中医食疗图典--聚文网

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内容简介

营养学专家指出，人体每日所需营养分为六大类：蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（微量元素和常量元素）和水。许多重大疾病的发生与微量营养素的缺乏有直接关系。本书建立在营养学、健康学与食疗养生学的基础上，不仅是一本居家必备的食疗养生百科全书，更是一本健康营养美食大全。书中系统介绍了食物营养与健康的关系，各种常见食物的营养价值与健康功效，利用食物来预防和治疗各种常见疾病的食疗药膳。通过阅读本书你可以更全面地认识食物，学会利用各种药膳来防病治病，为居家养生必备的食疗百科大全。

作者简介

聚集了在养生保健领域最有影响力的专家、教授，其中包括保健营养大师、著名儿科专家、知名妇产医师、知名烹饪大师、知名中医师等，强强联手，致力于打造国内最具阅读价值与影响力的养生保健类书籍，传播最健康的饮食理念、养生理念、保健方式，为全民健康生活贡献力量。

第一章每日五谷——让你健康又长寿
谷物类
1大米有什么食疗作用？
2大米的食疗品有哪些？
3如何正确淘米？
4如何正确选米？
5糯米有什么食疗作用和食用宜忌？
6糯米的食疗品有哪些？
7小麦的营养成分有哪些？
8小麦有什么食疗作用？
9玉米的营养成分有哪些？
10玉米有什么食疗作用？
11玉米的食疗品有哪些？
12玉米有什么食用宜忌？
13玉米笋有什么食疗作用？
14小米的营养成分有哪些？
15小米有什么食疗作用？
.......

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