国内外食品添加剂法规标准比对分析--聚文网

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内容简介

在国际上，各国（组织、地区）对于食品添加剂的定义、范畴，相关的法规、标准等都不尽相同。但是随着食品、食品添加剂贸易的国际化，各国食品添加剂的管理者在制定自己国家食品添加剂管理规定时，除了基于本国食品添加剂生产、使用的实际情况，也出现了不同国家、地区之间相互借鉴的趋势，例如，欧盟、日本、我国等在审批食品添加剂新品种时，都会要求申请者提供其他国家或地区的批准使用情况作为参考。因此，深入了解目前国际上食品添加剂的管理情况，特别是比较发达的主要贸易国家或地区的食品添加剂管理情况，对于不断完善我国食品添加剂管理的法规、标准有重要借鉴意义，同时为我国生产经营的食品、食品添加剂走出国门，更好地符合进口国的食品添加剂生产使用要求提供指导和帮助。
为了更好地了解目前国际食品添加剂管理的现状和发展趋势，国家食品安全风险评估中心组织编写了《国内外食品添加剂法规标准比对分析》。
《国内外食品添加剂法规标准比对分析》从食品添加剂的评估、标准、新品种管理、检验、生产经营、进出口等方面入手，系统地梳理和深入研究了食品法典委员会（CAC）、欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰、日本等国际组织、国家和地区关于食品添加剂管理的法规、标准，并比对分析了与我国法规、标准的异同，在此基础上提出了如何进一步完善我国食品添加剂管理的法规、标准体系等方面的建议。

第一章食品法典委员会食品添加剂的法规与管理
第一节概述
一、食品法典委员会组织架构
一、食品法典体系
第二节食品添加剂的法规与管理
一、食品添加剂的定义与分类
一、食品添加剂的新品种管理
三、食品添加剂的使用
四、食品添加剂的产品规格标准
五、食品添加剂的检验
六、食品添加剂的标识
第三节食品法典与我国法规标准的比对分析
一、食品添加剂的使用管理
一、风险评估
三、产品标准对食品添加剂管理的影响
第二章欧盟食品添加剂的法规与管理
第一节概述
一、主管部门
一、法规体系
第二节食品添加剂的法规与管理
一、食品添加剂的定义与分类
一、食品添加剂的新品种管理
三、食品添加剂的使用
四、食品添加剂的产品规格标准
五、食品添加剂的检验
六、食品添加剂的标识
七、食品添加剂的生产经营
八、食品添加剂的进出口
第三节欧盟与我国法规标准的比对分析
一、食品添加剂的定义与分类
一、食品添加剂的新品种管理
三、食品添加剂的使用
四、食品添加剂的产品规格标准及检验
五、食品添加剂的标识
六、食品添加剂的生产经营
七、食品添加剂的进出口
八、欧盟与我国食品添加剂管理的异同小结
第三章美国食品添加剂的法规与管理
第一节概述
一、主管部门
一、法规标准体系
第二节食品添加剂的法规与管理
一、食品添加剂的定义与分类
一、食品添加剂的新品种管理
三、食品添加剂的使用
四、食品添加剂的产品规格标准及检验
五、食品添加剂的标识
六、食品添加剂的生产经营
七、食品添加剂的进出口
第三节美国与我国法规标准的比对分析
……
第四章加拿大食品添加剂的法规与管理
第五章澳大利亚和新西兰食品添加剂的法规与管理
第六章日本食品添加剂的法规与管理
参考文献

国内外食品添加剂法规标准比对分析

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