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中国药膳大辞典

中国药膳大辞典

  • 字数: 1200千字
  • 装帧: 精装
  • 出版社: 中医古籍出版社
  • 作者: 王者悦 主编
  • 出版日期: 2017-10-01
  • 商品条码: 9787515215396
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 949
  • 出版年份: 2017
定价:¥186 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
中国药膳是中医药学的重要内容之一,是中医食疗在现代继承发展的产物,并且同中国烹饪技艺、营养学相结合,形成一个相对独立的体系。中国药膳是在中医药理论指导下,运用食物本身的特性治疗、 辅助治疗、预防疾病、治未病、养生保健的重要方法。中国药膳在世界以食养生领域中显示出的独特方法、独特模式,为世界各国重视、学习和引进,有广泛深远的历史影响。该书体现了古代、现代中国药膳的风貌,内容充实,于理论处显深要,于经典处显典范,于科普处显实用,为中国药膳在今后的继承发展,为中国药膳向世界传播和交流,提供了一个完整的具有科学性、实用性、系统性、文献性、性的版本。
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