云南农业社会变迁史

袁国友著的《云南农业社会变迁史》是靠前本系统深入论述从远古到清代云南农业发展变迁的史书。本书论述了云南历目前各个时期的农业的开发区域、种植作物、生产工具、耕作方法、采用技术、产品加工、粮食消费、月令风俗等，是迄今资料翔实、考证精准、观点新颖、叙述畅达、编排得当的云南农业发展演进史、云南农业社会变迁史。
本书不囿陈说，实事求是地考证了云南农业起源、稻谷培育、棉花种植、玉米传入、哈尼梯田开发、普洱茶栽培、稻麦轮作复种诸多问题。依据可靠的史料，通过认真的求证，经由允当的分析，得出令人信服的独到见解，把云南农业史的研究扎扎实实向前推进了一大步，向上提升了一大级。
这是一部农业发展史，但又不是简单、孤立论述农业的发展变迁的史书，作者注意到政治制度、行政建置、人口迁徙、族类关系、社会环境、气候变化、工具改进等与农业的关系及其对农业的重大影响；论述了农民食衣住行的生活状况，春夏秋冬的岁时节令，耕耘收藏的生产制度，祭祀祈祷的风俗礼仪，与农事相关的歌舞绘画艺术等，从多维的角度展现云南民众的“做法”、“活法”、“想法”、“礼法”等。这就不是单纯的农业史，而是丰富多彩、宽阔广博的云南社会生活史。让我们领略到云南高原迤逦的自然风光、壮阔的历史画卷、斑斓的民族风俗、悠闲的田园场景、优美的诗情画意、神圣的宗教氛围、深邃的思想境界。

袁国友，1966年生，云南沾益人，历史学博士，研究员。曾任云南省社会科学界联合会《学术探索》杂志常务副主编。现任教于云南农业大学。

第一章 云南地区的原始农业
第一节 中国原始农业的考古发现
一、北方粟作文化区
二、南方稻作文化区
第二节 云南地区农业生态环境
一、云南的地形地貌
二、云南的气候条件
三、云南的土壤状况
第三节 云南少数民族农业的起源传说
第四节 云南原始农业的考古发现
一、新石器时代的云南原始农业
二、新石器时代云南地区的居民与族群
第五节 历史文献和民族调查所反映的云南原始农业
一、文献记载中所反映的云南原始农业
二、田野调查资料所反映的云南原始农业
第六节 云南原始农业的总体情况
一、原始农业的生产工具
二、原始农业的作物种类
三、原始农业的耕作方式
第二章 秦汉时期的云南农业与社会
第一节 秦汉时期云南与内地的关系
一、秦汉时代云南地区的族群状况
二、战国至西汉初期云南与内地的交往与联系
三、两汉王朝对云南的经营与治理
第二节 战国秦汉时期的云南青铜文化
一、云南青铜文化的发现
二、云南青铜文化的器物类型及年代
三、云南青铜文化的渊源流变
第三节 秦汉时期的云南农业生产
一、秦汉时期云南的农耕区域和农耕部族
二、秦汉时期云南地区的农业生产工具
三、秦汉时期云南地区的农作物与农耕技术
四、秦汉时期云南的畜牧养殖业
第四节 秦汉时期的云南社会状况
一、两汉时期云南地区的人口
二、两汉时期“滇”人的社会分层与劳动分工
三、两汉时期云南地区的汉族移民
第三章 三国至初唐时期的云南农业与社会
第一节 大姓崛起与爨氏称霸南中
一、汉末云南地区的大姓
二、大姓、“夷帅”联合抗蜀与诸葛亮南征
三、南中扰攘与爨氏称霸
四、爨氏势力的败亡
第二节 爨氏统治区域
一、宁州的建制与辖区
二、爨氏统治区域
第三节 爨人族属与爨区人口
一、爨人的形成
二、爨人的族属
三、“东爨乌蛮”与“西爨白蛮”问题
四、爨区人口问题
第四节 爨区社会关系
一、夷汉关系
二、阶层关系
第五节 三国至唐初云南地区农业生产力状况
一、铁制农具的广泛使用
二、牛耕的使用
第六节 三国至唐初南中各地的农业生产概况
一、滇东、滇东北地区农业生产情况
二、滇中地区农业生产情况
三、滇西地区农业生产情况
第七节 唐代初期洱海地区的农耕生活
一、唐初西洱河地区的部族
二、唐初云南地区的农作物种类和农业生产情况
三、唐初西洱河地区的民风民俗
第四章 唐宋时期的云南农业与社会
第一节 唐宋时期云南地区政治变迁
一、天宝战争与南诏建国
二、南诏建国后的唐诏关系
三、南诏灭亡与大理建国
第二节 南诏大理国的疆域与政区
一、南诏大理国的疆域
二、南诏大理国的政区
第三节 南诏大理国的部族
一、白蛮
二、乌蛮
三、其他部族
四、南诏大理国境内的汉人
第四节 南诏大理国的农业生产
一、农业种植业的发展
二、南诏大理国的畜牧生产
第五节 南诏大理国的农村社会与农民生活
一、南诏大理国时期的社会阶层
二、南诏大理国时期的农民生活
第五章 元明清时期的云南农业与社会
第一节 元明清时期云南地区的政治变迁
一、元代云南行省的建立
二、明代“三司”治理云南
三、清王朝统治云南
第二节 元明清时期云南的疆域与政区
一、元代云南行省地区的疆域与政区
二、明代云南布政使司的疆域与政区
三、清代云南省的疆域与政区
第三节 元明清时期云南地区各民族
一、元明清时期云南地区的汉族
二、元明清时期云南地区的少数民族
第四节 元明清时期的劝农政策与屯垦活动
一、元朝云南行省的农业政策与屯田活动
二、明代云南地区的卫所屯田
三、清代的农垦政策
第五节 元明清时期云南地区的气候状况
第六节 元明清时期云南地区的农业生产力状况
一、生产工具
二、耕作方式
三、种植技术
四、水利条件
第七节 元明清时期云南地区的农作物种类
一、粮食作物
二、园圃作物
三、经济作物
第八节 元明清时期云南平坝地区的农业生产状况
一、坝区的农作物种类
二、坝区的精耕细作农业
三、坝区的稻作生产
第九节 元明清时期云南山区的农业生产状况
一、丘陵山区的农业生产
二、高寒山区的农业生产
三、滇南山区的梯田农业
第十节 元明清时期云南地区的畜牧生产
一、兴盛的畜牧养殖业
二、畜产品的加工与利用
三、畜禽产品的社会文化功能
第十一节 元明清时期云南地区的农事习俗
一、农业计量方式
二、农业历法
三、农业祭祀习俗
四、农业生产禁忌
五、“尝新”习俗
第十二节 元明清时期云南地区的农业生产关系
一、土地占有情况
二、农业赋税征收情况
三、农村居民间的经济关系
第十三节 元明清时期云南居民的衣食习俗
一、饮食习俗
二、衣着习俗
第十四节 元明清时期云南农村的居住习俗
一、聚族而居
二、民居式样
三、火塘习俗
第十五节 元明清时期云南农村地区的集市贸易
第十六节 元明清时期云南农村地区的社会风俗
一、年节习俗
二、社交风俗
三、婚姻习俗
参考文献
后记