营养美味汤大全

字数: 346.00千字
装帧: 软精装
出版社: 中国华侨出版社
作者: 方怡著作
出版日期: 2013-05-01
商品条码: 9787511334176
版次: 1
开本: 16开
页数: 317
出版年份: 2013

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内容简介

方怡编著的《营养美味汤大全(金版)》精选1000多道养生汤羹，花样繁多、应有尽有、蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、甜品汤，各色汤羹不仅营养丰富，而且色香味俱佳，让人食欲大增，胃口大开。所选食品各具特色，老少咸宜，适合全家一年四季享用。
《营养美味汤大全(金版)》详细介绍煲各类汤所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，一日了然。分步洋解图片一看就会，十分易于操作。让你在很短时间内轻忪掌握营养美味汤的烹调技巧。
虽然煲出一碗好汤对食材、火候、厨具都有近乎严苛的要求，但只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例，不仅能煲煮出一碗让人叫绝、大有味道的汤，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

第一章烧汤基础课
第二章美味只要10分钟――76道健康蔬菜汤
第三章易学易煲又养生――414道浓香畜肉汤
第四章简单家常补元气――282道营养禽蛋汤
第五章一学就会防衰老――244道鲜香水产汤
第六章轻松易煮又养颜――56道甘润甜品汤