别让营养误了孩子的未来

每家都有孩子，无论你是名人也好，平民也好，孩子出了问题就是父母一生的痛。因此平时就要多重视自己及家人的健康，养咸良好生活习惯，每天抽出半个小时的时间学习一些实用生活保健小知识并用于生活，孩子可以少受罪，家长可省钱、省力、省心。 本书中的饮食指导都是经过营养学家反复研究而制订出来的，所介绍的各种营养食品，将使您的孩子获得一生的健康。

长久以来，许多家长对营养不良的认识仅限于营养不足，而实际上营养不良还包括营养过剩和营养失衡。 本书先纠正父母在孩子营养健康方面的认识误区，然后针对不同孩子的具体情况，制订了预防性的的营养方案。这些方案父母一看就懂，一懂就能运用。

第一章 知己知彼，了解相关常识才能给孩子更好的营养现在青少年在营养上存在的问题/3孩子究竟需要哪些营养/5记住，营养是青春发育的基础/35第二章 循序渐进，帮助孩子养成良好的饮食习惯帮助孩子走出挑食、厌食的习惯/55纠正孩子不正确的进食姿势/64监督孩子做到健康卫生的饮食/69第三章 合理安排，从日常膳食中给孩子足够的营养一日三餐巧安排，营养健康自然来/75不容忽略的营养早餐/78午餐同样不能凑合/82同孩子一同走出用晚餐的误区/87讲究科学的方法，零食照样能吃出健康/89第四章 巧妙计划，从饮品中给孩子必要的营养正确地认识水的作用，合理饮水/97如何让孩子饮用到既卫生又科学的牛奶/100怎样让孩子在饮茶中得到充分的营养/106碳酸饮料好喝，但是也要注意不可过量/111芬香提神的咖啡也有弊端/113走出鲜榨果汁营养好的误区/116第五章 调整饮食，妥善地补充孩子所需的营养水果是富有营养的宝库/121妙补微量元素，给孩子一双明亮的眼/125如何给孩子补铁/129如何减少铝的摄人量/132孩子缺锌怎么补/135怎样才能让孩子变得更聪明/137如何让孩子安全地服用维生素/142巧妙给孩子补钙的方法/144第六章 灵活应对，快速给孩子补充营养的方法如何补充身体必需的蛋白质/149如何摄取身体必需的脂肪/152如何确保体内碳水化合物的平衡/155如何巧妙地补充体内所需的维生素/159如何巧妙地补充人体所需的矿物质和微量元素/167如何获取人体必需的膳食纤维/174如何获得体内所需的核酸/176第七章 魔幻厨房，让孩子更好地享受食物中的营养了解食物烹调的作用，让食物的营养更为丰富/18l必须知道的一些食物相克知识/190父母必须掌握的厨房饮食卫生知识/209第八章 有据可循，给孩子选择最具营养的食物谷类、薯类/217动物性食物/218豆类及豆制品/219蔬菜、水果/220纯热能食物/220合理膳食很重要/222胡萝卜/225生姜/227金针菇/229海带/231菠菜/234番茄/236豆腐/239苹果/242香蕉/245猕猴桃/247葡萄/250西瓜/253牛肉/256鸡肉/259鸭肉/262羊肉/264猪肉/266