学做汤粥主食--聚文网

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编辑推荐

煲汤并不难。但是如何能煲出一手好汤却是一门学问：
煮粥很简单，但是要想煮出一碗好粥却是一种本领：
主食很平常，但是要想色香味俱全却需要技巧。
《学做汤粥主食》精选多种好学易做的汤、粥、主食，配有精美图片并加以讲解，为读者呈现道道美味。
著名营养师亲自指导，传统菜肴与创新完美结合，轻松变身烹饪高手。

内容简介

您一定有过这样的经历，美食当前。大快朵颐的时候心生感叹：我要是能做出这样的美食该有多好啊！亲戚朋友聚会，看着别人在厨房大显身手的时候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就没有自己的拿手菜呢！拿手菜不必太多，哪怕是一道也足以为您赚足面子。本套书包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细，每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。一本书。让您烹饪的不仅是菜肴，更是精彩的生活；一本书，让您展示的不仅是手艺，更是独特的魅力；一本书，让您带给大家的不只是味蕾的满足。还包含着浓浓的真情。现在就让我们开启新的征程，成为厨房中从容的主角。

第一章一碗浓汤
易学好汤
冬瓜大虾汤
五丝鸽蛋汤
黄瓜蛋汤
虾仁鸡片汤
鸡蓉玉米羹
鸡血嫩豆腐羹
夏令三冬汤
珍珠汤
四川酸辣汤
红菜汤
平菇三高汤
奶味蛋汤
培根白菜汤
冬瓜小豆汤
香菇高丽菜汤
三丝紫菜汤
鸡蛋猪肝汤
萝卜丝汤
百合莲花汤
瘦肉番茄汤
肉末玉米汤
桂圆蛋花汤
菠菜鸡丸汤
干贝萝卜球汤
虾皮菠菜汤
冬菜猪血汤
鲜菇银芽汤
双菇鲜茄汤
牛肉土豆泥汤
香菜黄瓜汤
紫菜虾米蛋花汤
枸杞冬瓜汤
白肉酸菜汤
咸蛋芥菜汤
冬瓜蛋花汤
菠菜浓汤
淡菜茼蒿汤
胡萝卜芥菜汤
玉米蔬菜汤
清汤蘑菇
丸子黄瓜汤
青苹果鲜虾汤
翠玉鸡丝汤
西湖莼菜汤
三鲜汤
银耳鸡肝汤
瓜条蛋花汤
菠萝鸡肉汤
榨菜鸡丝汤
豆苗鸡肝汤
冬瓜芦笋鸽蛋汤
西蓝花鸽蛋汤
红白豆腐汤
香杧蛋花汤
鸡肝汤
鸡片莼菜汤
绿衣鸡肉汤
清汤冬瓜鸡
肉丁黄豆汤
牛肉鲜莱汤
煲出鲜汤
芡实扁豆老鸭汤
玉米煲老鸭
虫草鸭汤
紫菜烤鸭汤
咸肉老鸭煲
鲜奶炖鸡汤
赤小豆莲子鸡汤
沙锅鸭
炖全鸡
鲜人参炖水鸭
沙参玉竹老鸭汤
墨鱼炖鸡
川百合鸽蛋汤
马蹄玉米水鸭汤
人参天麻乳鸽汤
四宝煲老鸽
红小豆鸭汤
椰奶炖鸡
双冬黄鱼汤
冬瓜薏米龙骨汤
莲藕排骨汤
猴头菇粳米汤
白蘑田园汤
冬荷煲老鸭汤
奶油大虾汤
意大利蔬菜汤
培根南瓜汤
温补鹌鹑汤
赤小豆鲫鱼汤
人参栗子鸡肉汤
鸡肉人参汤
黄豆红枣牛肉汤
玉米排骨汤
黄豆排骨汤
黄豆猪手汤
中式老鸭煲
百合乌鸡参汤
滋润汤羹
红枣杞子瘦肉汤
红枣莲子汤
椰子红枣老鸽汤
猪血豆腐瘦肉汤
当归生姜羊肉汤
枸杞银耳瘦肉汤
归芪乌鸡养颜汤
黄精杞子乌鸡汤
淮杞南枣老鸡汤
朝鲜参鸡汤
南瓜养颜汤
木耳海参汤
芝麻杞子乌鸡汤
银耳樱桃养颜汤
补肝活血养颜汤
银花水鸭汤
雪梨瘦肉汤
猪蹄筋黄豆汤
丝瓜瘦肉汤
马齿苋瘦肉汤
大蒜豆腐鱼头汤
木瓜银耳汤
红枣芹菜汤
百合雪梨汤
枸杞炖鱼
白萝卜羊肉汤
……
第二章美胃粥
第三章丰富主食

学做汤粥主食

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