母校的味道：八大菜系聚科大共祝校庆六十年

字数: 103000.0
装帧: 平装
出版社: 中国科学技术大学出版社
作者: 顾韬，徐燕主编著
出版日期: 2019-06-01
商品条码: 9787312046599
版次: 1
页数: 93
出版年份: 2019

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内容简介

2018年9月20日适逢中国科学技术大学六十周年校庆，为庆祝中国科大六十华诞，展示高校餐饮文化交流成果，发扬博大精深的中华饮食文化，相互学习共同提高，饮食服务集团诚邀山东大学、中山大学、中南大学、华侨大学、同济大学、西南科技大学、哈尔滨工业大学、南京大学（按首字笔画排序）参加“八大菜系聚科大共祝校庆六十年”活动。为了保存交流成果，特将各学校制作的特色菜肴整理成册，以供相互学习提高。

序言
中国科学技术大学？微菜
山东大学？鲁菜
中山大学？粤菜
中南大学？湘菜
华侨大学？闽菜
同济大学？浙莱
西南科技大学？川菜
哈尔滨工业大学？东北菜
南京大学？苏菜
附录

母校的味道：八大菜系聚科大 共祝校庆六十年

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母校的味道：八大菜系聚科大共祝校庆六十年