼葱爆酸甜牛肉＼香菇鸡汤
第10周营养食谱搭配
五谷豆浆＼红烧鲤鱼＼鸡蛋炒饭
菠菜胡萝卜蛋饼＼拌西红柿黄瓜＼木耳红枣汤
第11周营养食谱搭配
山药黑芝麻糊＼土豆烧牛肉＼杂粮皮蛋瘦肉粥
银耳拌豆芽＼鸡蛋时蔬沙拉＼虾仁豆腐
胡萝卜小米粥＼糯米香菇饭＼肉片粉丝汤
凉拌素什锦＼鱼香猪肝＼四色什锦
第12周营养食谱搭配
牛奶核桃粥＼虾仁蛋炒饭＼阳春面
芝麻拌菠菜＼小黄鱼汤＼鸡丁烧鲜贝
孕4月阳光雨露下茁壮成长
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕4月饮食原则和重点
多吃蔬果多喝水，预防胀气
饮食要有节制
孕4月饮食宜忌
宜控制体重，适当调节饮食
宜适量吃点大蒜
宜注意饮食卫生，防止病从口入
宜注意餐次安排
宜增加营养
宜用食物预防妊娠斑
宜正确食用香蕉
宜远离细菌食物
宜适当吃野菜
不宜多吃冷饮
不宜过量吃水果
不宜大量补充维生素类药物
不宜过多外出用餐
不宜过多食用方便食品
第13周营养食谱搭配
奶香玉米糊＼海鲜炒饭＼香菇鸡汤面
奶酪三明治＼糖醋白菜＼海蜇拌双椒
第14周营养食谱搭配
牛奶蒸鸡蛋＼干烧黄花鱼＼鸡蓉干贝
荠菜魔芋汤＼西红柿炖豆腐＼生菜干贝汤
第15周营养食谱搭配
柠香饭＼猪肉酸菜包＼香蕉银耳汤
西米火龙果＼鲫鱼丝瓜汤＼清蒸大虾
三鲜馄饨＼咖喱蔬菜鱼丸煲＼南瓜包
橙黄果蔬汁＼豌豆苗拌银耳＼珍珠三鲜汤
第16周营养食谱搭配
黑参粥＼牛肉焗饭＼蜜烧双薯丁
骨汤奶白菜＼鸭肉冬瓜汤＼蚕豆炒鸡蛋
孕5月猛长期开始啦
……
孕6月营养越丰富，扎根越深
孕7月枝繁叶茂，再大风雨也不怕
孕8月储备能量，蓄势待发
孕9月一派欣欣向荣的丰收景象
孕10月瓜熟蒂落啦
附录孕期常见不适调理方案
孕期止吐
孕期贫血
孕期水肿
缓解胃胀气
孕期便秘
孕期腿抽筋
妊娠高血压
妊娠糖尿病