茶叶标准汇编

本汇编收集了截至2014年5月底前批准发布的茶叶国家标准及部分行业标准共110项，其中国家标准85项，国家标准化指导性技术文件1项和行业标准24项。其内容包括综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准和附录五个部分。本汇编在附录中给出了未收录的茶叶相关行业标准目录，以便读者查找，附录也是按综合标准、产品标准、检测方法标准、其他相关标准分类编排，同时还列入了加工机械标准。

一、综合标准
GB/T14487-2008 茶叶感官审评术语
GB/T18795-2012 茶叶标准样品制备技术条件
GB/T18797-2012 茶叶感官审评室基本条件
GB19965-2005 砖茶含氟量
GB/T20014.12-2013 良好农业规范 第12部分：茶叶控制点与符合性规范
GB/Z21722-2008 出口茶叶质量安全控制规范
GB/T23776-2009 茶叶感官审评方法
GB/T24614-2009 紧压茶原料要求
GB/T24615-2009 紧压茶生产加工技术规范
GB/T30375-2013 茶叶贮存
GB/T30378-2013 紧压茶企业良好规范
GH/T1070-2011 茶叶包装通则
GH/T1071-2011 茶叶贮存通则
GH/T1076-2011 茶叶生产技术规程
GH/T1077-2011 茶叶加工技术规程
NY659-2003 茶叶中铬、镉、汞、砷及氟化物限量
SB/T10034-1992 茶叶加工技术术语
SB/T10035-1992 茶叶销售包装通用技术条件
SB/T10036-1992 紧压茶运输包装
SB/T10037-1992 红茶、绿茶、花茶运输包装一
SB/T10094-1992 毛茶运输包装
SB/T10095-1992 茶叶储藏养护通用技术条件
二、产品标准
GB/T9833.1-2013 紧压茶 第1部分：花砖茶
GB/T9833.2-2013 紧压茶 第2部分：黑砖茶
GB/T9833.3-2013 紧压茶 第3部分：茯砖茶
GB/T9833.4-2013 紧压茶 第4部分：康砖茶
GB/T9833.5-2013 紧压茶 第5部分：沱茶
GB/T9833.6-2013 紧压茶 第6部分：紧茶
GB/T9833.7-2013 紧压茶 第7部分：金尖茶
GB/T9833.8-2013 紧压茶 第8部分：米砖茶
GB/T9833.9-2013 紧压茶 第9部分：青砖茶
GB/T13738.1-2008 红茶 第1部分：红碎茶
GB/T13738.2-2008 红茶 第2部分：工夫红茶
GB/T13738.3-2012 红茶 第3部分：小种红茶
GB/T14456.1-2008 绿茶 第1部分：基本要求
GB/T14456.2-2008 绿茶 第2部分：大叶种绿茶
GB/T18650-2008 地理标志产品 龙井茶
GB/T18665-2008 地理标志产品 蒙山茶
GB/T18745-2006 地理标志产品 武夷岩茶
GB/T18957-2008 地理标志产品 洞庭（山）碧螺春茶
GB/T19460-2008 地理标志产品 黄山毛峰茶
GB/T19598-2006 地理标志产品 安溪铁观音
GB/T19691-2008 地理标志产品 狗牯脑茶
GB/T19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶
GB/T20354-2006 地理标志产品 安吉白茶
GB/T20360-2006 地理标志产品 乌牛早茶
GB/T20605-2006 地理标志产品 雨花茶
GB/T21003-2007 地理标志产品 庐山云雾茶
GB/T21726-2008 黄茶
GB/T22109-2008 地理标志产品 政和白茶
GB/T22111-2008 地理标志产品 普洱茶
GB/T22291-2008 白茶
GB/T22292-2008 茉莉花茶
GB/T22737-2008 地理标志产品 信阳毛尖茶
GB/T24690-2009 袋泡茶
GB/T26530-2011 地理标志产品 崂山绿茶
GB/T30357.1-2013 乌龙茶 第1部分：基本要求
GB/T30357.2-2013 乌龙茶 第2部分：铁观音
NY/T482-2002 敬亭绿雪茶
NY/T600-2002 富硒茶
NY5196-2002 有机茶
SB/T10167-1993 祁门工夫红茶
三、检测方法标准
GB/T5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法
GB/T5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T8302-2013 茶 取样
GB/T8303-2013 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8304-2013 茶 水分测定
GB/T8305-2013 茶 水浸出物测定
GB/T8306-2013 茶 总灰分测定
GB/T8307-2013 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分测定
GB/T8308-2013 茶 酸不溶性灰分测定
GB/T8309-2013 茶 水溶性灰分碱度测定
GB/T8310-2013 茶 粗纤维测定
GB/T8311-2013 茶 粉末和碎茶含量测定
GB/T8312-2013 茶 咖啡碱测定
GB/T8313-2008 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T8314-2013 茶 游离氨基酸总量的测定
GB/T18625-2002 茶 中有机磷及氨基甲酸酯农药残留量的简易检验方法酶抑制法
GB/T18798.1-2008 固态速溶茶 第1部分：取样
GB/T18798.2-2008 固态速溶茶 第2部分：总灰分测定
GB/T18798.3-2008 固态速溶茶 第3部分：水分测定
GB/T18798.4-2013 固态速溶茶 第4部分：规格
GB/T18798.5-2013 固态速溶茶 第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定
GB/T21727-2008 固态速溶茶儿茶素类含量的检测方法
GB/T21728-2008 砖茶含氟量的检测方法
GB/T21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法
GB/T23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定 高效液相色谱法
GB/T23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱一质谱法
GB/T23205-2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱一串联质谱法
GB/T23376-2009 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法
GB/T23379-2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定 高效液相色谱法
GB/T30376-2013 茶叶中铁、锰、铜、锌、钙、镁、钾、钠、磷、硫的测定电感耦合等离子体原子发射光谱法
GB/T30483-2013 茶叶中茶黄素的测定 高效液相色谱法
四、其他相关标准
GB7718-2011 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB11767-2003 茶树种苗
GB/T18204.2-2000 公共场所茶具微生物检验方法 细菌总数测定
GB/T18204.3-2000 公共场所茶具微生物检验方法 大肠菌群测定
GB/T18526.1-2001 速溶茶辐照杀菌工艺
GB/T25436-2010 热封型茶叶滤纸
GB/T28121-2011 非热封型茶叶滤纸
GB/T30377-2013 紧压茶茶树种植良好规范
NY/T225-1994 机械化采茶技术规程
NY/T5018-2001 无公害食品 茶叶生产技术规程
NY/T5019-2001 无公害食品 茶叶加工技术规程
NY5020-2001 无公害食品 茶叶产地环境条件
NY5123-2002 无公害食品 窨茶用茉莉花产地环境条件
NY/T5124-2002 无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程
NY/T5197-2002 有机茶生产技术规程
NY/T5198-2002 有机茶加工技术规程
NY5199-2002 有机茶产地环境条件
附录
部分行业标准目录