家庭菜肴天天新

装帧: 平装
出版社: 江苏科学技术出版社
作者: 张恩来著
出版日期: 2005-10-01
商品条码: 9787534545603
版次: 1
开本: 大32开
页数: 0
出版年份: 2005

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内容简介

这是一本非常全面的烹饪书籍。里面所包含的内容不仅有畜肉、水产、蔬菜的烧制方法，而且还有粮食和果品的制作绝招。如果你家里正好缺一个厨艺高手的指点，那本书正可以为你指点一二。

畜类篇猪肉油炝里脊丝香酥肉片五香酱肉软炸里脊滑炒肉丝笋焦熘肉片葱爆里脊芫爆肉丝蜜汁猪肉粉蒸肉油爆里脊京酱肉丝家常扣肉四喜丸子猪筋板筋黄瓜丝鲜卤板筋干煸板筋汤爆蹄筋葱烧蹄筋香辣蹄筋猪骨干炸猪排锅烧排骨糖醋排骨清炖排骨沙锅排骨酱烧排骨牛肉五香酱牛肉芝麻牛肉滑炒牛肉糟熘牛肉片清炖牛肉黄焖牛肉蒸扣牛肉煎烧牛肉饼脆皮牛肉丸葱烧肉丸香卤牛肉水煮牛肉牛骨香葱骨髓椒盐牛骨髓干烧牛骨奶油烤牛骨香酥牛排骨烧烩牛骨髓羊肉高丽羊里脊鲜香卤羊肉滑炒羊肉片汤爆羊里脊红扒肉条葱爆羊肉羊骨焦熘羊排酱烧羊骨清炖羊排骨蜜汁烤羊排汽锅羊排手抓羊排兔肉酥香兔块清炖兔肉包炸兔肉花仁兔丁红焖兔腿香辣兔肉狗肉冷切狗肉鲜卤香肉侉炖狗排狗肉冻豆腐回锅狗肉黄焖狗肉驴肉熟拌驴肉软熘驴肉红烧驴肉红扒驴肉片烤五香驴肉酱烧驴肉畜心炝心片香辣心丝烧烩心 …… 禽类篇水产篇粮食篇蔬菜篇果品篇