新编食用菌生产手册

字数: 350.00千字
装帧: 平装
出版社: 江苏科学技术出版社
作者: 方芳著作方芳主编
出版日期: 2011-06-01
商品条码: 9787534581182
版次: 1
开本: 32开
页数: 379
出版年份: 2011

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《新编食用菌生产手册》不仅全面、系统地介绍了食用菌生产方面的基础知识和实用技术，而且广泛收集了我国食用菌在“九五”“十五”及“十一五”期间的科研成果，为生产者提供了大量的食用菌生产新技术、现代栽培新模式和栽培成功的新菇种。全书共分菌种生产、常见菇类栽培、珍稀菇类栽培、食用菌病虫害综合防治、食用菌的保鲜和加工、无公害食用菌生产技术6部分。
本书介绍的23种珍稀食用菌，大部分配有彩色图片，便于广大读者对其直观了解和掌握。
该书由方芳、季国军、刘俐等9位作者参于编写。

第1章  菌种生产
第2章  常见菇类栽培
第3章  珍稀菇类栽培
第4章  食用菌病虫害综合防治
第5章  食用菌的保鲜和加工
第6章  无公害食用菌生产技术
附录